廣西
橫州市作為全球茉莉花核心產區，茉莉花產量占全國80%以上、全球60%以上。近年來，南寧市聚焦橫州市茉莉花產業食品安全關鍵環節，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，以從嚴監管夯實產品品質、以精準服務助推產業升級，通過壓實企業主體責任、搭建專業技術平臺、規范直播電商業態、推廣智能數字智造四大舉措，構建起覆蓋種植、加工、流通、銷售的全鏈條食品安全監管服務體系，實現食品安全保障與特色產業提質增效雙向賦能，讓橫州茉莉香飄海內外。
壓實企業主體責任 筑牢產品質量安全根基
南寧市始終把食品安全作為茉莉花產業發展的“生命線”，壓實生產企業主體責任。督促橫州市209家茉莉花茶及相關制品生產企業嚴格落實《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，配備食品安全總監、食品安全員，落實“日管控、周排查、月調度”制度，從源頭守住質量安全底線。
南寧市推行食品生產風險分級分類監管，完成209家企業分級評定，劃定A級企業174家、B級企業35家，實現日常監督檢查全覆蓋；建立商品條碼與產品全程追溯體系，實現每一批次產品來源可查、去向可追。2023年以來，全市累計抽檢茉莉花茶426批次、合格率達100%。嚴格的質量管控，持續擦亮區域金字招牌，2026年5月公布的“橫縣茉莉花”和“橫縣茉莉花茶”綜合品牌價值達235.32億元。
搭建專業檢測載體 實施精準惠企紓困幫扶
依托橫州市綜合檢驗檢測中心，南寧市打造茉莉花產業“一站式”服務平臺，為產業集群發展提供全鏈條技術支撐。國家食糖及加工食品質量檢驗檢測中心橫州異地實驗室落地投用，擁有國家級檢測資質127項、自治區級資質認定1167項，檢測能力覆蓋茉莉花田間種植、精深加工、成品出廠全流程關鍵環節。
該實驗室研究制定14項農藥殘留非標檢測方法，填補國內茉莉花產業專項檢驗技術空白。針對企業檢測周期長、成本高、技術薄弱等痛點，專門開設快速檢測通道，檢驗周期平均縮短58%；組建技術專班“一對一”駐企幫扶，解決生產工藝難題，助力新品研發。同步推出檢測“降費+提速+獎補”助企舉措，惠及經營主體2.2萬戶，累計提供技術服務3900多次、解決各類生產技術難題28個，為企業節約檢測成本175萬元，切實減輕企業經營負擔。
規范直播電商業態 激活產業線上發展動能
搶抓數字經濟發展機遇，南寧市印發《南寧市電商直播合規經營指導手冊》，將茉莉花直播電商納入特色農產品線上監管創新試點，搭建包含284家直播經營主體、544家線上店鋪的動態監管數據庫，實現數字化精準靶向監管。
南寧市選取廣西順來茶業有限公司、廣西橫縣麻掌柜電子商務有限公司等企業打造電商示范標桿，培育“周順來+茉莉花茶”“云上茉莉+木瓜產業”“莉妃+茉莉花盆栽”等標準化線上經營品牌，發揮示范帶動作用。同時，建立電商違法線索受理、核查、處置閉環工作機制，常態化面向小微企業、返鄉創業群體開展合規運營公益培訓，規范直播營銷經營行為。2025年，橫州市茉莉花茶全網銷售額達58.58億元，茉莉花盆栽線上零售總額1.84億元。
打造智慧監管平臺 推動傳統加工邁向標準智造
橫州市建成“數字茉莉”全產業鏈服務平臺，構建起覆蓋“種植—加工—交易”全產業鏈智能服務體系；配套落地窨制工藝智能控制系統，將傳統人工把控的窨制溫度、時長等核心參數精準管控至±0.1℃。數字化改造后，花香利用率由傳統不足50%提升至80%以上，幫扶企業年均加工產能提升25%以上；標準化生產有效減少殘次產品流出，產品市場溢價能力穩步提升，構建起全流程可量化、可管控、可追溯的標準化生產體系，持續增強茉莉花茶市場核心競爭力。
全鏈條監管服務舉措持續激發橫州茉莉花產業發展活力，帶動花農穩定增收，有效防范食品安全風險，“橫縣茉莉花（茶）”遠銷全球70多個國家和地區，國際市場口碑持續向好。下一步，南寧市將完善茉莉花全鏈條質量安全管控體系，充分釋放“橫縣茉莉花（茶）”地理標志品牌綜合效益，推動橫州茉莉花產業提質擴容，助力廣西特色農產品揚帆出海。
記者：木易 通訊員：黃曉文、何正君、韋瑜蘭
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