上海
東城區的美食版圖非常豐富，除了我們之前聊過的那些大名鼎鼎的老字號，還藏著許多各有特色的寶藏店鋪。我把它們分成了幾類，方便你按圖索驥。
經典老字號：百年傳承的京味代表
這些老店是北京味道的“活化石”，既保留了傳統技藝，也是體驗京味文化的絕佳窗口。
便宜坊
1416烤鴨（燜爐烤鴨的代表，鴨肉更軟嫩多汁）、干燒鴨四寶
東城區崇文門外大街16號便宜坊大廈4層
約140元
東來順
手切羊肉（銅鍋涮肉金字招牌，肉質鮮嫩）、糖蒜
東城區王府井大街198號（另有其他分店）
約130元
都一處
燒麥（皮薄餡大，味道鮮美）、乾隆白菜、炸三角
東城區前門大街38號
約70元
白魁老號
它似蜜（清真名菜，甜嫩可口）、炒疙瘩、門丁肉餅
東城區交道口南大街158號
約80元
錦馨豆汁
豆汁兒（最地道的體驗，配焦圈和咸菜絲）、面茶
東城區天壇路天壇公園北門西側
約15元
地道風味小吃：胡同里的市井煙火
想感受最接地氣的北京，就得鉆進這些藏在胡同里的小館子。
- 姚記炒肝店（鼓樓店）：因“要想吃炒肝，鼓樓一拐彎”這句俗語而聞名。這里的炒肝芡汁濃稠，蒜香濃郁，是招牌必點。搭配豬肉大蔥包子一起吃，是經典的北京早餐搭配。
- 地址：東城區鼓樓東大街311號
- 人均：約31元
- 北新橋鹵煮老店：一家有二十多年歷史的老店，以湯濃味厚的鹵煮火燒出名，處理得很干凈，毫無腥味。
- 地址：東城區東四北大街141號
- 人均：約47元
- 豐年灌腸：主打炸灌腸，外脆里糯，配蒜汁食用，是老北京的傳統吃法。店里還有門釘肉餅、杏仁豆腐等多種小吃。
- 地址：東城區雍和宮大街82號
- 人均：約28元
- 祥八福鹵煮店：這家店的鹵煮湯底相對清爽，腸子處理得干凈、有嚼勁，豆腐入味，火燒品質也不錯。特色炸灌腸是純油炸制，外焦里嫩。
- 地址：東城區東花市大街94號
- 人均：約22元
家常菜與更多選擇：本地人的餐桌
除了小吃和老字號，這些做家常菜和地方菜的館子也深得人心。
- 東四民芳餐廳：一家經營多年的老牌京味家常菜館，連續登上“必吃榜”。招牌魚頭泡餅民芳肘子都是人氣之選。
- 地址：東城區朝陽門內大街79號
- 人均：約105元
- 新和小館：主打三鮮鍋貼糖醋里脊等家常菜，價格親民，是附近居民解決便餐的好去處。
- 地址：東城區雍和宮大街155號
- 人均：約62元
- 鴉兒李記：傳承近百年歷史的清真老字號，經營銅鍋涮肉、清真炒菜和小吃，品類很全。
- 地址：分店較多，可在地圖搜索“鴉兒李記”
? 駐京辦餐廳：不用遠行的地道風味
東城區還藏著一批由各地駐京辦演變而來的餐廳，能吃到非常地道的地方菜，是體驗異鄉風味的好去處。
- 老川辦餐廳：主打正宗川菜，如麻婆豆腐、毛血旺等，連續多年入選《北京米其林指南》，對外國友人來說也是體驗中國美食的一扇窗口。
- 云騰食府：云南菜代表，招牌過橋米線吃法有儀式感，配菜豐富。
- 寧夏駐京辦德園餐廳手抓羊肉選用鹽池灘羊，原汁原味，配上八寶茶，風味十足。
- 新疆準噶爾餐廳面包羊腿是特色，切開時油汁與麥香混合，充滿異域風情。
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