一碗“連心面”——回族阿姐馬蘇飛也在康巴高原的“情”與“根”

歲月長(zhǎng)河奔涌民族精神，百年滄桑砥礪家國(guó)情懷。在橫斷山脈巍峨縱橫之間，金沙江、雅礱江與大渡河挽臂奔騰，共同滋養(yǎng)著圣潔的康巴高原。漢、藏、彝、羌、回等42個(gè)民族的110.7萬(wàn)兒女，在這片土地上相依相生、守望相助。他們的故事，沒(méi)有驚天動(dòng)地的口號(hào)，卻在日復(fù)一日的堅(jiān)守中寫就最動(dòng)人的時(shí)代篇章。

這些看似平凡的故事，正匯聚成新時(shí)代民族團(tuán)結(jié)最磅礴的力量，在甘孜大地上譜寫出薪火相傳、生生不息的長(zhǎng)歌。

馬蘇飛也在自家飯店門前

在康定市雅康高速路出口，“張奴合飯店”已成為煙火街巷里又一暖心地標(biāo)。店面樸素簡(jiǎn)約，環(huán)境干凈整潔，待客之道質(zhì)樸真誠(chéng)。方寸小店不僅承載著人間三餐煙火，更藏著回族阿姐馬蘇飛也傳遞愛(ài)心的溫情歲月，也見(jiàn)證著一名異鄉(xiāng)務(wù)工者從漂泊闖蕩到扎根高原、安居立業(yè)的人生蛻變。

煙火相逢

初心啟航

“我們家里條件普通，就想著出來(lái)多掙點(diǎn)錢，找個(gè)安穩(wěn)地方落腳。”馬蘇飛也樸實(shí)的話語(yǔ)，道出了無(wú)數(shù)外來(lái)務(wù)工者最初的心愿。

每一個(gè)來(lái)到城市發(fā)展的人，都希望離開(kāi)家鄉(xiāng)以后，有人尊重你的習(xí)慣、滿足你的需求、理解你的不易，讓你在陌生的地方仍能感受到家的溫暖。康定就是這樣一座開(kāi)放而包容的城市——不管你從哪里來(lái)、屬于哪一個(gè)民族，都能在這里體會(huì)到“來(lái)了就是康定人”的溫暖。對(duì)此，馬蘇飛也深有感觸。

馬蘇飛也參加活動(dòng)（受訪者供圖）

命運(yùn)總在平凡煙火中悄然饋贈(zèng)溫情與緣分。2021年底，馬蘇飛也的丈夫張奴合有了到四川開(kāi)店的想法。2022年12月，他們來(lái)到康定市，一眼便相中了距離雅康高速路口不遠(yuǎn)處的店鋪。“他在康定待了3天，覺(jué)得這里風(fēng)景如畫，人們的生活和諧安逸，就決定在這里開(kāi)店。”馬蘇飛也回憶道。2022年3月，夫妻倆在菜園子村開(kāi)了一家蘭州拉面館。

“9·5”瀘定地震發(fā)生后，張奴合毅然決定暫時(shí)關(guān)閉飯店，帶著所有員工前往震中免費(fèi)為大家煮面。“當(dāng)時(shí)我們才開(kāi)始營(yíng)業(yè)半年，又是旅游旺季，最高時(shí)一天營(yíng)業(yè)額能賣六七千元，加上開(kāi)店背負(fù)了幾十萬(wàn)元債務(wù)，所以我建議一部分人去震區(qū)，一部分人留下繼續(xù)營(yíng)業(yè)。但他說(shuō)大災(zāi)大難面前，不能算經(jīng)濟(jì)賬，要去幫助更需要幫助的人。”馬蘇飛也說(shuō)：“走的時(shí)候，他把店里的煮面設(shè)備、30多袋面和碗筷等都裝上了車，東西太多，還從朋友那里借了一輛小貨車?yán)镔Y。”

馬蘇飛也在給客人煮面

“后來(lái)他還對(duì)我說(shuō)，我們也是少數(shù)民族，各民族團(tuán)結(jié)為一個(gè)大家庭，像石榴籽緊緊相擁，就沒(méi)有克服不了的困難！”馬蘇飛也回憶，2013年張奴合的家鄉(xiāng)甘肅岷縣發(fā)生地震，當(dāng)時(shí)有很多救援人員來(lái)幫助鄉(xiāng)親們，這讓他深受感動(dòng)，“所以只要有機(jī)會(huì)，他一定要回報(bào)社會(huì)。”

