山東
在老齡化進(jìn)程加快的社區(qū)環(huán)境中，濟(jì)南王官莊街道社工站通過持續(xù)入戶探訪與社區(qū)漫步了解到，許多低齡活力老人時(shí)間充裕、精力尚存，既想為家庭生活增色，也有“老有所學(xué)、老有所為”的自我實(shí)現(xiàn)期待。多數(shù)老人對(duì)花饃、酥點(diǎn)等中式面點(diǎn)懷有深厚情感，既擔(dān)心傳統(tǒng)手藝失傳，又渴望借此重新連接社會(huì)。基于對(duì)老年群體優(yōu)勢(shì)資產(chǎn)的評(píng)估，7月17日，社工站鏈接濟(jì)南再青春文化娛樂有限公司，將“技能傳承”和“社會(huì)參與”結(jié)合起來，整合專業(yè)面點(diǎn)師資、工具及場(chǎng)地，將面點(diǎn)教學(xué)，設(shè)計(jì)為集技能提升、文化認(rèn)同與社區(qū)融入于一體的專業(yè)介入。
培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，專業(yè)面點(diǎn)師演示水調(diào)面團(tuán)、餡料配比和捏花手法時(shí)，社工充當(dāng)“轉(zhuǎn)譯者”，用“給面團(tuán)做按摩”“捏褶像給包子穿裙子”等生活化語言，化解老人畏難情緒，現(xiàn)場(chǎng)笑聲中緊繃感悄然消散。實(shí)操環(huán)節(jié)，社工將老人分成互助小組，安排有下廚經(jīng)驗(yàn)的居民擔(dān)任臨時(shí)組長(zhǎng)。對(duì)動(dòng)作稍慢的參與者，社工總是蹲下身輕聲鼓勵(lì)，傳遞“慢慢來，做著做著就會(huì)了”的包容信念，確保每位老人都能在非評(píng)判的氛圍里獲得成就感。
培訓(xùn)的產(chǎn)出遠(yuǎn)不止一個(gè)個(gè)精致的花饃，更重要的是，鋼筋水泥帶來的隔閡被面粉的香氣消融了，一個(gè)嵌入日常的非正式支持網(wǎng)絡(luò)初步形成。社工還留意到，部分參與者已自發(fā)討論起“面粉團(tuán)購(gòu)”“模具共享”，這種從被動(dòng)參加到主動(dòng)策劃的轉(zhuǎn)變，彰顯了集體意識(shí)和互助能力的激活。
基于此次成功經(jīng)驗(yàn)，社工站計(jì)劃把短期培訓(xùn)轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)效陪伴。用面粉的溫度揉合敬老愛老的社區(qū)風(fēng)氣。在接下來的工作中，王官莊街道社工站將以社區(qū)教育和組織培育為雙輪驅(qū)動(dòng)，用中式面點(diǎn)這一小小支點(diǎn)，不斷織密老年社會(huì)支持網(wǎng)絡(luò)，讓專業(yè)服務(wù)如同發(fā)面般溫潤(rùn)持續(xù)，滋養(yǎng)每一位長(zhǎng)輩的幸福晚年。
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