北京
在浙江省平湖市人民東路的一條街角小巷里，一家名叫“巷往”的小店飄出醇厚咖啡香。操作臺內(nèi)，咖啡師吳夏懿動作嫻熟，有條不紊地萃取咖啡。
與市面喧囂的網(wǎng)紅咖啡館不同，“巷往”店內(nèi)氛圍平和安靜。這家小小的公益咖啡館，專門為殘疾人提供咖啡師培訓(xùn)和就業(yè)機會。
近日，這家咖啡館迎來了開業(yè)三周歲“生日”。三年時間里，“巷往”用一杯杯咖啡，煮出了溫暖與希望。
目前，咖啡館內(nèi)有三名穩(wěn)定的殘障員工，吳夏懿就是其中之一。“剛來店里時我對制作咖啡一竅不通，經(jīng)過學(xué)習(xí)，現(xiàn)在能獨立制作美式、拿鐵、卡布奇諾，還學(xué)會了拉花。”吳夏懿說，咖啡師的工作讓他體會到了勞動的快樂。
浙江平湖，殘障員工和志愿者在咖啡館內(nèi)忙碌。平湖市傳媒中心供圖
在吳夏懿的媽媽夏雪勤看來，咖啡師的工作，為吳夏懿帶來了人生的目標。
“他平時會自己去學(xué)制作咖啡，也會跟著視頻做一些新穎的東西。咖啡館接納了他，讓他慢慢成長、發(fā)光發(fā)亮，幫助他找到了自己的生活方向。”夏雪勤說，看到孩子的變化，她感到十分欣慰，“我們的孩子沒有被社會遺忘，正在被大家關(guān)注。”
咖啡館的日常運營，也離不開一眾志愿者的暖心支撐。該項目發(fā)起人、平湖市愛驛站社會工作服務(wù)中心負責(zé)人李永萍時常通過朋友圈招募志愿者，一周七天，每天都有人來店里義務(wù)陪伴這些特殊員工。
浙江平湖，吳夏懿在店內(nèi)制作咖啡。平湖市傳媒中心供圖
“有一次，一位顧客騎摩托車從遠處趕過來。進門就說，我好久沒來了，很想念你們。我們給他做了一杯咖啡，但是早上咖啡機還沒調(diào)試好，萃取口感不理想，我們剛要倒掉重做，顧客連忙說自己不在乎這個，喝的是咖啡的心意。”李永萍說，這樣一件小事，她一直記在心里。
小小的咖啡館客流有限，但其所在社區(qū)免了房租水電，還有不少愛心企業(yè)和個人認捐“愛心咖啡”。
平湖市鑫隆紙杯紙盒廠負責(zé)人顧秋平三年來在“巷往”認捐了100多杯咖啡，免費送給有需要的人。“我想盡自己所能，讓愛心傳遞下去。”顧秋平說，買了咖啡邀請大家品嘗，也可以讓這家咖啡館的故事被更多人知曉。
開業(yè)以來，“巷往”咖啡累計營收8萬多元(人民幣，下同)，結(jié)余9000多元，全部用于助殘公益和工坊運營。他們還經(jīng)常邀請環(huán)衛(wèi)工人和聽障人士免費喝咖啡，把溫暖回饋給更多人。
談及發(fā)起小店的初衷，李永萍坦言，自己已經(jīng)做了十幾年助殘公益，了解家屬和殘障人士的難處。“堅持運營這家咖啡館，也是一種希望的象征。我想鼓勵殘障朋友們，大家也可以走出家門參與工作，有能力自食其力。”李永萍說。
來源：中國新聞網(wǎng)
記者：黃彥君 倪悅佳
編輯：魏伊含
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