北京
（來源：南湖晚報）
轉(zhuǎn)自：南湖晚報
N晚報記者 辛春喜
通 訊 員 陶苗苗 李鳳超
圖片由廣陳鎮(zhèn)提供
日前，平湖市廣陳鎮(zhèn)山塘村氤氳著別樣的醇香——來自浙滬兩地的16名鄉(xiāng)村咖啡師齊聚一堂，以咖啡為媒、以賽為橋、以技會友，“技匯五鎮(zhèn)·匠心啡凡”職工職業(yè)技能大賽系列活動啟動儀式暨2026年平湖市職業(yè)技能競賽（第二十二屆職工職業(yè)技能大賽鄉(xiāng)村咖啡師項目）在這里火熱開賽。
現(xiàn)場，上海金山區(qū)總工會副主席楊芳，平湖市人力社保局黨委委員、副局長、工會主席陳廣平，平湖市總工會黨組成員、副主席張巍強(qiáng)，廊下鎮(zhèn)人大副主席、總工會主席高偉，廣陳鎮(zhèn)黨委副書記、總工會主席邵慧與呂巷鎮(zhèn)、張堰鎮(zhèn)、新倉鎮(zhèn)總工會副主席共同啟動了“田園五鎮(zhèn)”職工職業(yè)技能大賽系列活動，并為磨豆機(jī)倒入咖啡豆——比賽正式拉開帷幕。
技能操作環(huán)節(jié)，選手們在規(guī)定時間內(nèi)完成2杯拿鐵咖啡、2杯創(chuàng)意咖啡和1壺手沖咖啡的制作。從研磨、萃取到打發(fā)奶泡、創(chuàng)意拉花，每一步操作都考驗著選手的專業(yè)功底與匠心沉淀。
創(chuàng)意咖啡項目尤為亮眼——選手們結(jié)合本土文化、生態(tài)資源和特色食材展開原創(chuàng)特調(diào)。有人將平湖糟蛋融入奶蓋，咸香與咖啡醇苦碰撞出奇妙層次；有人將西瓜皮研磨加上抹茶替代常規(guī)基底，果香的清甜混合出特別的風(fēng)味；還有人將平湖杜瓜子、開心釀造蘋果氣泡等當(dāng)?shù)靥厣尤耄屶l(xiāng)村風(fēng)物在一杯咖啡中完成“跨界表達(dá)”……選手們在方寸杯盞間詮釋著鄉(xiāng)村咖啡師的無限可能。經(jīng)過激烈角逐，大賽最終評選出一、二、三等獎各一名，并現(xiàn)場舉行了頒獎儀式。
廣陳鎮(zhèn)黨委副書記、總工會主席邵慧表示，此次比賽聯(lián)動了浙滬兩地的文化交流，廣陳鎮(zhèn)也將持續(xù)深化“田園五鎮(zhèn)”毗鄰工建品牌，推動浙滬兩地職工跨區(qū)域、跨領(lǐng)域交流互鑒，以技能競賽為牽引，挖掘一批扎根鄉(xiāng)土、技藝精湛的技能人才。
賽場上激烈角逐，賽場外的咖啡文化微展區(qū)同樣人氣爆棚。從咖啡花到咖啡果、從生豆到熟豆的完整蛻變之旅以實物呈現(xiàn)，各式咖啡器具錯落陳列，盡顯器物之美。尤為特別的是，平湖非遺糟蛋醬與咖啡的創(chuàng)意融合，傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代飲品碰撞出新意，吸引了眾多觀眾駐足品鑒。
值得一提的是，賽前，廣陳鎮(zhèn)黨建工作辦公室副主任、旅游科負(fù)責(zé)人遆勇瑤進(jìn)行了明月山塘推介。山塘村是浙滬毗鄰地區(qū)的一顆明珠，也是“田園五鎮(zhèn)”鄉(xiāng)村振興的生動縮影——從邊界遠(yuǎn)村到畫里鄉(xiāng)村，這里正悄然蛻變，也逐漸成為咖啡文化的集聚地。
下一步，廣陳鎮(zhèn)總工會將繼續(xù)以技能競賽為牽引，深化“田園五鎮(zhèn)”毗鄰工建品牌，推動浙滬兩地職工在切磋中練就真本領(lǐng)、在協(xié)作中闖出共富路，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的技能人才新動能。
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