北京
都知道熬夜傷身，但很多時候熬夜在所難免。當熬夜進入“后半場”，肚子餓得咕咕叫時，一些人陷入“兩難”：不吃，嘴饞還餓得睡不好；吃，擔心加重腸胃負擔，還可能長胖。
怎樣才能把熬夜帶來的傷害盡可能降低？餓著睡、吃夜宵分別會帶來哪些健康隱患？普通人、胃病、糖尿病人群該如何取舍？新華網寶藏健康科普采訪蘭大一院消化科主任郭慶紅，為不同作息、體質人群講解夜間科學飲食方式。
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餓著硬抗
也可能帶來健康隱患
如果白天三餐規律、晚餐攝入充足，睡前只是輕微饑餓感，可以不額外進食，這有助于減少夜間胃腸負擔，也能避免不必要的熱量攝入。
但如果熬夜時間較長，晚餐距離睡覺已經超過6小時，出現明顯饑餓、胃部不適、心慌、出汗、乏力，甚至影響入睡，就不建議硬扛。
長期或反復“強行餓睡”，可能帶來以下問題：
1、胃腸不適
空腹時間過長，胃酸持續分泌，部分人可出現反酸、燒心、胃痛。慢性胃炎、胃潰瘍、胃食管反流患者尤其明顯。
2、睡眠質量下降
明顯饑餓可能導致入睡困難、淺睡、多夢、早醒，第二天疲勞感加重。
3、更容易報復性進食
前一晚過度饑餓，第二天更容易攝入高糖、高脂食物，反而不利于體重控制。
4、特殊人群風險更高
胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍人群更容易出現反酸、燒心、胃痛癥狀；糖尿病患者，尤其是使用胰島素或降糖藥者，夜間過度空腹可能增加低血糖風險。
減重不能簡單理解為“晚上不吃”。體重管理的核心仍是全天總熱量控制、飲食結構和規律作息。
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重口味加酒精的宵夜
給身體帶來更大負擔
為避免過度饑餓給身體帶來的損傷，補充適當食物很有必要，但吃得太晚、太多、太油、太咸、再加酒的宵夜，有害身體健康。
1、燒烤、炸雞、火鍋
這類食物脂肪含量高，消化時間長，容易引起胃脹、反酸、惡心。睡前進食過多，還可能加重胃食管反流。
2、泡面、鹵味、辣條
高鹽、高油、刺激性強，容易增加胃腸負擔，也可能導致口渴、水腫、血壓波動。
3、奶茶、甜飲料、甜點
糖分高、熱量高，容易造成總熱量超標，也不利于血糖穩定。
4、酒精飲品
酒精并不能真正助眠，反而可能降低睡眠質量，加重反流、胃黏膜刺激和第二天疲勞。
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是否應該補充進食的判斷標準
1、看是不是真餓
如果只是單純嘴饞、想找點東西吃，建議不吃或少吃。白天三餐規律、晚餐正常的人，不建議再吃高熱量夜宵。
2、看白天吃得夠不夠
如果晚飯吃得早、三餐蛋白質和主食不足、熬夜時間過長，此時可以少量加餐，目標是“墊一墊”。
3、看有沒有基礎疾病
胃炎、胃潰瘍、胃食管反流、糖尿病、低血糖風險人群，不建議盲目“餓著熬夜”，也不適合吃油膩辛辣夜宵。
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怎樣補充能量
把熬夜的傷害盡可能降低
原則很簡單：少量、清淡、溫熱、易消化。
比較推薦：溫牛奶或無糖酸奶；水煮蛋；少量燕麥粥、小米粥；一片全麥面包；半根香蕉；少量堅果；黃瓜、小番茄；少量豆腐、魚肉、雞胸肉。
夜宵不要吃成“第二頓晚飯”。一般控制在不明顯增加胃腸負擔、能緩解饑餓即可。
不同人群建議
普通人群：偶爾熬夜可以理解，但不建議經常搭配燒烤、炸雞、啤酒。真餓時少量加餐即可。
減重人群：盡量不吃。如果非要吃夜宵，應把宵夜攝入的熱量納入全天總熱量，優先選擇高蛋白、低脂、低糖食物。
胃病或胃食管反流患者：避免過饑或過飽，少吃辛辣、油炸、燒烤、酒精和碳酸飲料。睡前不建議大量進食。
糖尿病患者：不建議自行長時間空腹熬夜。若夜間出現心慌、出汗、手抖、明顯饑餓，應警惕低血糖。是否加餐應結合血糖情況和用藥方案。
熬夜上班族：夜班或長期倒班人群，不能簡單照搬普通人的“三餐時間”。提前規劃好加餐時間。選擇小份易消化的食物，避免靠濃茶、咖啡、甜飲料和高油夜宵硬撐。
青少年：青少年處于生長發育階段，不建議長期熬夜，也不建議盲目節食。如果熬夜后明顯饑餓，可以少量加餐。
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這些網傳說法，別再盲目相信
1. 餓著睡可以“排毒”？
沒有必要把饑餓神化。睡眠質量、規律飲食和代謝健康，比硬扛饑餓更重要。
2. 睡前吃一點一定會長胖？
體重變化主要看長期總能量攝入和消耗。少量、合理加餐不等于發胖，但天天深夜高熱量夜宵，確實容易超標。
3. 睡前喝牛奶一定助眠？
牛奶對部分人有幫助，但不是萬能。乳糖不耐受、反酸明顯的人，睡前喝奶可能腹脹或反流。
4. 熬夜不吃東西就能保護腸胃？
如果本來胃病明顯或血糖不穩定，硬扛未必保護腸胃，關鍵是不要吃錯、吃多、吃太晚。
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醫療提醒
有關夜間飲食的健康生活方式，最需要避免的不是“吃一點夜宵”，而是避免：長期熬夜、暴飲暴食、高油高鹽、酒精攝入和餐后立即平躺。
健康作息飲食的關鍵可以概括為三句話：
1、真餓可以少量吃，嘴饞盡量控制。
2、夜宵選擇清淡易消化，避免油膩辛辣和酒精。
3、有胃病、糖尿病等基礎疾病者，不要盲目照搬普通人的吃法。
再次提醒：無論是否吃宵夜，熬夜對身體的傷害都難以避免！正常三餐、規律作息才是正道！
來源：新華網·寶藏青年工作室、新華網甘肅頻道
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