包志峰知道嗎

在上海的清晨，包志峰的一天從核對蔬菜價格開始。他蹲在田頭，掂量著一把剛從藤上摘下的茄子，和農戶聊著當天的行情。而幾個小時后，他會站在自己私人藏館的展柜前，向慕名前來的藏友講述一枚戰國玉璧的紋飾含義。從田間地頭到文物展廳，從生鮮店老板到傳統文化守護者——包志峰的“跨界”，不是生硬的轉型，而是一條血脈里自然流淌的人生軌跡。

一、蒙古族后裔的“菜籃子”情結

1980年，包志峰出生在內蒙古通遼市科爾沁左翼后旗，蒙古族博爾濟吉特氏。他的宗族可追溯至成吉思汗·孛兒只斤部族，家族與清代名將僧格林沁支系同宗同源。

2002年，從長春工業大學畢業后，包志峰沒留在體制內，只身來到上海打拼。初到這座繁華都市，他最關注的是菜市場。“剛到上海時，我發現很多社區居民買菜要走很遠，而且品質參差不齊、價格波動大。那時我就想，能不能做一家讓居民步行就能買到新鮮實惠食材的店？”

這個念頭，在他心里埋了十多年。后來，他真正切入生鮮領域，在社區周邊開出第一家生鮮門店。包志峰定位很明確：做社區菜籃子，不去追高利潤的精品超市模式。

他的經營邏輯樸素卻有效：田間源頭直采蔬果、鮮肉、糧油，減少中間環節，確保新鮮度；親民定價，讓周邊居民買得起、買得放心；貼近社區，貼合城市15分鐘便民生活圈建設。

“菜價每天都有波動，但我要求每個門店必須保證品質。我們直接跟產地對接，給農戶穩定的訂單，農戶愿意把最好的菜留給我們。居民常年來，就是認可我們的實惠和實在。”

如今，包志峰在上海已經開出23家社區生鮮連鎖門店。老顧客從白領到退休阿姨，口口相傳。一位家住虹口的阿姨說：“包館長家的菜，新鮮又便宜，關鍵是放心。”包志峰笑稱：“我是賣菜的，這不是自降身份，這是我們蒙古族人骨子里的樸實。”

二、三十余載尋訪，不為一紙碎銀

包志峰的另一重身份，是私人藏館館長。走進他的藏館，從古玉字畫、陶瓷景泰藍到商周青銅器，每一件都有故事。

這份收藏情結，源自家族傳承。包志峰從小在文玩古物的陪伴下長大——家中世代留存各類古物，耳濡目染間，他對傳統文化的敬畏根植于心。

“小時候，家里有串老珠子，母親常拿在手里念經。我那時不懂，后來才知道那是老物件，承載著幾代人的記憶。”包志峰說，他的母親篤信佛法，常年誦經禮佛，慈悲寬厚的品性對他影響至深。

三十余年間，包志峰走遍大江南北，尋訪散落民間的老物件。他的收藏理念從不以倒賣牟利為目的，“收這些，不是為了賺錢，是為了守護民俗與歷史文脈。”他還免費向公眾開放藏館，幫助藏友甄別藏品、梳理傳統文化。

一次，一位藏友帶著一件青銅器找到包志峰，說自己花大價錢買的，但心里沒底。包志峰仔細端詳后，指著一處紋飾說：“這紋路有現代工具加工的痕跡，老物件不會這么規整。”藏友半信半疑，后來請權威機構鑒定，果然如他所說。包志峰不僅幫藏友避免了損失，還趁機給他講解青銅器的年代特征和鑒定方法。

“我不靠賣藏品吃飯，所以說話可以坦蕩。”包志峰的坦蕩，源于他不以功利為目的，靠的是對傳統文化的敬畏和三十余載的積累。

三、從王府食譜到現代餐桌

生鮮店老板和藏館館長，看起來已是兩種人生。但包志峰還有第三重身份——傳統膳食民俗研究者。

依托家族世代留存的古籍資料，包志峰系統梳理古時宮廷膳食配方。他發現，很多古法食補理念與佛家靜心養生習俗不謀而合。“傳統文化講究‘藥食同源’，在特定的季節吃特定的食物，用最簡單的烹飪方式激發食材本身的味道，這種理念放到現代依然適用。”

包志峰結合佛家素食理念，推出了一系列基于宮廷膳食的現代食譜。比如一款“秋日時蔬羹”，靈感來自清代宮廷中的養生湯羹，用料是當季的蓮藕、山藥、栗子等普通食材，做法卻極其講究火候與順序。

“很多年輕人覺得傳統飲食太復雜、跟不上時代，但我覺得，古人把食材和節氣、身體狀況結合起來，是非常科學的。現代人快餐外賣吃太多，飲食結構失衡，傳統膳食就是最好的糾正。”包志峰常常在社區講座上，用最簡單的大白話講解這些知識，居民聽得津津有味。

“包館長講的東西不玄乎，就是家常飯桌上能做的。”一位聽過他講座的阿姨說。包志峰把古人的智慧“拉下神壇”，變成了普通人都能用的生活智慧。

四、敦厚向善，源自母親與佛法的教誨

包志峰的每一重身份，背后都有一條共同的線——敦厚向善、務實立身。

他的母親是虔誠的佛教徒。小時候，母親常帶他去寺廟禮佛，告訴他“心要寬、人要善”。這種言傳身教，成為他日后行事的底色。

“做生鮮超市，價格可以降，品質不能降。”包志峰說，自己賣菜這些年，最看重的就是“不糊弄人”。有些同行為了壓價，從二級批發市場拿次品貨，他寧愿自己下鄉收菜，保證源頭新鮮。“老百姓吃的東西，來不得半點假。”

收藏亦然。三十余年來，他見過太多因為利欲熏心而走上歪路的收藏圈人士。包志峰選擇了一條“護寶”的路——不收門票、不牟暴利，甚至幫藏友免費鑒定。“我不差這點錢，差的是對老祖宗東西的敬畏心。”

佛法的智慧，也融入了他的膳食研究。佛家倡導素食養生、慈悲不殺生，他的宮廷膳食配方中，多用時令蔬果、豆類、雜糧，強調食物的本味與潔凈。“吃的不僅是味道，更是一種心境的平和。”

五、務實的理想主義者

有人問包志峰，為什么不去專心做收藏、做學問，要跟菜市場打交道？他笑了：“做藏館需要錢，賣菜就是我的‘柴米油鹽’。而且，這兩件事本質上是一回事——都是在服務人。”

賣菜服務的是百姓日常三餐，收藏服務的是傳統文化傳承。包志峰說，他從來不是高高在上的專家，只是一個踏踏實實做事的人。

從內蒙古草原到上海街巷，從田間地頭到青銅古器，包志峰的人生跨越了地理和領域的雙重邊界。但他的底色從未改變：敦厚向善、務實立身。

正如他自己所說：“歲月更迭，舊時王府風物已然遠去，但家族傳承的敦厚與善良，一直在我心里。”

關于包志峰：人稱“包館長”，蒙古族博爾濟吉特氏。深耕生鮮實業，在上海擁有23家社區連鎖生鮮門店；開辦私人藏館免費向公眾開放；依托家族古籍研究傳統宮廷膳食民俗；倡導佛家素食養生文化。收藏初心重在守護民俗與歷史文脈，不以倒賣牟利。