河南
三伏天里頭，啥菜最該上咱們中老年人的飯桌？
張煥覺得，冬瓜得排頭一個，
天熱的時候，人容易心煩、口干、睡不踏實，血壓也跟著湊熱鬧往上躥。
這時候吃冬瓜，就跟大熱天喝到一碗綠豆湯似的，從里到外都透著一股舒坦。
但光知道吃不行，咱得知道它到底能給身體帶來啥變化
高血壓患者吃冬瓜，或有5大變化
01排尿順暢，浮腫減輕
血壓高的人，早上起來眼皮腫、下午腳踝腫，
冬瓜利水是出了名的，溫和地把體內多余的水分帶出去，
張煥也給不少高血壓患者推薦過合適他們的冬瓜吃法，堅持一陣子，
最明顯的就是小便暢快了，早上臉不浮了，腳踝也不脹了，
水排出去了，血管里的壓力自然就小了。
02排便順暢
好多高血壓的朋友最怕的就是上廁所，
，蹲半天起不來，一使勁血壓蹭地往上沖，
冬瓜里頭的膳食纖維能幫著把糞便變軟，讓腸道自己動起來，
排便順了，不用憋著勁兒了，血壓就不會猛地往上躥。
03腦袋清爽，白天不昏沉
高血壓的人腦袋整天昏沉沉的，也跟血管壓力大有關系，
冬瓜里頭鉀多鈉少，鉀能把鈉往外趕，鈉少了血管就不那么緊張了。
血管松快些，供血順暢了，腦袋自然就清爽。
04心里不燥得慌
夏天血壓上躥下跳，除了天熱，還有一個原因就是熱得人心煩，
心煩的時候交感神經一興奮，血壓就往上去，
冬瓜性涼，一碗冬瓜湯下去，出一層細汗，整個人通透舒坦了，
心火不往下頂了，血壓就不跟著躁動了，
05熱量減少，體重往下走
冬瓜熱量極低，一大碗下去飽飽的，還沒吃進去多少熱量，
血壓高的人很多都偏胖，
用冬瓜代替一頓飯里的主食或者油重的菜，吃得飽還不長肉。
體重下去三五斤，血壓就能往下走一走。
冬瓜怎么挑、怎么存？
張煥教大伙兒三招，
皮上那層白霜越厚越新鮮，那是冬瓜自己長出來的保護層，
按一按，硬邦邦的說明肉質緊實，一按一個坑的別買，
切面新鮮的、汁水足的，是好瓜。
買回來一頓吃不完咋辦？
切開的冬瓜把瓜瓤掏干凈，用保鮮膜把切面包嚴實了，放陰涼通風的地方，
這樣能放四五天不壞。
想放更久，切成塊凍起來，吃的時候直接下鍋。
張煥喜歡的搭配吃法
姜片清炒冬瓜
冬瓜帶皮切厚片，加幾片生姜清炒，出鍋前撒一點點鹽，
冬瓜皮利水消腫比瓜肉還厲害，帶皮炒效果最好，
生姜能中和冬瓜的涼性，脾胃弱的人吃了也不容易拉肚子。
薏米冬瓜湯
冬瓜連皮帶籽切塊，薏米一小把提前泡兩個小時，
一起下鍋大火燒開轉小火燉四十分鐘，關火前放幾粒枸杞。
薏米也利水，跟冬瓜配在一起，
濕氣重的時候喝一碗，人會覺得輕快不少，腿腳也沒那么沉了
冬瓜跟這幾樣東西別同吃
冬瓜和鯽魚別同食，鯽魚也利水，兩個加一塊兒利尿太猛了，
冬瓜和醋最好別湊一塊兒，醋會破壞冬瓜里的營養。
冬瓜和山竹也盡量別同吃，兩個都偏寒，腸胃弱的人吃了容易拉肚子。
冬瓜是好東西，但別把它當藥使喚，
冬瓜的作用是幫著身體往好的方向走一走，
讓血壓穩當些，波動小一些，但代替不了正經的藥
該吃藥的一定不能停
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