廣東
T先生家鄉(xiāng)的黃昏。Photo by Mr T
1994年4月1日?首播、“用事實(shí)說(shuō)話”超過(guò)三十二年的《焦點(diǎn)訪談》欄目，近日播出了一期關(guān)于耕地、糧食生產(chǎn)的節(jié)目。
作為農(nóng)民的兒子，在粵北農(nóng)村生活近二十年的豬肉佬T先生，也用事實(shí)說(shuō)話，和《焦點(diǎn)訪談》聊聊糧食生產(chǎn)。
T先生鄉(xiāng)下是馬壩油粘產(chǎn)區(qū)。這個(gè)品種水稻畝產(chǎn)比較低，干谷700斤左右。按照出米率七成計(jì)算，可得大米500斤左右。馬壩油粘售價(jià)大概3元一斤。其他普通水稻的畝產(chǎn)會(huì)有1000左右，但那米不好吃，價(jià)錢(qián)沒(méi)那么高，算下來(lái)和馬壩油粘差不多。也就是種一造水稻（一年可早、晚兩造）、耗時(shí)115-120天，每畝產(chǎn)值大約1500元。
T先生老家村里的稻田。Photo by Mr T
注意，是產(chǎn)值，不是利潤(rùn)。農(nóng)藥，化肥，請(qǐng)人收割，請(qǐng)拖拉機(jī)打田（現(xiàn)在農(nóng)戶基本都不養(yǎng)牛了），每畝去掉500元成本，種一造水稻，想賺1000元難度都挺大。
T先生老家在郊區(qū)。很多農(nóng)戶都選擇種菜。以常規(guī)品種本地菜心為例，種下去一個(gè)月開(kāi)始賣(mài)菜，大概能采摘一個(gè)月，畝產(chǎn)3000-5000斤。拉到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，平均價(jià)格大致1元1斤。種菜成本沒(méi)有水稻高，生長(zhǎng)周期只有水稻一半左右。兩個(gè)月3000元，四個(gè)月1000元，真是沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害：前者利潤(rùn)是后者的六倍。
因?yàn)閺慕?jīng)濟(jì)角度考慮毫無(wú)吸引力，這些年T先生老家親人種水稻都是米夠自己幾家人吃就行，不會(huì)多種半分。
請(qǐng)問(wèn)《焦點(diǎn)訪談》節(jié)目組，這樣的情況，如果農(nóng)村的親友讓你們參謀，你們讓他們種菜還是種水稻？
湖南省江華縣水稻種植數(shù)據(jù)造假當(dāng)然不對(duì)。但T先生想說(shuō)的是，農(nóng)民種啥，只能引導(dǎo)，如果有補(bǔ)貼，就不能強(qiáng)迫。當(dāng)然，也強(qiáng)迫不了。因?yàn)檫@從法理上說(shuō)不通。
這就好比，一個(gè)人去城市打工，總不能強(qiáng)迫他只能做什么工作吧？
我們國(guó)家一直致力于打造人類命運(yùn)共同體，國(guó)際上朋友遍天下。當(dāng)今社會(huì)商業(yè)、交通高度發(fā)達(dá)。不說(shuō)無(wú)償援助，就買(mǎi)，只要錢(qián)到位，再特事特辦的話，T先生相信，上午聯(lián)系，下午泰國(guó)、越南的大米就能浩浩蕩蕩穿越邊境運(yùn)抵中國(guó)了。
還有就是，不要小看我們的糧食戰(zhàn)略儲(chǔ)備。2020年9月1日，時(shí)任國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局糧食儲(chǔ)備司司長(zhǎng)秦玉云告訴《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》記者，糧食庫(kù)存充裕，稻谷和小麥兩大口糧品種庫(kù)存處于歷史高位，可供全國(guó)消費(fèi)者吃一年以上。
T先生老家穿村而過(guò)的礦山鐵路。Photo by Mr T
所以，最后是給《焦點(diǎn)訪談》的溫馨提醒——
要關(guān)心是否會(huì)缺糧
也要關(guān)心老百姓是否會(huì)缺錢(qián)
參考資料
2026年7月14 日 焦點(diǎn)訪談
《種在紙上的水稻》
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