當賈國龍呼叫六扇門兒（一）：太岳四俠與金蟬脫殼

　　12月27日，西貝主管公關的副總裁宋宣組織了一場媒體飯局，將自9月份以來的風波回顧了一番，感謝媒體的理解與支持。新年就要到來，賈國龍也接受《南方周末》采訪，承認了自己的三大錯，說自己連續吃了40天安眠藥賣了慘狀，這篇就算翻過去了。

　　所有人都覺得很好。不出意外，2026年，賈國龍終于要跟上自己的偶像海底撈的腳步去上市了。

　　賈國龍還是讓意外發生了。

　　也許，除了宋宣，誰都沒有想到，賈國龍在1月15日晚上突然爆發，連發了兩條朋友圈，表達了三個核心意思：被羅永浩污蔑、華與華真棒，以及最炸裂的：一季度要關閉102家店。

　　年關干這種事，從上到下都不會喜歡。

　　也許，是宋宣提前感覺到大事不妙風雨欲來，在16號官宣離職，并且與賈國龍進行了友好的互動。

　　然而，在賈國龍送別、祝福宋宣的朋友圈小作文里，圍觀者方佛讀出了賈國龍揮手時的一句低聲嘟囔：

“你躲遠點，別濺你一身血?！?/blockquote>

　　大部分人都預測，這是一場“賈國龍生死看淡，羅玉龍富貴在天”的喜劇，羅永浩賺大了。

　　一些互聯網老登則預測說：

“偉大復興時代的朝陽公園南門事件要來了，更文明，圍觀者更多。”

　　然而，結局并沒有那么熱鬧，因為，賈國龍1月16日晚22點微博約架，被主管部門禁言了，羅永浩的微博一并被禁言。

　　發現自己的微博被禁言之后，賈國龍在21:30提前啟動，用“西貝人心聲”微博賬號開了第一炮。

　　一個是穿越周期的餐飲業知名老登，一個穿越周期的頂流脫口秀網紅。賈國龍要與頂流網紅比吵架，結局很明顯。

　　出人預料的是，賈國龍呼叫了六扇門兒。

　　賈國龍在微博中一上來就提鴻茅藥酒事件，中國人都知道，這事跟孫志剛事件一樣，是六扇門兒的短兒。

　　事情到這兒，預制菜與西蘭花，已經不是人們關注的焦點了。

　　很多人意識到：賈國龍像個青春期的孩子一樣崩潰了，要與羅永浩同歸于盡。

　　之前只見過消費者往餐桌上撒尿，頭回見餐飲老板自己往餐桌上撒尿。

　　史無前例，匪夷所思。

　　其實，除了性格缺陷外，還因為他身邊有太岳四俠，以及一招疑似金蟬脫殼。

　　

　　金庸的《鴛鴦刀》里刻畫出了一組丑角大俠IP——太岳四俠，這四位大俠的特點是名號極其響亮，甚至可以說夸張，但實際功夫卻很爛，一戳就破：

　　去截鏢，結果被普通鏢師打得落荒而逃；

　　去劫財，結果不但被彈弓打落門牙，而且還被對方編的瞎話騙去20兩銀子；

　　賈國龍走向瘋狂，贈送給老羅最富裕一場口水仗，與他身邊的太岳四俠關系很大。

　　去年9月風波初起，大眾發現，以土味品牌IP咨詢知名的華與華，竟然是拱火者。結果，華與華自取其辱還被羅永浩錄了音。

　　

　　但華衫華楠兄弟畢竟是靠名聲吃飯的商人，哥倆及時止損，才有賈國龍1月15日朋友圈小作文中說的華衫登門“流著淚勸我不要回應”。

　　但扮演拱火角色的可不止華與華兄弟倆。

　　在賈國龍發出朋友圈小作文后，只有幾萬粉絲的微博賬號“獨立平”，聲稱自己作為座上賓被賈國龍夫婦邀請到呼和浩特與鄂爾多斯基地參觀，他極力建議賈國龍出來開炮，為此不惜拉黑賈國龍。

　　

　　賈國龍為何要請一個幾萬粉絲的小博主去西貝基地參觀？

　　真相很快浮出水面，原來“獨立平”是風評堪憂、以參與社會熱點事件而知名的“理記”的小號，很多人還記得，在江歌與劉鑫案件中，“理記”持續攻擊受害者江歌的媽媽江秋蓮，造成二次傷害。

