四川
走在國內任意一座城市的商業街十字路口，放眼望去大概率能看到這樣的畫面：左手邊是瑞幸，右手邊是蜜雪冰城，斜對面古茗和茶百道貼臉對打，拐角處正新雞排的油鍋正滋滋作響。
網友調侃：三步之內必有瑞幸，五步之內必有雪王。
瑞幸剛在寫字樓租下鋪面，不出一個月蜜雪就會在隔壁裝修新店；洛陽老君山的山巔，瑞幸開店的轉身就能看到蜜雪冰城的價目表；成都春熙路的瑞幸旗艦店剛開業，隔壁僅 11 米的鋪位就掛上了蜜雪的圍擋。哪怕周圍已經沒有空商鋪，蜜雪也還是硬生生扛著集裝箱把店開了過來。
短短三個月，原本只有一家奶茶店的路口，就能湊成一條奶茶街。不少人納悶：明明競爭變激烈了，為啥品牌們還偏要往一處擠？甚至有人覺得，這不是腦子熱的跟風，就是在賠本賺吆喝。但真相是，這恰恰是品牌們精打細算后的最優選擇。
優質臨街鋪位從來都是稀缺資源，所有連鎖品牌看的都是同一張熱力圖：客流量、客群匹配度、租金水平、動線合理性。一輪指標篩下來，一個片區里符合要求的鋪位屈指可數。與其跑到沒人氣的地方賭客流，不如扎到成熟商圈分蛋糕。這是連鎖品牌擴張最穩妥的策略，不用花時間教育市場，直接借現成的客流吃飯。
很多人以為，扎堆開店會分流客源，真實情況恰恰相反。同類商家聚集在一起，會形成一個固定的消費目的地，吸引更遠的消費者專程前來。
舉個簡單的例子：一條街上只有一家奶茶店時，消費者大多會猶豫 “要不要喝一杯”，最后多半轉身回家；但如果一條街上有五六家奶茶店，消費者的想法就會變成 “到底選哪一家”，哪怕原本沒打算喝，也可能被氛圍帶動下單。
星巴克早年的蜂窩式拓店策略，就是這個邏輯的完美體現：在核心商圈密集開設門店，哪怕自家兩家門店互相競爭，也要確保商圈內不留空白，不給對手留機會。北京合生匯的餐飲聚集區、各大城市的美食街，都是靠扎堆成為網紅打卡地，不僅帶火了各家門店，還吸引了更多客流。這種客流溢出效應非常明顯：當一家門店排隊過長時，等位的顧客很容易轉向隔壁同品類門店，等于互相借了流量。
同類商家扎堆，反而能攢出更大的消費磁場。
從商業博弈的角度看，扎堆開店其實是競爭下的穩定狀態。經典的海灘冰淇淋攤主模型就能解釋這個邏輯：一條海灘上有兩個冰淇淋攤主，原本各守半片海灘是對消費者最友好的最優解，但為了搶到更多客源，雙方都會不斷向海灘中間移動，最后緊緊挨在一起，各分一半客流。只要一方挪開，就會丟失對面的客源。
放到現實的奶茶賽道里，就是瑞幸開在路口東邊，蜜雪冰城就得開在西邊；要是兩家隔得遠，中間的客流就會被對方截走。貼臉開店不是意氣用事，而是搶客源的最優選擇。
這個邏輯不止在茶飲行業通用，肯德基和麥當勞百年如一日的相鄰開店，本質也是一樣的道理：你幫我篩選優質點位，我幫你烘托商圈氛圍，雙方都省了市場調研和客流培育的成本，實現了雙贏。
成熟的消費市場里，根本不存在所謂 “沒人搶的紅利”?？土髟谀睦铮饩腿ツ睦铮粚κ衷谀睦铮瑱C會就在哪里。最擠的地方，往往也最賺錢。你們平時常喝哪家奶茶？評論區聊聊。
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