內(nèi)蒙古
7月16日，凱德廣場·諾和木勒B1層。
6485支商品，十大健康場景，三十多項便民服務，商品結構接近胖東來的80%。
永輝超市呼和浩特首店，開了。
有人歡呼：“終于不用羨慕外地人了！”有人嘀咕：“不就是個超市嗎，能有多大動靜？”
動靜大了去了。
因為在此之前，呼和浩特的超市生態(tài)，用一個字形容就夠了——悶。
一、一座首府城市，只有一個連鎖大超市？
這不是夸張。打開社交媒體，呼市人自己都在吐槽：“呼和浩特作為一個首府，全市居然只有一個連鎖大超市，真的快逛膩了！”
以前還有北京華聯(lián)，可以比價、可以換著逛。現(xiàn)在只剩下家家悅一家獨大。振華、萬達、萬象城，都是單打獨斗的單體店。
全市只有一個連鎖大超市——這放在全國任何一個省會城市，都是不可思議的事。
沒有競爭，就沒有壓力。沒有壓力，就沒有進步。一家獨大的結果是什么？消費者沒得選，商家沒動力改。
你愛逛不逛，反正你沒別的地方去。
永輝來了。帶著“胖東來模式”來了。
二、這條“鯰魚”，跟呼市人以前見過的都不一樣
永輝不是來開一家普通超市的。
它是來“砸場子”的。
第一，砸商品的場子。
6485支商品，商品結構接近胖東來的80%。十大健康場景——現(xiàn)烤烘焙館、原切肉鋪、健康鮮蔬園、繽紛果坊、鮮活水族館……以前在呼市，你想買帝王蟹、波士頓龍蝦？得去專門的海鮮市場。現(xiàn)在超市里就有，還能現(xiàn)場代加工。想買DL精釀啤酒、DL果汁？以前得找代購、跑外地。現(xiàn)在家門口就能一站購齊。
第二，砸服務的場子。
免費身高體重血壓測量、免費微波爐加熱、免費直飲水、免費茶飲。肉禽柜臺免費切絲切片絞肉穿串。果切“468原則”——4小時8折、6小時6折、8小時下架。葉菜、現(xiàn)做熟食、分切肉禽——當日清，不隔夜。
這些東西，呼市人以前在哪見過？
第三，砸員工待遇的場子。
入職即繳五險一金，滿一年享10天帶薪年假，免費工作餐。200多名新員工在張家口、大同門店完成了頂崗實操培訓。
一個把員工當人看的超市，才有可能把顧客當人看。這個道理，很多呼市本地超市可能還沒想明白。
三、永輝自己，也正走在“刀刃上”
永輝來呼市，不是來“秀肌肉”的。它自己也在轉(zhuǎn)型的刀尖上跳舞。
2024年5月，永輝啟動“學習胖東來”調(diào)改。2025年，關停低質(zhì)門店近400家，改造超300家存量門店。門店總數(shù)從770多家縮減至不到400家。兩年累計投入超40億元。
代價不小。2025年營收535.08億元，同比下滑20.82%；凈虧損25.52億元。
但曙光也來了。2026年上半年，永輝預計歸母凈利潤2.5億元，同比增加4.9億元——扭虧為盈。截至6月30日，累計完成331家門店調(diào)改。毛利率同比上升1.6個百分點，期間費用率下降1.8個百分點。
永輝是把“胖東來模式”當成救命稻草在賭。而呼和浩特首店，就是這場賭局里最新的一張牌。
PS 北方君評
永輝進呼市，改變的絕不止是“多了一家超市可以逛”。
它讓呼市人第一次在家門口體驗到了“胖東來式”的服務和商品。
它讓本地商超第一次感受到了“再不改變就要被淘汰”的壓力。
它讓一座“只有一個連鎖大超市”的首府城市，終于有了第二個選擇。
有人說，一家超市能改變什么？
能改變的東西多了。當消費者有了選擇權，服務質(zhì)量就會提升；當市場競爭充分了，價格就會回歸合理；當行業(yè)有了標桿，整個生態(tài)就會被迫進步。
一條鯰魚游進了一潭死水。水渾了，但魚活了。
永輝能不能在呼市站穩(wěn)腳跟，時間會給出答案。但有一件事已經(jīng)確定——呼市人以后再也不用羨慕“別人家的超市”了。因為“別人家的超市”，已經(jīng)開到你家門口了。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