一碗拉面，飄香在瀘定抗震一線。張奴合和眾多志愿者一起，捧出一顆顆赤誠(chéng)之心，像滾雪球一般將溫暖與感動(dòng)傳遞給更多人。

2022年10月31日，“拉面哥”張奴合因病去世，所有重?fù)?dān)全部壓在馬蘇飛也身上——年邁的父母和兩個(gè)孩子都需要照顧，其中一個(gè)孩子才2歲，剛剛學(xué)會(huì)叫爸爸。手術(shù)費(fèi)用、房租和之前的借款壓得她喘不過(guò)氣來(lái)。但飯店重新開(kāi)業(yè)以來(lái)，大家的關(guān)心讓她深受感動(dòng)。“每天來(lái)的客人很多，有的來(lái)吃了面，直接掃100元就走了；有的付了面錢，還加微信轉(zhuǎn)賬。”馬蘇飛也說(shuō)：“感謝所有關(guān)心幫助我們挺過(guò)難關(guān)的人，我還會(huì)繼續(xù)把他的愛(ài)心延續(xù)下去，幫助更多的人。”

游客在馬蘇飛也的飯店用餐

一位熱心的“拉面哥”走了，但他留下的感人善舉，不但溫暖了一座城，而且一直在被傳遞、延續(xù)。他真誠(chéng)待人，世界以溫柔待他。

匠心守店

愛(ài)心傳遞

“他離開(kāi)了我們，但我們要在這里扎下根來(lái)，讓這份愛(ài)心永遠(yuǎn)傳遞下去！”談及扎根康定的經(jīng)歷，馬蘇飛也感慨萬(wàn)千，言語(yǔ)間滿是歲月沉淀下來(lái)的沉穩(wěn)與坦然。

最艱難的日子里，馬蘇飛也和孩子們相互寬慰、彼此鼓勵(lì)，攜手員工一起熬過(guò)了創(chuàng)業(yè)初期的艱難時(shí)光。她始終秉持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、踏實(shí)做人的原則，不投機(jī)取巧、不敷衍食客，以實(shí)打?qū)嵉暮檬炙嚒⒄嬲\(chéng)熱忱的服務(wù)，慢慢積攢下好口碑，留住了客源。

春秋流轉(zhuǎn)，時(shí)光不負(fù)勤懇奮斗之人。飯店積攢了大批老顧客，生意日漸紅火。每到用餐高峰期，店內(nèi)座無(wú)虛席，后廚清脆利落的拉面聲、湯鍋沸騰的咕嘟聲、食客閑談聲交織在一起，煙火氣十足，熱鬧而溫暖。

馬蘇飛也在飯店門口貼著“當(dāng)你遇到困難時(shí)，可免費(fèi)吃一碗熱騰騰的面”的提示牌，讓熱湯拉面暖了食客的胃，也暖了這座城的心，更讓善意在市井煙火中不斷傳遞、生生不息。

拉面館前的愛(ài)心提示牌

“做餐飲，味道是根本，食材是底線，不能辜負(fù)每一位進(jìn)店吃飯的客人。”這是馬蘇飛也時(shí)常掛在嘴邊的話。多年來(lái)，她始終嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān)，用料扎實(shí)足量，定價(jià)親民公道。

“家鄉(xiāng)的拉面就是一部多民族交往交流交融的‘共生史’。”馬蘇飛也認(rèn)為，拉面的每一個(gè)環(huán)節(jié)都凝聚著不同民族的貢獻(xiàn)——藏族、蒙古族提供牦牛等特色食材，撒拉族種植花椒、辣椒等調(diào)味作物，回族憑借傳統(tǒng)技藝?yán)鰳?biāo)準(zhǔn)化面條，漢族、土族等參與經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)拓展。這種“你提供原料、我加工制作、他開(kāi)拓市場(chǎng)”的分工，本質(zhì)上是多民族在經(jīng)濟(jì)利益聯(lián)結(jié)下的深度協(xié)作，形成了“各美其美、美美與共”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

2024年8月4日，因康定山洪泥石流災(zāi)害導(dǎo)致很多司乘人員滯留折多山下，馬蘇飛也從成都連夜繞路趕回康定，決定為救援人員、滯留司機(jī)免費(fèi)供餐。“災(zāi)情發(fā)生后，我看到各民族、各行業(yè)無(wú)數(shù)逆行者都挺身而出、沖在一線，我們也要盡自己一份力。”她在店門口懸掛“本店為救援人員提供免費(fèi)就餐”的橫幅，并將打包好的飯菜送到折多山滯留大貨車服務(wù)點(diǎn)。

為救援人員、滯留司機(jī)免費(fèi)供餐（受訪者供圖）

丈夫去世后，“拉面哥”志愿隊(duì)一直在。馬蘇飛也說(shuō)：“他生前跟我們說(shuō)過(guò)，凡是遇到有困難的人來(lái)吃面，不需要跟他溝通，可以直接為顧客免單。如今，我們店還在踐行這項(xiàng)準(zhǔn)則。他愛(ài)做好事，我會(huì)繼續(xù)把他的愛(ài)心延續(xù)下去，幫助更多的人。”

