歐洲超市抽檢結果觸目驚心：本該被禁的農藥，竟然還在草莓上！

歐洲超市出售的草莓中，累計檢出本應多年前就被歐盟撤出市場的農藥。歐洲農藥行動網絡及其合作機構最新發布的一項調查顯示，在11個國家抽檢的常規種植草莓樣本中，58.3%含有PFAS，或含有會干擾內分泌的物質。這些人工合成化學品難以從人體內消失，與胎兒損傷和激素紊亂有關。

報告指出，歐洲超市銷售的常規草莓中，四分之三檢出對健康有害的農藥殘留。超過一半樣本含有PFAS，即所謂“永久化學物”，或含有內分泌干擾物，這類物質會擾亂激素系統并損害生殖功能，而按照歐盟法律，它們本應退出市場。

研究依據的是比利時、愛爾蘭和匈牙利經認證的歐陸芬實驗室出具的檢測結果。常規草莓樣本中共檢出22種不同活性物質。61%的樣本含有不止一種農藥殘留，平均每份樣本檢出3.5種物質。

檢出頻率最高的兩種化合物，恰恰是按歐盟法規本應被禁止的物質。氟啶氧菌腈出現在39%的常規樣本中，即36份樣本中的14份；環丙嘧啶的檢出率為33%。歐洲食品安全局已將這兩種物質認定為內分泌干擾物。

動物實驗顯示，這兩種物質都會擾亂類固醇性激素的正常功能。孕期暴露會損害后代的生殖健康，延緩性成熟，并降低生殖能力。環丙嘧啶還會影響甲狀腺功能，而甲狀腺與大腦發育密切相關。

盡管已有上述分類，這兩種物質至今都未被撤出市場。歐洲農藥行動網絡稱，歐盟委員會和成員國一直拒絕有效執行相關法律。

被稱為“永久污染物”的PFAS類農藥因環境持久性極高而受到關注。調查發現，58.3%的常規樣本中檢出了PFAS農藥。有3份樣本同時檢出3種不同的PFAS農藥，分別來自意大利、法國和比利時。

這類化合物幾乎都會降解為三氟乙酸。歐洲化學品管理局近期將三氟乙酸歸類為1B類生殖毒性物質，這意味著它可能損害胎兒發育。

檢出頻率第三高的農藥是啶酰菌胺，共在10份樣本中發現。這是一種殺菌劑，目前仍在評估其內分泌干擾風險。現有資料已記錄到它會造成線粒體損傷、促進癌細胞增殖，并對蜜蜂和水生物種具有較高毒性。其后是嘧菌酯；還有丁嘧啶，被歸類為2類致癌物。

最嚴重的問題之一，是監管機構至今沒有建立評估多種農藥同時暴露風險的方法。歐洲食品安全局早在2005年就已依法受命開發這一方法，但歐洲農藥行動網絡指出，20年過去，相關方法仍未出臺。

因此，監管部門并不清楚多種農藥疊加后對人體健康的真實影響，也沒有設定任何額外安全系數來彌補這一空白。報告援引的累積科學證據顯示，長期暴露于農藥混合物，可能帶來多方面影響，包括受精率下降、卵巢儲備減少、精子質量變差，以及輔助生殖成功率降低。

報告還引用一項法國流行病學研究稱，經常食用有機食品，可使罹患多種癌癥的概率降低25%，其中對淋巴瘤的影響尤為明顯。

報告特別強調了一個與家庭直接相關的數據：78%的常規草莓樣本，超過了歐盟對嬰兒食品設定的法定殘留限值。歐盟規定，嬰兒食品中的農藥殘留最高不得超過0.01毫克/千克。

問題還在于，歐盟允許草莓中的部分農藥殘留上限，是蘋果相應標準的2倍到3倍。而與蘋果不同，草莓既無法削皮，也難以通過沖洗有效降低農藥負荷。

研究顯示，西班牙草莓在本次調查中屬于污染較輕的一類。3份樣本中，包括2份常規樣本和1份標注為“無殘留”的樣本，平均每份僅檢出1種物質。其超過嬰兒食品法定限值的最高倍數為16倍，是所有受檢國家中最低的。沒有任何西班牙樣本檢出PFAS或內分泌干擾物。

3份西班牙樣本中，只有1份檢出2種不同殘留。結果顯示，西班牙與法國、荷蘭同屬草莓農藥檢出較少的國家。不過，法國和荷蘭的數據還呈現出另一種情況：兩國樣本中，分別有50%和75%未檢出可定量殘留。

荷蘭樣本的平均檢出量僅為每份0.3種物質，明顯低于本次研究3.5種的總體平均水平。瓦赫寧根大學的研究表明，在草莓溫室中采用病蟲害綜合治理，可將農藥使用量減少90%以上。

歐洲農藥行動網絡表示，這些結果與歐盟委員會提出的《食品安全綜合條例》修訂方向相矛盾。該提案計劃放寬農藥審批規則，并引入無期限批準機制。該組織呼吁采取相反做法，即更嚴格、更迅速地執行現行法律，包括立即禁止所有會產生三氟乙酸的PFAS農藥。