北京
“隔夜西瓜一口
就能吃下8400個(gè)細(xì)菌”
這是真的嗎？
西瓜切面會(huì)被細(xì)菌污染
最好趁新鮮吃
先別慌，人體腸道內(nèi)有上百億細(xì)菌，8400連零頭都不到。浙江寧波市場(chǎng)監(jiān)管局的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)顯示——
- 用干凈的刀切西瓜后，冷藏24小時(shí)，每25克有160個(gè)菌落。
- 用切過(guò)肉的臟刀切西瓜，同樣冷藏24小時(shí)，每25克有8400個(gè)菌落。
也就是說(shuō)，西瓜切開(kāi)后，切面會(huì)被細(xì)菌污染，所以最好趁新鮮吃。如果儲(chǔ)存不當(dāng)，有害菌就會(huì)大量繁殖。
記住這幾點(diǎn)，安心吃西瓜——
- 切西瓜前洗刀洗砧板，別跟切生肉的刀混用；
- 吃不完裹保鮮膜馬上冷藏，別在室溫放置超16小時(shí)；
- 建議吃之前切掉表面1-2厘米；
- 發(fā)酸、發(fā)軟的西瓜直接扔，別舍不得。
來(lái)源 | 央視新聞微信公眾號(hào)轉(zhuǎn)載自國(guó)家應(yīng)急廣播
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