　　“理記”因為傳播謠言，正在被微博關小黑屋。

　　比“理記”威力更大的拱火，是賈國龍發朋友圈小作文時特意提到的妻子張麗平。

　　如果不是賈國龍特別突兀地在戰書上秀恩愛，很少有人注意到他的妻子。

　　與“敵人”同歸與盡的戰書，為何要插入愛情宣言？

　　

　　他這么一提，吃瓜群眾跑去一看，好嘛，原來這是拱火界的戰斗機，還與獨立平一直聯動。

　　這種“老公，干他！”的枕邊風威力，可比外人扇陰風點鬼火，厲害多了。

　　天眼查顯示，內蒙古西貝餐飲集團有限公司，也就是可能的未來上市主體，張麗平個人持股6%，賈國龍個人持股29.59%。而作為其母公司的北京西貝企業管理有限公司，賈國龍持股85%，張麗平持股15%。

　　

　　西貝的股權穿透圖

　　本來，在2025年年底，風波都過去，西貝的公關團隊也按部就班做起了正面傳播，圍繞經營面主題的“西貝門口又排氣了長隊”，圍繞管理層面主題的“西貝員工工資條”，后者甚至還被西貝的公關團隊花錢操作上了微博熱搜。

　　

　　然而，這一切努力，都被賈國龍兩口子糟踐在腳下。

　　似乎，一個投資界廣泛流傳的讖言再次靈驗：不要投資夫妻店。

　　

　　早在2015年，西貝就引入了前海開源與靜衡投資的天使投資，2021年初步挺過疫情之后，靜衡投了西貝Pre-A輪，此外還有不久前入股的新潮傳媒。

　　賈國龍曾明確表示西貝永不上市，但這屬于他的言而無信自相矛盾“七宗罪”中的一項，下文會詳細論述，按下不表。

　　實際上，近年來西貝設立了多個合伙企業平臺，市場普遍認為這是西貝正在為IPO提前作出的資本化運作方案。2025初坊間就有傳言，西貝準備在2026年沖刺IPO。

　　如果以這個傳言為錨點，把注意力從賈國龍個人的性格缺陷挪開，那么，的確存在有一種媒體指出的可能：

　　經營業績大幅下滑，賈國龍需要找一個“不可抗力”來做背鍋俠，以應對即將到來的投資方對賭協議。

　　此時，羅永浩以滅霸形態出現了。

　　實際上，到了2025年，即使沒有羅永浩攪局，大幅擴張后西貝的經營業績下滑，也是板上釘釘的事實。

　　在一線城市，越來越多被戲稱為“窮鬼食堂”的超意興、南城香、飯小滿，等快餐連鎖在崛起。而在低線城市，華萊士等被戲稱為“假洋鬼子”的快餐品牌也在打量擴張。

　　這些快餐品牌的崛起都基于一個背景：經濟下滑，購物中心不復往日興旺。

　　反觀西貝，其多年來一直在購物中心與大型商超租400平米以上商鋪，打造自己的明廚亮堂形象，又同時在學習海底撈的微笑服務，這樣的代價，就是食材以外的成本飆升。

　　

　　其實，西貝遠非最慘的正餐企業。

　　據北京相關部門統計，2025年上半年，北京的 3522 家餐飲企業利潤繼續下滑到僅剩 1.88 億元，平均每個企業每個月盈利不到 9000 元，這個數據并不包括年營業額不足 200 萬元以上的中小餐廳。

　　微博被徹底禁言之后，賈國龍在朋友圈發了《回應二》，說羅永浩找上門之前，西貝“本已千瘡百孔”，說的是事實。

“不過，我現在已經不這么想了。因為發現自己能力跟不上、西貝的組織力跟不上，所以我的愿望已經變成：少開點店，把節奏有意放慢，先做出質量，向胖東來學習，先對員工好一點，讓他們的幸福感能高一點?！?/blockquote>

　　在接受《晚點》采訪時，賈國龍說。

　　這才是賈國龍的真心話。60后的這個群體，已經習慣于靠太岳四俠與各路神棍來自我催眠，把之前憑時代紅利得到的成績，故意曲解為自己的能力，之后這個群體再互相吹捧。

　　創始人1978年出生的蜜雪冰城，摘不掉廉價商標也不屑于摘，實際上已經成為全球連鎖規模最大的中國餐飲；創始人1986年出生的遇見小面，已經在2025年上市了。賈國龍做西貝20多年，有聯合國的加持，卻越做越差。

　　西貝現在的窘境，怪不得羅永浩。但將有滅霸氣場的羅永浩找來做“不可抗力”，則剛剛好。