山東
今年以來，章丘區市場監管局認真貫徹落實上級部署要求，以超常規措施強力推動肉及肉制品、保健類食品和網絡餐飲食品安全領域突出問題專項整治，切實筑牢轄區食品安全防線。為充分發揮警示作用，現將部分典型案例公布如下：
案例1：
章丘區某餐飲店未制定并實施原料控制要求及采購不符合食品安全標準的韓式Q彈年糕條案
2026年5月，章丘區市場監督管理局對章丘區某餐飲店未制定并實施原料控制要求及采購不符合食品安全標準的韓式Q彈年糕條的違法行為，依法作出警告、罰款并沒收違法所得的行政處罰。
經查，當事人購進并用于食材加工的韓式Q彈年糕條經抽檢不合格且無法提供進貨票據和檢驗報告。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定，濟南市章丘區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項及第一百二十五條第一款第（四）項的規定，對其作出警告、罰款并沒收違法所得的行政處罰。
案例2：
章丘區某食品經營店（呂某）使用超過保質期的食品原料案
2026年6月，章丘區市場監督管理局對濟南市章丘區某食品經營店（呂某）使用超過保質期的食品原料的違法行為，依法作出警告、罰款、沒收違法所得及沒收過期食品原料的行政處罰。
經查，當事人于2026年1月30日購進生產日期為2025年12月8日、保質期為120天的三文治熏煮香腸用于朝鮮面加工，涉案食材2026年4月7日過期，該食材過期后于2026年4月8日用于朝鮮面加工并銷售。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（三）項的規定，濟南市章丘區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項的規定，對其作出警告、罰款、沒收違法所得及沒收過期食品原料的行政處罰。
案例3：
章丘田某扒雞店未取得許可從事冷食類食品制售、使用超過保質期的食品原料案
2026年4月，章丘區市場監督管理局對章丘田某扒雞店未取得許可從事冷食類食品制售、使用超過保質期的食品原料的違法行為，依法作出警告、罰款、沒收違法所得及沒收過期食品原料的行政處罰。
經查，當事人未取得冷食類食品制售的食品經營許可證從事冷食類食品制售、使用過期的芥末油從事涼菜加工的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（三）項、《中華人民共和國食品安全法》第三十五條的規定，濟南市章丘區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款、第一百二十四條第一款第（二）項的規定，對其作出警告、罰款、沒收違法所得及沒收過期食品原料的行政處罰。
案例4：
章丘區某公司生產經營標簽含有虛假內容的食品案
2026年6月1日，章丘區市場監管局對章丘區某公司涉嫌生產經營標簽含有虛假內容的食品的違法行為，依法作出沒收違法所得，沒收涉案產品，給予罰款的行政處罰。
當事人生產經營標簽含有虛假內容的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第一款和第三款的規定，章丘區市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第二項的規定對當事人作出行政處罰。
第一款第（五）項規定對當事人作出行政處罰。
來源：愛章丘
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