北京
憑借獨特的高顏值、豐富的營養價值以及香甜糯滑的口感，紫薯成功俘獲了無數食客的心。
紫薯，因內心呈紫羅蘭色而得名。
目前關于紫薯的認知，主要有兩個誤區：
一是認為紫薯是中國“自古以來”就有的本土作物。
二是認為紫薯是轉基因品種。
其實，紫薯原產于日本，是地地道道的舶來品。
20世紀末期，日本專家經過長期篩選培育出“川山紫”這一紫薯品種。
直到2002年，中國才開始引進紫薯。大家都比較熟悉番薯吧，實際上紫薯就 是番薯的新品種之一。紫薯的品種也有很多，如“七十日早”“潮州種”“青心尾”“鐵線”等。
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