北京
來源：市場資訊
（來源：藍鯨新聞）
藍鯨新聞7月25日訊（記者 郝妍）暑熱來襲，但消暑的“快樂水”卻賣不動了。
7月中旬一則江蘇超市老板抱怨“飲料賣不動”的視頻在社交媒體引發熱議，據他介紹，往年夏天碳酸飲料經常賣斷貨，今年卻賣不動，連做活動免費送，都有顧客問能不能換成一瓶礦泉水。
飲料真的賣不動了嗎？
尼爾森IQ數據顯示，2026年5月飲品行業全渠道增速同比下降了8.7%，其中線下渠道下滑了10.1%。而在2024年飲料行業的全渠道增速還在8%左右，領跑消費品品類，2025年的增速則下降到0.2%。馬上贏數據也顯示，在行業重點備貨的第二季度，飲品銷售額反而下滑了11.8%。
藍鯨新聞記者走訪上海多家便利店與超市了解到，今年夏天傳統含糖飲料的銷量確實有所下滑，一位便利店店員告訴藍鯨新聞記者：雖然現在網傳下降60%的比例有些夸張，但是30%左右的下滑還是有的，可能不同的門店具體情況有一些差異。
另一位超市老板則表示，碳酸類飲料的銷量從今年開始就有所下滑，“現在無糖茶、運動飲料這些賣得更好，傳統的果汁飲料和碳酸飲料都不太好賣。”他表示，目前冰柜優先放無糖茶和運動飲料，“走單快，開冰柜還有點價值，不然放甜飲料，不走量純耗電。”
從這個角度來看，瓶裝飲料不是賣不動了，而是品類內部發生了“分化”。受“控糖”等健康風潮的影響，無糖茶加速崛起，。農夫山泉2025年年報顯示，茶飲料產品收益強勁增長，2025年農夫山泉茶飲料收益215.96億元，同比增長29.0%，占總收益比升至41.1%，成為農夫山泉收入第一大品類。在三得利和東方樹葉吃到“健康紅利”后，各大飲料品牌紛紛布局無糖茶，統一、康師傅、今麥郎等均推出無糖茶品類。
但事實上，除了品類的分化外，渠道的分流也成為了影響線下飲料零售成績的關鍵原因。
零食折扣店和量販零食集合店分流一定程度上也分流了即飲飲料的銷售額。而更關鍵的影響因素則是新茶飲市場的崛起。
和飲料零售萎縮相對照的一組數據是奶茶店和咖啡店的擴張。窄門餐眼數據顯示，過去一年奶茶店新開門店數超過6萬家，目前全國在營門店總數超過37萬家。而咖啡店的增速同樣驚人，過去一年新開咖啡店抄5萬家，目前全國在營門店超過22萬家。他們共同組成的新茶飲賽道成為了近兩年最火熱的消費市場，隨之而來的價格戰也使得線下零售的即飲飲料被波及。
當這些門店從一二線城市的購物中心下沉到社區底商、寫字樓大堂，瓶裝飲料曾經引以為傲的“隨處可得”優勢正在被瓦解。更致命的是價格帶的逼近。低價冰美式、檸檬水和現制茶飲的價格不斷下探后，已經與便利店和超市里的瓶裝飲料處于同一價格區間。對于年輕消費者而言，一杯現場制作、可以自選糖度和冰塊的現制飲品，正在成為瓶裝飲料的直接替代品。
當消費者的飲料預算被現制茶飲、無糖茶和折扣渠道同時瓜分，留給傳統含糖飲料和傳統渠道的空間正在以肉眼可見的速度收縮。這或許不是一個短暫的銷售淡季，而是一個行業結構性調整的開端。
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