美國環(huán)孢子蟲感染暴增幾十倍！找源頭找到塔可鐘，專家急得團團轉(zhuǎn)

美國正調(diào)查一起環(huán)孢子蟲病暴發(fā)事件。生菜、沙拉以及快餐連鎖店等多種可能來源，都在衛(wèi)生官員的排查范圍內(nèi)。美國36個州已有數(shù)千人感染這種食源性寄生蟲病。美國衛(wèi)生部門正加緊追查這起環(huán)孢子蟲病暴發(fā)的源頭。美國疾病控制與預(yù)防中心表示，目前已確認(rèn)和疑似病例至少有7000例，但同時警告，實際感染人數(shù)可能高得多。

相比之下，到去年同期，美國僅記錄到249例該病病例。美國疾控中心食源性、水源性和環(huán)境疾病司副司長格溫·比格斯塔夫?qū)Ψㄐ律绫硎?，這種疾病“在人們食用了受寄生蟲污染的食物或水后傳播，通常涉及未經(jīng)充分處理或煮熟的新鮮農(nóng)產(chǎn)品”。比格斯塔夫表示，真實感染人數(shù)幾乎肯定更高，因為許多癥狀較輕的人會自行康復(fù)。

這種疾病很少致命，通常在感染后一周左右出現(xiàn)癥狀。美國疾控中心表示，其主要癥狀是持續(xù)性水樣腹瀉，“排便頻繁，有時甚至非常劇烈”。美國疾控中心說，目前已有141人因該病住院。這輪疫情預(yù)計將持續(xù)到8月。由于相關(guān)癥狀描述引發(fā)關(guān)注，圍繞這場疫情的網(wǎng)絡(luò)表情包也在廣泛傳播。

病例自5月起迅速增加，當(dāng)時密歇根州開始出現(xiàn)感染者。密歇根州衛(wèi)生部門表示，已完成1000多次用餐追蹤訪談。其他州也在進行類似工作，以確定受污染的農(nóng)產(chǎn)品。該部門在聲明中說：“調(diào)查仍在進行中，目前結(jié)果顯示，生菜或沙拉菜葉可能是此次疫情的潛在來源，但不能完全排除其他食物?！?/p>

聲明還說：“目前尚未確定具體是哪一種農(nóng)產(chǎn)品、哪一家種植商或哪一家供應(yīng)商是源頭?！边@種疾病一向很難追蹤。癥狀最晚可在感染兩周后才出現(xiàn)。到那時，患者往往已經(jīng)吃過很多頓飯，也可能早已忘記自己吃過什么。對農(nóng)產(chǎn)品進行檢測同樣極為困難。衛(wèi)生官員需要處理大量農(nóng)產(chǎn)品，再檢測沖洗液中是否存在寄生蟲。

另一個障礙來自行政層面。不同州的報告做法并不一致。一些州把確診和疑似病例合并為一個數(shù)字上報，另一些州則要等調(diào)查完成后才向美國疾控中心報告。這使得跨州判斷疫情規(guī)模及傳播情況變得更加困難。截至目前，衛(wèi)生部門尚未確認(rèn)具體銷售渠道、供應(yīng)鏈或食材來源。美國墨西哥風(fēng)味快餐連鎖店塔可鐘對《今日美國報》表示，作為預(yù)防措施，公司已“自愿并臨時在部分門店下架少量食材”。

塔可鐘表示，衛(wèi)生部門并未確認(rèn)此次疫情與該公司有關(guān)。2018年，這種疾病的一次暴發(fā)曾與麥當(dāng)勞沙拉有關(guān)。2013年，從墨西哥進口的生菜則被認(rèn)定導(dǎo)致了400例病例。隨著原因不明的水樣腹瀉病例蔓延到越來越多州，美國媒體也把注意力轉(zhuǎn)向特朗普政府去年裁減數(shù)千名公共衛(wèi)生工作人員的決定。

這筆總額114億美元的削減由美國總統(tǒng)唐納德·特朗普的衛(wèi)生部長小羅伯特·F·肯尼迪推動，背景是億萬富翁埃隆·馬斯克通過政府效率部推進削減開支。其中，美國疾控中心裁減了2400個崗位，美國食品藥品監(jiān)督管理局裁減3500個崗位，美國國立衛(wèi)生研究院裁減1200個崗位。

這些裁員導(dǎo)致專業(yè)人員流失，也迫使美國疾控中心縮減其一個食源性病原體監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。2025年，肯尼迪還在縮減美國疾控中心“食源性疾病主動監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)”之際，將各州上報環(huán)孢子蟲病例改為自愿。

作者：薩曼莎·瓊舍爾