小暑,為二十四節(jié)氣中的第十一個節(jié)氣。
《月令七十二候集解》釋:“暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。”小暑時節(jié),氣溫攀升,卻未達極熱之境,正如諺語所說“小暑不算熱,大暑三伏天”。此時宜納涼靜心,不急不躁,安然度夏。
賞景聽夏,攬盡江南清韻
時逢小暑,萬物盛長,古城的一草一木皆漾著夏日的蓬勃生機,適合閑步漫游,攬風物、聽夏韻。
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拙政園、滄浪亭等園林中,草木葳蕤,風光正好。滿樹紫薇盛放,如云霞織就錦繡;凌霄攀上墻頭,橙紅繁花仿若串串喇叭。最消暑宜人的,是那一叢叢挺立的翠竹,枝影縱橫交錯,深淺光影層層暈染,像一幅尚未干透的墨畫。微風穿林而行,竹葉隨風輕晃,細碎沙沙聲此起彼伏,婉轉(zhuǎn)鶯啼交織其間,清雅悅耳,沁人心脾。
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元稹《小暑六月節(jié)》有言:“倏忽溫風至,因循小暑來。竹喧先覺雨,山暗已聞雷。”入了小暑,氣候多變,雨水常會不期而至。雨珠敲打芭蕉,灑落池塘,噼啪作響。入耳喧鬧,內(nèi)心反倒愈發(fā)平和沉靜,恰如趙師秀筆下“黃梅時節(jié)家家雨,青草池塘處處蛙”的景致,煙雨朦朧、蛙鳴清亮,道盡了此時節(jié)的江南詩意。
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當暮色漸漸鋪陳,不妨前往環(huán)古護城河健身步道,邂逅一城煙火。步道兩側(cè)林木蔥蘢,燈光穿過枝椏,灑落一地斑駁碎影。游人往來其間,有人慢跑追風,步履輕盈;有人緩步閑聊,悠然松弛。河水繞城靜靜流淌,畫舫駛過,漾開潺潺水聲。伴著耳畔的笑語輕言,蟬鳴蟲吟,鮮活又治愈。
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竹風、驟雨、流水、蟲鳴......一重重聲響,一幕幕景致,交織成獨屬于姑蘇的盛夏篇章。
尋味食夏,嘗遍時令清鮮
熱浪漫城,古城靠一席時令風味,安撫小暑燥熱。
姑蘇留存著小暑食“三黃”的時令習俗。“小暑黃鱔賽人參”,這時的黃鱔肉質(zhì)飽滿豐腴,溫補養(yǎng)身,蘇州名菜響油鱔糊外潤內(nèi)嫩、鮮香濃郁,更是當之無愧的小暑頭道時鮮;其二為黃魚,紅燒、清蒸、茄汁各有風味,湯鮮味美的雪菜黃魚最為別致;最后一黃為黃豆芽,因其形似古時玉如意,有 “如意菜”之稱。小暑食豆芽,既討個好彩頭,又因為盛夏濕熱,黃豆芽長勢旺盛、脆嫩多汁,嘗鮮正當時。
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酸梅湯是蘇州經(jīng)典的解熱飲品。以烏梅、山楂、陳皮、甘草等原料慢熬萃取,酸甜配比恰到好處,冰鎮(zhèn)后一飲,瞬間消解燥熱。不少本地人家還會備上酸梅原汁,按照需求調(diào)配適口飲品。此外,采芝齋還推出了更符合年輕人口味的酸梅湯汽水,每一口都是甜蜜果汁與氣泡的跳躍,層次豐富。
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各式冰淇淋也是夏日消暑熱門。應(yīng)季上新的蓮蓬造型冰淇淋,表層點綴白巧制成的蓮子,搭配荷花作飾。顏值與口感兼?zhèn)洌瑸閻灍岬男∈顣r節(jié),添一份獨特的清雅涼爽。
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閑趣度夏,慢享姑蘇清歡
小暑亦有閑情,古城自有一套與盛夏共處的閑逸法子,在一城煙火風物間,把日子過得舒緩溫柔。
蘇州人向來愛花。眼下荷開正好,不妨前往白塔公園荷花市集赴一場夏日荷宴。市集擺滿自太湖新鮮采擷的粉荷與蓮蓬,滿目清新,頃刻沖淡周身暑熱。隨心擇一束鮮荷攬入懷中,清風攜荷香漫過肩頭,煩憂自散。
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簪茉莉,更是延續(xù)多年的小暑雅事。茉莉性喜烈日,于炎夏盛開,花苞瑩潔小巧,香氣溫潤綿長。清沈三白云:“想古人以茉莉形色如珠,故供助妝壓鬢,不知此花必沾油頭粉面之氣,其香更可愛,所供佛手當退三舍矣。” 舊時蘇州女子常將茉莉簪于鬢間,襯溫婉氣韻,這份獨屬于江南的浪漫,至今未曾褪色。街邊賣花阿婆的竹籃中,整齊碼著茉莉手串與香囊,隨身佩戴,躁動的暑氣,也會被這一份浪漫撫平。
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若想尋一處地方納涼,街巷之間的茶館再合適不過。白居易詩云:“何以消煩暑,端坐一院中。” 院內(nèi)清池環(huán)亭,奇石錯落,繁花襯著黛瓦。執(zhí)扇靜坐小歇,偷得浮生半日清閑,將小暑的柔和安逸盡數(shù)珍藏。
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賞夏景、嘗時鮮、尋閑趣
小暑時節(jié)萬般動人
愿你入夏無憂,清風滿懷
在姑蘇的長夏里
尋得一份清涼與心安
姑蘇發(fā)布出品
來源丨區(qū)委宣傳部 平江街道
擬稿丨王曉晴
部分圖源丨蘇州園林官微
編輯丨江玲
審核 | 束曉舒 李辰茜
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