四川
為切實保障人民群眾飲食安全,嚴厲打擊肉制品生產經營環節的違法違規行為，近日，四川省廣元市屏山縣市場監管局在全縣范圍內組織開展了肉制品市場專項整治行動。
本次整治緊盯肉制品全鏈條風險，圍繞生產、流通、餐飲三大重點環節開展全面排查。針對我縣肉制品生產企業多為季節性生產、生產連續性弱、從業人員流動性大，易出現從業人員無有效健康證明上崗等突出隱患，執法人員堅持監管與服務并重，在從嚴排查問題的同時，深入企業開展上門幫扶指導，現場講解食品安全規范，督促企業完善內部管理制度。截至目前，共檢查肉制品生產企業6家次、餐飲門店325家次、校園周邊經營店40家次、農村集市經營戶9家次、其他經營主體60家次，累計發現安全隱患10處，全部現場下達整改要求，督促經營主體限期完成整改。完成肉制品監督抽檢57批次，通過專業檢測全面篩查肉制品質量安全指標。
下一步，該局將持續保持肉制品監管高壓態勢，常態化開展風險隱患排查及問題整改“回頭看”，持續壓實生產經營者食品安全主體責任，全力守護群眾“舌尖上”的安全。（文新剛）
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