妙可藍多，再造奶酪“新周期”

7月7日晚，妙可藍多發布2026年上半年業績快報。這份成績單是妙可藍多今年更換CEO、組織架構大調整之后，新任總裁蒯玉龍上任五個多月來交出的首份半年度答卷，增長的數據證明了，這家中國奶酪龍頭企業在經歷管理層更迭后，展現出的成長韌性和經營效能。財報背后，是美加墨世界杯上妙可藍多作為官方奶酪的高頻亮相，是13434戰略體系從提出到落地的系統性推進，也是C端與B端雙輪驅動格局的進一步成型。

戰略框架落地有聲

財報顯示，妙可藍多預計上半年實現營業總收入33.04億元，同比增長28.71%；歸屬于上市妙可藍多股東的凈利潤1.51億元，同比增長13.74%；扣除非經常性損益的凈利潤1.21億元，同比增長17.87%。從2025年四季度到今年上半年，妙可藍多已經連續三個季度實現同比高增長。

今年1月，蒯玉龍正式接任妙可藍多總裁。彼時外界對這家妙可藍多的走向充滿疑慮，從創始人驅動到專業化經營團隊過渡，能否平穩完成？新團隊能否打破妙可藍多從起步到高速成長之后可能面臨的天花板？

3月6日，在妙可藍多合作伙伴發展大會上，蒯玉龍首次提出“13434”生態戰略。這套戰略錨定“一個目標”，以消費者為中心，未來實現營收超百億、凈利潤翻倍；聚焦奶酪、乳脂、乳清三大品類；構建成長營養、膳食營養、運動營養、功能營養四大營養體系；以B端業務、C端業務、并購出海業務為三大增長引擎；打造產品創新、品牌引領、渠道變革、數智賦能四大核心能力體系。

這套戰略不是停留在紙面上的口號，蒯玉龍提出要把妙可藍多打造成為開放平臺，把研發機構、奶源方、設備商、渠道伙伴甚至跨界創新力量拉進來，在供給側協同補強深加工技術、功能性研發、高端設備等領域，在需求側共同培育市場、創造場景、做大品類蛋糕。從產業鏈“鏈主”進化為網絡中心化企業，核心邏輯是“共同發展、補強短板、分享紅利”。

妙可藍多的半年報驗證了這套方法論的可行性。財報顯示，妙可藍多營業收入的增長得益于“TOB TOC雙輪驅動”戰略的深度落地與協同發力，C端和B端業務同比增長均超過20%。C端業務中，常溫、低溫、電商板塊同比均取得良好業績。B端業務得益于持續深耕國內餐飲、茶咖、烘焙等領域，系列核心產品越來越得到專業級客戶的認可和選擇。

其中，產品層面的變化尤為明顯。在C端，妙可藍多對經典奶酪棒產品進行迭代升級，穩固兒童基本盤。針對兒童及青少年人群的功能性健康消費需求，推出了捷捷高液體奶酪鈣、成長酪乳等高鈣高蛋白新品。捷捷高液體奶酪鈣為首創產品，干酪添加量超過65%，含鈣量達牛奶的9倍。

針對成人市場，妙可藍多奶酪小三角、手撕奶酪等產品通過口味多元化創新推出新的“家族成員”。創新產品奶豆腐成功打入盒馬等新興零售渠道。在B端，妙可藍多通過強化原制馬蘇里拉奶酪、新國標奶油及黃油的核心競爭力，實現從“賣產品”到“提供解決方案”的轉變。

打開品類成長通道

2026年美加墨世界杯，妙可藍多完成了中國奶酪品牌在世界頂級賽事舞臺上的首次亮相。繼2025年成為奧林匹克官方奶酪合作伙伴之后，妙可藍多在一年之內接連拿下奧運會與世界杯兩大頂級體育IP的官方身份，這在中國奶酪賽道中尚屬首例。

著名球星梅西、姆巴佩、亞馬爾成為品牌代言人。妙可藍多實現了對足壇傳奇、現役巔峰與未來新星的全世代覆蓋。

有業內人士認為，妙可藍多在世界杯期間營銷的核心邏輯，在于場景的突破。奶酪在中國長期被框定在“兒童零食”的狹窄象限里。妙可藍多借助世界杯這個超級IP，將奶酪消費從兒童零食拓展到更廣闊的消費場景，深夜看球時的能量補給、朋友歡聚時的佐餐搭配、運動健身后的營養恢復。

