河南
當千年中醫智慧與現代烹飪技藝相遇，當“藥食同源”的養生理念融入市井煙火，一場兼具文化底蘊與健康溫度的盛宴如約而至。
7月10日晚，鄭州市第二屆藥膳技能競賽暨惠民中醫藥文化夜市在鄭州二砂文化創意園火熱開幕。
本次活動以“商都新‘食’尚，藥膳領風潮”為主題，由鄭州市衛生健康委員會（鄭州市中醫藥管理局）、鄭州市人力資源和社會保障局、鄭州市商務局、鄭州市市場監督管理局、鄭州市總工會、中原區人民政府主辦；鄭州市骨科醫院、中原區衛生健康委員會承辦；鄭州市餐飲與飯店行業協會、鄭州市中醫藥學會、鄭州市營養學會協辦。
活力啟幕，健康新風潮席卷商都
伴隨著熱情洋溢的開場舞，活動正式拉開帷幕。
鄭州市衛健委黨組成員、副主任、中醫藥管理局專職局長付登霄介紹了本次競賽暨夜市活動的整體安排。
鄭州市人民政府副市長李鳳芝宣布鄭州市第二屆藥膳技能競賽決賽暨中醫藥文化夜市正式啟動。
隨后，來自鄭州市多家醫療機構的醫務工作者輪番登臺，將專業的中醫藥知識編排成喜聞樂見的文藝節目，迅速吸引了在場市民的目光。
煙火升騰，29支代表隊同臺競技展風采
經前期報名和初賽選拔，共有25支省內代表隊進入決賽。參賽隊伍需在規定時間內完成藥膳制作，從食材處理到火候把控，從藥材配伍到功效闡釋，每一步都考驗著團隊對中醫理論的理解與烹飪技法的運用。
值得一提的是，友誼賽特別邀請三亞市中醫院、廣東省中醫院、天津市第三中心醫院、甘肅省中醫院四家醫院現場組建友誼賽戰隊，與25支決賽隊伍共同構成29支參賽陣容，搭建了跨地域中醫交流的專業平臺，為本次藥膳大賽注入創新活力。
比賽現場，一方方灶臺依次排開，熱氣蒸騰。各參賽隊伍身著統一廚師服，分工協作、有條不紊。在計時器的滴答聲中，一道道色香味效俱佳的藥膳作品陸續出鍋、裝盤、點綴，整齊擺放在展示評審區。
膳食評審環節，評委從藥材配伍、烹飪技藝、養生適配性、菜品創意等多維度綜合打分。
經過當天上午的理論考試和大賽現場的激烈角逐，各參賽隊伍充分展現了中醫藥理論的深厚功底和藥膳制作的精湛技藝，最終評選出各項獎項。
鄭州市中醫院、鄭州市骨科醫院、鞏義市公立中醫院榮獲團體一等獎。
鄭州市第一人民醫院、鄭州市第六人民醫院、金庚醫院、河南本草國藥館連鎖有限公司榮獲團體二等獎。
鄭州市第三人民醫院、靈寶市中醫院、新鄭天佑中醫院、鄭州市婦幼保健院、鄭州人民醫院榮獲團體三等獎。
三亞市中醫院、甘肅省中醫院、天津市第三中心醫院、廣東省中醫院獲特別榮譽獎。
市集尋味，沉浸式體驗中醫藥文化
與競賽同步開展的惠民中醫藥文化夜市，現場設置健康科普、專家義診、藥膳試吃、非遺技藝和文創產品展示等互動區域。
藥膳技能操作環節結束后，競賽區向市民開放藥膳試吃品鑒，讓市民在“逛吃”中感受“舌尖上的中醫智慧”。
名醫義診無疑是夜市最熱鬧的區域之一。來自多家醫療機構的專家現場坐鎮，通過體質辨識、脈診、舌診等傳統中醫診療方法，為市民把脈問診、答疑解惑。不少市民排起長隊，爭相體驗這份“送到家門口”的健康福利，專家們耐心細致地問詢與專業精準的調理建議，贏得連連稱贊。
中藥茶飲“打卡”區同樣人氣高漲。消暑解渴的烏梅飲、健脾祛濕的茯苓茶、養陰潤肺的雪梨湯……數十款中藥茶飲一字排開，色香味俱全，吸引眾多年輕人駐足品嘗。“好喝又養生，原來中藥茶飲也可以這么時尚！”一位年輕市民邊舉杯拍照打卡邊感嘆。
活動現場還設置了中藥文創展示區，中藥文創玩偶、古法香珠飾品、溫養艾絨枕頭、安神眼罩、精美香囊等手作好物一應俱全，讓中醫元素以新鮮潮流的姿態融入日常生活，吸引大批市民圍觀選購、動手體驗。
傳承不輟，讓中醫文化扎根日常
作為本次活動的承辦單位，鄭州市骨科醫院黨委副書記、院長賈成浩表示：中醫藥是中華文明的璀璨瑰寶，鄭州市骨科醫院作為全國首家三級甲等中西醫結合骨專科醫院，始終致力于中醫藥文化的傳承與創新發展。醫院將以此次活動為契機，持續深化中醫藥文化推廣，切實發揮公立醫院的公益擔當。
據悉，本次活動于7月10日至11日連續兩晚18:00至21:00在鄭州二砂文化創意園舉辦。
希望通過“可吃、可玩、可體驗”的沉浸式設計，讓中醫藥文化走出診室、融入日常，進一步滿足人民群眾對健康美好生活的需求，為鄭州建設國家中心城市增添一抹獨特的“中醫藥+生活”亮色。
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