山西
7月10日，京東七鮮超市山西首店在太原公元時代城購物中心開業，除了機器人組團上崗、AI開發商品等亮點外，七鮮超市還在山西首店集中上新超50款自有品牌新鮮零食，成為即時零售領域首家上線自有品牌新鮮零食的平臺。
這批新鮮零食最大的特點是“做減法”。不同于傳統零食追求復雜調味和長保質期，七鮮新鮮零食堅持三“0”標準——0防腐劑、0反式脂肪酸、0人工色素，通過簡單加工保留食材本味，讓零食回歸自然本味，真正實現好吃無負擔。
以七鮮辣鹵鴨軟骨為例，作為目前七鮮獨家開發商品，香脆可口，在其他平臺買不到同款；七鮮新疆三蒸三曬棗，采用傳統三蒸三曬工藝，軟糯度和甜度更優，成分只有灰棗，干凈到極致；七鮮陽光芒果干則選用泰國進口芒果，配料簡單干凈，不添加任何防腐劑和色素。
七鮮新鮮零食的開發邏輯，是在現有商品基礎上主動做減法——減掉防腐劑、減掉人工色素、減掉不必要的添加，讓食材原有的味道成為主角。這不僅考驗供應鏈能力，也對物流和庫存周轉提出更高要求，但七鮮依托京東供應鏈優勢，讓新鮮與零食這兩個看似矛盾的詞成功走到一起。
在太原新店現場，新鮮零食專區人氣頗高，不少年輕消費者和親子家庭駐足選購。一位正在挑選七鮮三蒸三曬棗的顧客表示：“配料表只有棗，給孩子吃很放心。”另一款七鮮鴨軟骨則因其獨特口感和獨家屬性，成為不少市民購物車中的“嘗鮮首選”。
目前，太原市區大部分區域已覆蓋七鮮線上配送，足不出戶即可享受品質生鮮到家；而線下首店的開業，則將“逛”的體驗全面升級，讓超市不再只是采購場所，更成為可逛、可嘗、可玩的生活空間。
此次七鮮布局自有品牌新鮮零食，不僅豐富了其差異化商品矩陣，也精準切中了當下消費者對健康解饞、輕負擔零食的需求。未來，七鮮將繼續以“真材實料、簡單配方”為核心理念，為更多城市的消費者帶去真正“新鮮看得見”的零食體驗，進一步夯實七鮮在自有品牌創新上的領先優勢。
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