農(nóng)歷五月廿七，九毒日最后一天！再忙也別忘吃這3樣，做對2件事，全家安康度盛夏

明天來到了五月廿七，一個民俗內(nèi)涵極為豐富的日子。

這一天，是“九毒日”的最后一天。在傳統(tǒng)民俗中，農(nóng)歷五月被視為“毒月”，其中五月初五、初六、初七、十五、十六、十七、廿五、廿六、廿七這九天，被認為是“天地交泰九毒日”。五月廿七作為九毒日的收官之日，古人認為此時天地氣場變化劇烈，主張靜養(yǎng)節(jié)欲、端容肅己。

然而，這一天并非只有“禁忌”。在許多地方，它已經(jīng)演變?yōu)闊狒[非凡的民俗節(jié)日。在浙江象山，這是擁有200多年歷史的“大塘豐年祭”（麥糕節(jié)），被列入寧波市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；在四川洪雅，這是被列為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“五月臺會”（城隍廟會）；在山西盂縣，也有祭祀城隍的傳統(tǒng)。

多重身份交織，讓五月廿七成為“祈福與收尾并重”的關(guān)鍵一天。老輩人傳下來的規(guī)矩，可以概括為：吃3樣、做2事、忌3事、看天氣。

一、吃3樣：大塘麥糕、五黃、五色飯

五月廿七的飲食，既有全國性的養(yǎng)生傳統(tǒng)，也有地方特色的節(jié)慶美食。九毒日講究清淡養(yǎng)生、避邪驅(qū)毒；而象山麥糕節(jié)，家家戶戶做麥糕、宴賓客。咱們湊齊“三樣”，每一道都有美好寓意。

第一樣：大塘麥糕——紀念先賢，感恩豐收

五月廿七在浙江象山被稱為“大塘麥糕節(jié)”。相傳200多年前，十八位先賢從各地來到大塘圍墾造田、堵口蓄淡，才有了如今這片沃土。為了紀念他們的功績，大塘人將每年五月廿七定為廟會日，家家戶戶制作麥糕、宴請四方賓客。

麥糕看似與饅頭相似，但做法上有一個關(guān)鍵區(qū)別：饅頭是“一酵”，麥糕則是“兩酵”。二次發(fā)酵讓麥糕的口感更加柔韌彈牙。發(fā)面、揉搓、再發(fā)面、切糕、上籠、蒸煮，每一道工序都馬虎不得。

第二樣：五黃宴——驅(qū)邪避毒，五福臨門

端午九毒日期間，民間素有吃“五黃”的習(xí)俗。“五黃”一般指黃魚、黃鱔、黃瓜、咸蛋黃、雄黃酒（或用黃酒代替）。五月廿七作為九毒日收官之日，吃五黃寓意驅(qū)邪避毒、五福臨門。

第三樣：五色飯——五谷豐登，吉祥如意

在九毒日吃五色飯，寓意五谷豐登、生活多彩。五月廿七作為豐收的節(jié)日，吃五色飯格外應(yīng)景。五色飯用紅、黃、綠、黑、白五種顏色的食材搭配而成，既好看又營養(yǎng)。

二、做2事：逛廟會看臺會、曬衣曬被除濕

第一件事：逛廟會、看臺會、吃麥糕

五月廿七是浙江象山“大塘豐年祭”的正日子。這一天，大塘紅廟巡游隊伍清晨5點啟程，“十八先賢”與“劉猛將軍”造像在旗幡簇擁下莊嚴前行，沿途村莊舞龍相迎。“十八擔”豐收隊伍肩挑手捧五谷雜糧、大塘麥糕、大塘港魚頭等豐收果實巡游。大塘紅廟非遺市集人頭攢動，非遺手作、農(nóng)特產(chǎn)品琳瑯滿目。

在四川洪雅，五月廿七是“五月臺會”（城隍廟會）的正日子。據(jù)清嘉慶《洪雅縣志》記載：“五月二十七，傳城隍神誕、皆演劇、極為煩囂”。這一天，八抬大轎抬著“城隍夫婦”出巡，臺會巡游隊伍展示《盜雅連》《千塔佛國》《諍臣田錫》等具有地方特色的民俗文化表演。2009年，五月臺會被列入四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

如果身在象山，不妨去定塘鎮(zhèn)嘗嘗大塘麥糕、逛逛紅廟市集；如果在洪雅，可以去看看五月臺會的精彩巡游。即使不在這些地方，也可以在家做一鍋麥糕，感受這份傳承200多年的民俗文化。

第二件事：曬衣曬被，除濕防蟲

五月廿七正值夏至過后，陽光充足，紫外線強烈。民間有在這一天晾曬衣被的習(xí)俗，既能除濕又能防蟲。建議選擇上午9時至下午3時之間，將冬被、棉衣等厚重物品取出晾曬，并用藤條輕輕拍打。此時晾曬，可保衣物長久不發(fā)霉。

三、忌3事：避毒趨吉，養(yǎng)護身心

五月廿七作為九毒日收官之日，傳統(tǒng)上有三件事最好不要做。

第一忌：忌殺生見血

古人認為五月殺生會沖撞天地和氣。從現(xiàn)代角度看，此時正值動物繁殖季節(jié)，殺生確實影響生態(tài)平衡。今天盡量吃素或吃已備好的食材，不現(xiàn)宰活物。

第二忌：忌嫁娶動土

古人認為此時地氣燥烈，若大興土木或操辦喜事，易沖撞太歲，影響家運。嫁娶、裝修、動土等大事，緩兩天再說。

第三忌：忌大汗洗涼水澡

五月廿七天氣炎熱，人的消耗量也開始變大。在大汗淋漓的時候切記不要洗澡，更不能洗涼水澡。要等到汗消了以后再用熱水洗澡，這樣可以緩解疲勞，也不至于被寒濕之氣侵擾。

四、看天氣：關(guān)乎秋收的“風向標”

五月廿七在農(nóng)耕上被視為預(yù)測秋季收成的重要日子。農(nóng)諺說“收秋不收秋，且看五月二十七”。如果這天下雨，被認為是好兆頭，預(yù)示著秋季將會豐收；如果這天是晴天，則可能預(yù)示著后續(xù)降雨稀少。

明天不妨看看天。如果下雨，是個好兆頭；如果晴好，也要提醒鄉(xiāng)下的親友注意抗旱準備。

農(nóng)歷五月廿七，融合了九毒日收官、大塘豐年祭、五月臺會等多重身份。吃大塘麥糕、五黃宴、五色飯，逛廟會看臺會，曬衣曬被除濕，忌殺生、忌嫁娶動土、忌大汗洗涼水澡……這些習(xí)俗和傳統(tǒng)，既有古人“順應(yīng)天時、靜養(yǎng)節(jié)欲”的養(yǎng)生智慧，也有各地百姓慶祝豐收、紀念先賢的熱鬧慶典。

明天，不妨做這幾件小事：給家人做一鍋大塘麥糕、一道紅燒黃魚、一鍋五色飯，三樣齊全，寓意感恩豐收、驅(qū)邪避毒、五谷豐登；趁著陽光正好，把家里的被褥拿出來曬一曬；不殺生、不嫁娶、不動土，安安穩(wěn)穩(wěn)過一天；看看窗外的天氣，感受一下節(jié)氣的變化。

愿你和家人：九毒收官，百病不侵；風調(diào)雨順，五谷豐登；福滿家門，順遂一整年。