四川
為切實(shí)規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，保障群眾“舌尖上的安全”，7月24日，四川省綿陽(yáng)市安州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦外賣配送關(guān)鍵環(huán)節(jié)，深入美團(tuán)、淘寶閃購(gòu)等外賣配送站點(diǎn)，開展了食品安全指導(dǎo)工作，并同步推進(jìn)外賣騎手關(guān)心關(guān)愛行動(dòng)，積極探索網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)社會(huì)共治新模式。
執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)餐品存儲(chǔ)及配送環(huán)節(jié)的衛(wèi)生規(guī)范進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。針對(duì)食品包裝密封性、配送箱清潔消毒、保溫措施有效性及配送時(shí)間管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致檢查，并要求平臺(tái)完善管理體系，加強(qiáng)配送全程監(jiān)控。同時(shí)，督促平臺(tái)嚴(yán)格執(zhí)行“食安封簽”制度，確保餐品在配送過程中不受污染，從源頭把控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。全面壓實(shí)平臺(tái)、商戶及騎手三方主體責(zé)任，構(gòu)建食品安全立體監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。
為加強(qiáng)對(duì)新就業(yè)群體的關(guān)懷，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展了外賣騎手專題座談活動(dòng)。通過面對(duì)面交流，廣泛聽取騎手在對(duì)接餐飲經(jīng)營(yíng)商戶過程中“取餐難”等方面的實(shí)際困難與訴求，并表示將積極推動(dòng)問題解決，切實(shí)增強(qiáng)騎手的職業(yè)認(rèn)同感和城市歸屬感。
培訓(xùn)中重點(diǎn)引導(dǎo)騎手注冊(cè)使用“網(wǎng)餐哨兵”手機(jī)小程序,騎手在取送餐過程中發(fā)現(xiàn)的食品經(jīng)營(yíng)違法行為或食品安全問題線索，可通過小程序一鍵直達(dá)市場(chǎng)監(jiān)管后臺(tái)，并根據(jù)線索質(zhì)量獲取積分兌換獎(jiǎng)勵(lì)。鼓勵(lì)騎手充分發(fā)揮取送餐“活動(dòng)探頭”的作用，對(duì)后廚衛(wèi)生臟亂差、食材存儲(chǔ)不規(guī)范、“幽靈外賣”等違規(guī)現(xiàn)象及時(shí)拍照上報(bào)，成為穿梭在商鋪、街道、樓宇之間的“安全哨兵”。目前，安州區(qū)騎手的“網(wǎng)餐哨兵”注冊(cè)使用率已達(dá)50%，并已選聘30名騎手擔(dān)任首批食品安全監(jiān)督員。
下一步，該局將持續(xù)深化外賣配送環(huán)節(jié)食品安全治理，健全“網(wǎng)餐哨兵”長(zhǎng)效運(yùn)行機(jī)制，推動(dòng)騎手關(guān)愛措施常態(tài)化落地，不斷完善“部門監(jiān)管+平臺(tái)自治+社會(huì)監(jiān)督”的共治格局，全力筑牢外賣配送環(huán)節(jié)食品安全防線。（李昀珊）
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