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一到夏天，不少人就沒了胃口：飯吃兩口就飽，人沒精神，有的腿還一按一個坑、早上起來眼皮發腫。其實很多時候不是胃口壞了，是天熱出汗多、鉀和水分跟著流失，身體在提醒你該補水補營養了。
這幾種瓜類蔬果，水分足、營養實在，夏天吃正合適。
西瓜
補鉀解暑，糖友也能吃，但要控量
西瓜水分多，中醫叫它天生白虎湯，意思是解渴消暑一流。它富含鉀、維生素C和B族，夏天出汗多，鉀跟著流失，容易腿抽筋、渾身沒勁，吃點西瓜能補回來。紅瓤里的番茄紅素還能保護心血管；黃瓤含胡蘿卜素和葉黃素，對眼睛和皮膚好。
小知識：冰鎮后的西瓜更甜，是因為里面大量果糖在低溫下會變成更甜的構型，不是加了糖。
糖友怎么吃：西瓜升糖不算慢，一次別貪多，建議一次吃200克左右（約一小碗去籽果肉），別拿半個當飯吃；兩餐之間吃，吃完測測血糖心里有數。
要留神：脾胃虛寒、一吃涼的就拉肚子的人，常溫吃更好，別冰。
苦瓜
清熱又補維C，胃寒的人別空肚吃
苦瓜的苦來自苦瓜素，清熱解暑有一套，維生素C含量在蔬菜里數得著。專家常說，咱們中國人維生素C普遍吃得不夠，夏天多吃點苦瓜，對增強抵抗力、慢病防護都有好處。
去苦竅門：和干菜筍、滴幾滴白醋同炒，苦味能壓下去，又開胃又好吃。
胃寒的人怎么吃：苦瓜性偏涼，別空腹吃，也別一頓吃一大盤；平時容易胃痛、拉肚子的人，淺嘗輒止就行。
糖友注意：苦瓜是輔助，不能當降糖藥，該吃的藥一天也別落。
絲瓜
補鉀緩解疲勞，土腥味一招去掉
絲瓜黏液里有多糖成分，里面的瓜氨酸能幫助抗氧化、增強免疫，鉀含量也不低，夏天人容易累、腿發酸，吃它正合適。
去土腥味：去皮切塊后，熱鍋溫油快炒幾下，加開水和姜絲，放點蝦醬提鮮，再撒點胡椒粉、加點毛豆，既能去味，又保留滑爽口感。
要留神：絲瓜性也偏涼，脾胃弱的老同志別頓頓吃、大量吃。
冬瓜
低卡通便，糖友和胖人友好的補水瓜
冬瓜含水量高達96%，是夏天補水的好選擇；熱量極低，帶膳食纖維和果膠，吃了有飽腹感、還能幫著腸道蠕動，對糖尿病人和想控制體重的人都很友好。
它吃法多：燉湯、清炒、做餡都行，簡單不費事。
要留神：冬瓜利尿，腎功能不太好、容易電解質紊亂的老同志，湯別當水喝，適量就好。
這幾種瓜夏天吃都好，但記住三條——糖友西瓜控量、涼性瓜別空肚猛吃、利尿的冬瓜腎功能不全者適量。食療是養，不是治，身子不舒服該看醫生還得看。
圖片來源：攝圖網
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