廈門樸樸冷鏈去哪了？高溫天裸送生鮮，現宰田雞到手已變質發臭

來源：市場資訊

（來源：福建老板圈-君悅心汐）

近日，廈門一位市民就遇到了這樣糟心事，通過樸樸超市購買的現宰田雞，到手時已散發異味，配送全程無冷鏈保鮮措施。

投訴人本以為有訂單、有變質實物，監管部門一查便知，卻被告知“舉報不成立”。高溫天生鮮配送無冷鏈，真的不違規嗎？

PART 01

高溫裸送生鮮，變質卻難立案

近日，廈門一位消費者在樸樸超市園山分公司下單買了份現宰田雞，結果收到時整份已經發臭、完全沒法吃。

消費者覺得問題出在配送上，當天廈門高溫38℃，商家全程沒用任何冷鏈保鮮措施。田雞這種現宰的、含水量又高的東西，常溫下放一兩個小時就容易壞，更別說大熱天還裹在袋子里悶著。

更讓人無語的是后續維權。這位消費者拿著變質實物去市場監管部門舉報，等了半天，得到的回復卻是“舉報不成立，無法立案”。投訴人當場就懵了：實物擺在這，無冷鏈配送也是事實，怎么就立不了案？問工作人員依據什么，說不清楚；問辦案人是誰，也不給說。

目前，這封舉報信已在廈門市市場監管局官網公開顯示，事件還在進一步處理中。

黑貓投訴、消費保上，生鮮變質的投訴一抓一大把，排骨發臭、海鮮變味，花樣不少。反饋出奇一致：客服態度好，但處理永遠是“退款+幾塊錢券”，想要1000元賠償？基本不可能。

生鮮電商吃的是“鮮”這碗飯，可出事只退款，違法成本幾乎為零，誰還愿意花錢搞冷鏈？反正市監局“查不出問題”，消費者最后也就接受退款了事。

廈門這次，不過是把老問題又翻了出來。

PART 02

福建制度走在前，落實掉鏈子

這件事不是頭一回出了。福建夏天又悶又熱，生鮮本來就容易壞，水產、現宰禽肉這些東西，冷鏈一斷，幾個小時就能長出細菌，吃了上吐下瀉都是輕的。

這段時間廈門、三明、長樂、古田等地都發過食品抽檢通告，生鮮、糕點被查出微生物或農殘超標的不少，監管部門已對不合格產品開展下架召回、核查處罰。

福建在食品安全上也不是沒花力氣?！耙黄芬淮a”追溯系統，超市拿盒肉掃一下，產地、供應商、質檢報告全都有。還最早把“承諾達標合格證”和“一品一碼”合并成一張證，全省重點批發市場和大中型超市基本都接入了。

《福建省農產品質量安全條例》也明文規定生鮮配送要有溫控設備。省里還跟順豐合作搞過冷鏈改造樣板，全程控溫可查。

制度是有，可到了消費者手里，就剩一句冷冰冰的“舉報不成立”，連個像樣的解釋都問不出來，那前面這一堆努力不就白搭了？

廈門這盒田雞說到底就一件事，制度寫進文件不難，難的是過程中的嚴格執行。

PART 03

生鮮維權，證據才是硬通貨

說實話，樸樸客服那套流程大家心里都有數，退款+優惠券，幾乎成了標配。這種處理方式之所以能一直用，就是因為違法成本太低了，退個款、賠幾塊錢券就完事了。

可這件事真正讓人上火的，不是那幾十塊錢的田雞，是你拿著變質實物去舉報，對方一句“查過了，沒問題”就把你打發了。怎么查的？依據呢？沒人說。你想知道誰查的，一句“無正當理由”把你懟回去。

普通人維權本來就難，能折騰到去監管部門舉報的，已經是少數較真的人了?？蛇B這些人的訴求都得不到一個明確答復，那所謂的“食品安全監管”還剩下什么？

舉報信里有段話挺扎心的：“我就想知道，38℃送生鮮不用冷鏈，到底合不合規？不合規為什么不立案？合規的話，依據是哪一條？”問得明明白白，可到現在，沒人正面回答。

夏天線上買菜，圖的是方便省事，不是買一肚子氣。生鮮前置倉打的就是“新鮮”這張牌，冷鏈配送是最基本的要求，不該把變質風險和維權成本全甩給消費者。

這次田雞事件也把前置倉的老底揭開了：取證難、責任界定難，消費者想較真都不容易。希望監管部門把核查流程攤開來說清楚，讓消費者投訴有門，也讓守規矩的企業心里有數。

生鮮維權最怕什么？最怕責任扯不清：你說送過來就壞了，商家說你存放不當。最后給所有愛線上買生鮮的朋友提個醒：收貨當場開箱，手機對著拍，別嫌麻煩。變質的東西第一時間拍照、錄視頻、找客服留文字記錄。這些東西可能用不上，但真到了要較真的時候，比什么都有用。

這盒田雞的事還沒完。舉報信掛在官網上，說明還在往前走。只要較真的人不放棄，這事遲早得有個交代。