在線上，蒯玉龍做客京東超市直播間，聯合知名歌星容祖兒開展主題直播，整場直播觀看量超254萬人次，帶動店鋪流量同比增長超40%，成交用戶增長70%以上。妙可藍多FIFA世界杯聯名款奶酪小金袋成交額環比暴漲65倍，拿下當晚京東奶制品和奶酪類目TOP1。618期間，妙可藍多在天貓平臺持續保持奶酪和奶制品類目TOP1，超級品牌日期間同比增長25%。全期間入會人數環比增長500%，天貓官旗會員累計人數突破130萬。

線下，妙可藍多在廣州、上海、北京等一線城市的潮流地標、繁華商圈與CBD街區打造“絕妙時刻，一起奶酪”主題互動空間。世界杯周期內，品牌計劃在全國100多座城市核心商圈舉辦超過100場線下活動。在上海線下足球嘉年華設立奶酪體驗補給站，通過足球趣味互動活動，把奶酪產品與觀賽、休閑、日常能量補給等消費場景結合。

與此同時，妙可藍多產品層面同步完成適配。針對兒童青少年群體推出捷捷高奶酪小金袋；針對成人休閑與輕食人群推出奶酪小三角，干酪添加量不低于51%，一塊熱量僅約三分之一蘋果；針對家庭餐桌場景推出常溫百搭芝士片、手撕奶酪條等產品。

妙可藍多品牌勢能的釋放直接轉化為銷售增量，世界杯聯名款產品成為熱銷爆款，手撕奶酪條、家庭裝馬蘇里拉碎等產品動銷率顯著提升。線上“馬上有禮”掃碼活動參與人次屢創新高。與此同時，妙可藍多多款奶酪產品在第十九屆全球乳業大會上斬獲包括世界乳品創新大獎最佳乳制品零食在內的14項行業獎項。

龍頭紅利外溢全行業

2025年，妙可藍多營收首次突破50億元大關，達到56.33億元的新高度。從2021年突破40億元，妙可藍多在50億元營收規模之下整整“徘徊”了4年。2026年上半年，在去年高位基數的基礎上，妙可藍多再度實現營收與凈利潤的雙位數增長。

這份成績單的意義早已超越企業自身。作為中國奶酪行業的第一品牌，妙可藍多的業績曲線是整個行業“重回高增長”的真實寫照。

據Worldpanel消費者指數數據，2025年中國包裝奶酪品牌銷售額中，妙可藍多奶酪市場占有率超過38%，穩居行業第一。Euromonitor International統計同樣顯示，2025年妙可藍多持續保持中國奶酪零售市場品牌占有率第一。國內奶酪賽道“一超多強”的競爭格局已經趨于明朗。

但中國奶酪仍處于培育階段。2025年中國人均奶酪消費量僅0.3公斤，不到飲食習慣相近的日韓的八分之一。行業真正的困局從來不是品牌間的排名之爭，而是市場蛋糕本身還遠遠沒有做大。

妙可藍多贊助世界杯的深層邏輯正在于此，以自身品牌勢能和資金投入，撬動整個奶酪品類的消費人群與消費場景擴張。當新人群涌入、新場景打開，上游奶農獲得更高附加值訂單，中游供應鏈趨于成熟，下游零售餐飲渠道開辟奶酪專區，人才在行業間流動、標準在競爭中提升、創新在交流中涌現，這才是健康的行業生態。

大型體育賽事對一國奶酪消費的長期拉動效應，在多屆盛會中已得到數據層面的反復證實。2026年世界杯恰逢中國奶酪市場從“導入期”向“成長期”跨越的關鍵窗口。妙可藍多作為中國奶酪的龍頭品牌，拿下世界杯全球官方奶酪身份，推動了中國奶酪消費進入新的發展階段。

隨著成人健康休閑市場迅速崛起，高蛋白、低負擔的奶酪制品成為都市白領的新寵。B端餐飲渠道的爆發成為行業增長的第二極。B端消費與C端消費正在形成良性互動：餐飲場景培育了消費者對奶酪口感的接受度，反過來推動家庭消費的普及。業內認為，隨著成人休閑、家庭餐桌和餐飲工業三大賽道的激活，200億元到300億元的市場規模天花板有望被擊穿，向上邁向500億元。

妙可藍多用兒童奶酪棒為中國奶酪推開了一扇門，又借助世界杯將奶酪從“孩子吃的零食”升級為“全民營養搭檔”。擴場景、擴人群，世界杯這場奶酪消費市場教育做完，受益的不只是妙可藍多一家企業，而是所有在中國市場經營奶酪的品牌。