湖北
七月盛夏，天氣熱得人要命, 吹來的都是一絲熱風，稠乎乎的空氣都好像凝住了，這時能量消耗較大， 讓人容易疲憊、感到全身沒勁，這時雖然食欲下降， 但還是要注意及時給人體補充營養，提升免疫力， 抵抗酷暑。 想要補充蛋白質，吃魚就是不錯的選擇，高蛋白、低脂肪，是補充優質蛋白質的來源，夏天吃它好吃不上火， 不過平時我們吃魚，只認準鱸魚和鯽魚，這兩種魚不僅營養頂頂好，還價格實惠， 不過上次碰到個醫生朋友， 才知道有這么四種家常魚，營養價值比鱸魚和鯽魚高老多了，含有優質蛋白、DHA以及人體所需要的微量元素，特別適合夏天吃，老少皆宜，雖然價格要貴了些，但也別舍不得， 一周吃上2、3次，腦子更聰明，強免疫身體棒。 一起來看看吧。
第一種： 黃花魚，黃花魚是常見的海魚， 營養豐富，富含優質蛋白質和DHA，易于消化吸收，黃花魚的肉呈蒜瓣狀，其中沒有碎刺，常吃能緩解用腦疲勞、提升記憶力，夏季吃它還能提升免疫力， 身體棒。
推薦菜品【豆腐燒黃花魚】 原料： 黃花魚 豆腐 姜蒜 料酒 生抽 蔥花 油鹽
制作過程： 燒熱鍋放入適量的油， 將黃花魚表面的水分吸干后放入鍋中去煎，一面煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃，加入少許姜片， 加入少許料酒和醬油進鍋，加入適量的水燉煮，加入準備好的豆腐塊放進鍋中一起煮， 大火煮上六--八分鐘后將燉煮熟后加入鹽調味， 大火收汁后盛入盤中， 撒上蔥花即可。
第二種： 多寶魚，它是海魚的一種， 營養極其豐富， 富含大量的蛋白質、18種氨基酸包括DHA、維生素D、膠原蛋白含量高、鋅元素，其蛋白質含量約為牛肉的1.5倍， 維生素D含量是普通魚的8倍，具有很好的美容養顏、補腎健腦、提高免疫力等功效。
推薦菜品【豆豉蒸多寶魚】 原料： 多寶魚 姜 料酒 豆豉醬 蒸魚豉油 蔥花 鹽
制作過程： 將少許鹽和料酒等調味料涂抹多寶魚的表面，再在上面撒上少許姜片和豆豉醬，燒鍋開水，將菜盤放進蒸鍋中大火蒸上八分鐘后將其蒸熟，最后拿出來澆淋上蒸魚豉油，撒上少許蔥花即可。
第三種：三文魚，三文魚是非常深受人們歡迎的海魚， 尤其是它富含的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和膽固醇，預防心血管疾病，還有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效。 三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強抗氧化劑，能夠起到延防衰老，美容養顏的功效。
推薦菜譜【三文魚雞蛋盞】 原料： 三文魚 雞蛋 黃瓜 西紅柿 蘋果 沙拉醬
制作過程： 將雞蛋放進煮蛋器中煮熟， 將熟雞蛋去殼后切成兩半，將中間的蛋黃挖出來。 將準備好的三文魚、黃瓜、西紅柿、蘋果和蛋黃切成小丁，加入少許沙拉醬拌均勻，最后將拌好的三文魚沙拉釀入雞蛋中即可。
第四種：鰻魚，它是淡水魚的貴族，肉質細嫩，味道鮮美，營養極其豐富，被稱為“腦黃金”，價值極其豐富，吃它能給人體提供必需的能量，還能補脾腎、健脾胃、養氣血的功效，有助于促進食欲、增強免疫力。
推薦菜盤【家常燒鰻魚】 原料： 鰻魚 五花肉 姜蒜 啤酒 豆豉 油鹽 蔥花
制作過程： 將鰻魚切成的等寬的段，注意中間不要切斷。 燒熱鍋放入少許油，將五花肉片放進鍋中去煎，將其煸炒出微微油脂， 將切好的鰻魚放進鍋中去煎， 一面煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃，加入少許姜蒜和豆豉，加入1勺生抽， 再倒入1罐啤酒，加蓋燜煮六分鐘后，加入少許鹽調味， 大火收汁，注意中間翻動兩次，以便雙面入味，盛入盤中，撒上少許蔥花即可。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