飯店沒(méi)有花哨的營(yíng)銷手段，沒(méi)有刻意的商業(yè)包裝，唯有樸實(shí)無(wú)華的真誠(chéng)和用心做好一碗拉面的執(zhí)著——用煙火美食拉近人與人之間的距離，用真誠(chéng)善意凝聚民族溫情。前來(lái)吃面的游客李女士告訴記者：“老板為人實(shí)在，拉面分量足、味道好，待人也特別和善，我們都愿意常來(lái)光顧。”這樣一句樸實(shí)的評(píng)價(jià)，便是對(duì)飯店經(jīng)營(yíng)最好的認(rèn)可。

扎根雪域

共筑和諧

在馬蘇飛也經(jīng)營(yíng)的飯店，愛(ài)心從不是單向的施予，而是“因?yàn)榱苓^(guò)雨，所以為別人撐傘”的善意傳遞，更是一波波溫暖回響交織成的愛(ài)心循環(huán)。

馬蘇飛也介紹，飯店開(kāi)業(yè)后，每月都會(huì)幫助遇到困難的人——有人丟了錢包手機(jī)，有人手機(jī)沒(méi)電無(wú)法付款，也有初來(lái)康定陷入窘境的異鄉(xiāng)人。讓她印象深刻的是，一位女士吃完面后，被店內(nèi)的“拉面哥”事跡和愛(ài)心標(biāo)語(yǔ)深深觸動(dòng)，悄悄掃碼支付了1000元，用來(lái)為困難人群“儲(chǔ)面”，盡一份微薄之力。

馬蘇飛也在給客人做飯

更讓馬蘇飛也感動(dòng)的是，不少受助者日子好轉(zhuǎn)后，還會(huì)特意返回飯館，想要結(jié)清當(dāng)年的面錢。“我?guī)退麄儯瑥牟皇菫榱嘶貓?bào)，只是想傳遞溫暖。他們能記著這份善意，愿意回饋社會(huì)，就夠了。”馬蘇飛也說(shuō)。

這份善意也感染著甘孜人。不少市民為暖心舉動(dòng)點(diǎn)贊，還有小朋友拉著父母的手，用零花錢為困難人群“存面”。“看到孩子們的舉動(dòng)，我特別欣慰，這說(shuō)明善意正在影響更多人，慢慢傳遞下去。”馬蘇飛也說(shuō)。

以愛(ài)之名，讓愛(ài)延續(xù)。這個(gè)世界的改變，不是一個(gè)人做了很多，而是大多數(shù)人做了一點(diǎn)點(diǎn)——而這一點(diǎn)，就是那把點(diǎn)燃愛(ài)的火炬。

馬蘇飛也參加“崇德向善·依法興善”甘孜州2024年“中華慈善日”“天府慈善月”主題宣傳暨“99公益日”慈善活動(dòng)（ 受訪者供圖）

鄰里之間守望相助、友愛(ài)和睦，組織的關(guān)懷也無(wú)微不至。平日里，常有各單位工作人員走進(jìn)飯店，關(guān)心馬蘇飛也的經(jīng)營(yíng)狀況，了解日常生活所需，及時(shí)提供力所能及的幫扶與照料。多年朝夕相處，馬蘇飛也早已徹底融入了本地生活，深度融入周邊鄰里圈子。

一方小小面館，濃縮一城人間煙火，匯聚各民族的溫情暖意。日復(fù)一日，熱氣升騰的方寸空間里，迎來(lái)送往著各行各業(yè)、各個(gè)民族的食客——有土生土長(zhǎng)的藏族鄰里，閑暇時(shí)走進(jìn)小店，一碗熱面暖胃暖心，閑談鄰里家常；有在康定做生意的回族同胞，一碗地道拉面慰藉異鄉(xiāng)漂泊的思鄉(xiāng)之情；有奔波忙碌的漢族城市建設(shè)者，一餐簡(jiǎn)單面食褪去一身疲憊，感受市井溫情。

州、市工作人員和志愿者到店看望馬蘇飛也（受訪者供圖）

一碗熱氣騰騰的拉面，融匯漢藏飲食風(fēng)情，承載跨越民族的真摯情誼，盛滿甘孜高原質(zhì)樸動(dòng)人的人間煙火。

全媒體記者：周燕

編輯：楊雪

校對(duì)：馬儷伲

責(zé)編：岳詩(shī)蕊

審核：李婭妮

監(jiān)制：譚榮皓