四川
四川在線消息(德陽頻道 周玉琴)6月10日上午，2025四川美酒博覽會媒體行走進劍南春大唐國酒生態園。記者團眼前，二期釀酒工程項目正火熱推進，部分嶄新的釀酒車間已投入使用。“四川美酒博覽會期間這里將舉行開釀大典。”劍南春集團相關工作人員告訴記者團，屆時新車間第一批酒將出甑。
劍南春大唐國酒生態園二期釀酒車間。周玉琴 攝
走進新車間，一派現代化釀造景象躍然眼前：數十名工人在先進設備輔助下，精準操作著潤糧、蒸糧、攤晾拌曲、堆積發酵、入窖發酵等工序。與傳統車間不同，這里的窖池上方多了一個長約4米、寬約3米的不銹鋼窖池蓋。“它的下面仍然使用老窖泥。”車間主任鄭宇指著窖蓋介紹道，“加蓋不銹鋼窖池蓋，能保持母糟出窖更干凈、水分更均勻，釀出的酒品質更佳。”
新窖池采用不銹鋼窖池蓋。周玉琴 攝
這座總投資16.67億元的省級重點項目，承載著綿竹白酒產區沖擊“千億級”目標的雄心。項目建成后，將新增3-5萬噸優質曲酒年產能和2.5萬噸儲能，成為劍南春實現“十四五”末200億至300億元銷售目標的關鍵引擎，助力“再造一個劍南春”。同時，它將為綿竹帶來每年超百億的工業產值和20億稅收，顯著提升產區規模競爭力。
新的釀酒車間采用機械化設備。周玉琴 攝
?這不僅是產能的擴張，更是釀造智慧的升級。綿竹市酒類產業發展局相關負責人介紹，該項目引入了機械化生產線和數字化管理系統，劍南春正加速向智慧酒企轉型。其龍頭效應將輻射整個產區，激發中小酒企活力，并吸引包裝、物流等上下游配套企業集聚，在綿竹打造出“原糧—釀造—包裝—物流”一體化的完整白酒產業鏈條。
在省委省政府“川酒振興”戰略引領下，綿竹產區正以“抓龍頭、壯腰部、拓市場、強保障”為路徑，進行“千億白酒產業集群”的系統布局。
在全力推進劍南春大唐國酒生態園二期項目的同時，綿竹還加快酒業集團“三大基地”(總部基地、智能釀造中心、10萬噸原酒儲能)建設。優化“項目秘書”服務機制，保障要素供給，重點扶持東圣、豐淳等“腰部”企業技改擴能，實現產能效益雙提升。
政府與平臺“雙輪驅動”，成立酒業發展局、組建綿竹酒業集團、設立專家委員會。構建起以劍南春為龍頭，酒業集團為平臺，5家骨干企業為支撐，眾多中小酒企協同發展的“1+1+5+N”產業梯隊，打造省級白酒產業園。每年2000萬元專項資金投入品牌培育與技術升級，推動產業集約發展。
隨著白酒行業進入新一輪結構產業調整期，市場競爭愈發激烈，堅持創新驅動、實現融合發展已成為酒企實現高質量發展的重要抓手。綿竹以多元融合為路徑，積極培育增長新引擎：持續擦亮四川國際美酒博覽會金字招牌，深化“綿竹白酒百城行”市場拓展；攜手成都都市圈開展產區聯動；以劍南老街、特色酒村等為載體，精心打造酒文旅融合精品線路，讓“產業+文旅”相互賦能。
人才，是白酒產業突圍的鑰匙。在白酒人才的引進和培養方面，綿竹出臺專項引才育才政策，從柔性引才、梯隊培養、校地共育等方面支持中高端人才引育。用好綿竹產區專家智庫，為產區及企業發展提供精準指導和技術服務。同時，推進產教融合，鼓勵天一學院、綿竹職中等中高職院校舉辦白酒專業和創辦白酒實訓基地，實現“車間即課堂、匠人即導師”的沉浸式教學，為產業培育技術人才。
美酒飄香，動能澎湃。綿竹，這座浸潤著千年酒香的城市，正以清晰的路徑和堅實的步伐，向著“千億”目標全速邁進。
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