廣州市輕工技師學院：跨域送教賦能文旅服務 校地協同共育技能人才

為響應潮州市人力資源和社會保障局助力本地文旅產業提質升級、規范住宿行業服務標準的工作部署，充分發揮廣州市輕工技師學院省級備案社會培訓評價組織專業優勢，近期，廣州市輕工技師學院組建專業師資團隊奔赴潮州，在潮州市廚師協會分考點落地首期客房服務員職業技能培訓與等級認定考核，本次參訓 26 人，23 人順利通過認定考評，整體合格率 88.5%，圓滿完成本次異地技能評價服務的任務。

主動響應地方需求，組建專業專班送教下區域

潮州文旅產業持續升溫，酒店、民宿行業規模不斷擴大，但本地住宿從業人員專業技能標準化培訓、正規等級認定渠道相對短缺，實施住宿業品質提升行動、強化文旅產業人才支撐成為當地人社部門的重點工作。潮州市人力資源和社會保障局積極主動對接廣州市輕工技師學院，依托學院社會培訓評價資質，在潮州設立客房服務員、餐廳服務員的分考點，由學院指導場地建設、培訓授課、現場考評、全流程考務等核心工作。

接到合作需求后，廣州市輕工技師學院高度重視、快速響應，第一時間統籌調配校內優質資源，由技能培訓鑒定處牽頭，康養服務產業系協助遴選資深培訓講師、考評員、專職考務管理人員組成專項工作團隊，統一備齊標準化教學課件、實操考核器材需求表、全套考務資料，整裝赴潮開展駐點服務，以專業力量打通潮州住宿從業者 “家門口考證” 的通道，切實解決當地從業者異地參訓考證不便的痛點。

赴潮州廚師協會調研

組建師資團隊深入調研

精準定制特色課程，貼合潮州文旅服務實際

本次培訓堅持 “理論夯實基礎、實操錘煉本領、融合本土文旅特色” 的教學思路，培訓團隊結合潮州酒店民宿經營場景，量身打造系統化課程體系。理論模塊覆蓋客房服務行業規范、服務禮儀、客訴溝通、消防安全與突發應急處置；實操模塊圍繞客房精細化清掃、布草整理、客房設施養護、賓客個性化服務等核心崗位技能開展手把手實操教學；同時融入潮州歷史文化、文旅講解基礎知識，引導從業人員把本土文化融入客房服務，打造有潮州特色的住宿服務體驗。

授課講師均具備多年酒店服務行業培訓與考評經驗，課堂采用案例講解、現場示范、分組實操、一對一糾錯指導相結合模式，兼顧零基礎一線員工與資深從業者提升需求，參訓學員來自潮州各大酒店、特色民宿，全程學習積極，主動交流崗位實操難點，課堂實訓成效突出。

理論授課現場

實操授課現場

實操授課現場

規范嚴謹全程考評，嚴守職業認定權威標準

培訓結束后，廣州市輕工技師學院考評、考務團隊嚴格按照國家客房服務員職業技能標準組織統一等級認定考核，全程執行標準化考務流程。考核分為理論筆試與現場實操兩大板塊，實操考核還原真實客房工作場景，對客房整理、消毒規范、對客服務細節、應急處理等項目逐項打分，考評員統一評分尺度、全程獨立打分、全程留存考核記錄，考務人員負責身份核驗、考場秩序維護、試卷與實操材料歸檔，做到考核全過程公平、公正、可追溯，保障認定結果具備官方權威性。

本次首期 26 名參訓學員經過嚴格考核，23 人順利通過職業技能等級認定，后續將統一發放國家人社網可查的職業技能等級證書，真正實現 “以訓促考、以考提質”，推動潮州住宿行業從 “持證上崗” 邁向 “優證上崗”。現場學員紛紛表示，在家門口就能接受高級的專業師資培訓、完成正規等級認定，培訓內容貼合日常工作，收獲實用性極強。

考生檢錄進考場

理論考試現場

實操考試現場

實操考試現場

深化校地長效合作，持續助力地方服務業高質量發展

本次潮州客房服務員異地培訓認定項目，是廣州市輕工技師學院主動整合優質評價資源、深化校地協同育人的生動實踐。作為省人社廳統一備案的社會培訓評價組織，廣州市輕工技師學院擁有完善的師資儲備、標準化培訓體系與規范考評管理機制，可面向全省各地開展服務業多工種職業技能等級認定服務。

下一步，廣州市輕工技師學院將持續深化與潮州市人力資源和社會保障局的長效合作機制，根據潮州文旅產業發展需求，持續優化住宿行業培訓課程、擴充培訓場次，常態化選派專業培訓師、考評員、考務團隊赴潮州開展駐點服務，持續為當地酒店、民宿從業人員提供標準化技能提升與正規等級認定服務。同時持續拓展粵東各地市校地技能合作，以專業技能評價力量賦能各地文旅、現代服務業人才隊伍建設，以校地協同合力助推區域服務業規范化、品質化發展。（供稿：田容瑾；編輯：駱曉彤、洪鎮華）

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