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前陣子周末去老商業街逛了一圈,心里挺不是滋味的。曾經人擠人的步行街,現在冷冷清清,走幾步就能看到貼著“旺鋪出租”的門面,以前排長隊的餐飲店,飯點也坐不滿半堂。身邊不少人聊起這事,都把原因歸到電商和外賣頭上:都是網購把客人搶去了,都是外賣把堂食擠沒了,要是把電商關了、外賣取消了,街上的人氣自然就回來了,人間煙火氣也能重燃。
類似的呼聲這些年越來越高,很多人覺得新業態就是砸實體店飯碗的罪魁禍首,只要一刀切關停,市面就能回到以前熱熱鬧鬧的樣子。可在業內人士看來,這種想法不僅不現實,真要強行推行,反而會重創就業、民生和整個經濟運轉。
實體店的困境從來不是電商外賣造成的,想讓市面真正旺起來,關鍵也絕不是打壓新業態,而是逼著實體店自己轉型升級。說白了,靠開倒車找不回過去的繁榮。看似簡單粗暴的解決方案,實則根本解決不了任何問題,背后的三個現實原因,個個都很扎心。
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01 呼聲四起:把冷清全怪電商,真的找對原因了嗎
懷念過去逛街的熱鬧,這種心情完全能理解。二十年前,買衣服得逛遍整條街,吃飯得下館子,逢年過節商場里人擠人,那股子煙火氣確實讓人懷念。也正因如此,現在街上人少了、店倒了,大家第一反應就是找電商和外賣的麻煩。
在很多人看來,邏輯特別簡單:大家都在網上買東西,實體店自然沒人逛;大家都點外賣送到家,餐館自然沒堂食。只要把這兩樣都取消了,大家就得出來逛街、出來吃飯,街上的人氣就回來了,實體店的生意自然也就好了。
聽著好像有點道理,可仔細一想就站不住腳。這就好比以前大家都寫信,現在有了手機視頻,總不能為了讓郵政生意好起來,就把手機都禁了吧?新事物替代舊體驗,從來都是因為它更符合大家的需求,不是憑空冒出來搶生意的。把行業轉型的陣痛全甩鍋給新業態,本身就是沒找對問題的根源。
更重要的是,很多人只看到了實體店關門的一面,卻沒看到電商外賣撐起的另一片市場,更沒算過真要關停之后,會有多少人丟了飯碗、多少家庭受影響。這筆賬算下來,代價遠比街上冷清要沉重得多。
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02 新業態是市場的選擇,是老百姓用腳投的票
第一個最核心的原因:外賣和電商能發展到今天的規模,從來不是哪個公司強行推出來的,是千千萬萬消費者用腳投票選出來的。它能火,是因為真的解決了大家的痛點,真的方便了生活。
先說說外賣。現在的年輕人上班有多累?996是常態,下班到家都八九點了,累得連鞋都不想脫,哪還有力氣買菜、洗菜、做飯、洗碗?掏出手機點個外賣,半小時就能吃上熱乎的,省下來的時間歇會兒不好嗎?還有獨居的老人,腿腳不好下不了樓,以前做一頓飯吃一天,現在手機一點,想吃什么都能送到家,多省心。
更何況外賣的選擇面太廣了。樓下只有幾家餐館,網上能翻出幾十上百家,川菜、粵菜、奶茶、甜品,想吃什么都有,不用跑遍全城換口味。這種便利是實打實的,不是誰逼大家點的,是大家真的需要。
再說說電商。上班族天天加班,下班商場都關門了,哪有時間逛街購物?網上24小時都能逛,小到襪子牙刷,大到家具家電,下單了直接送貨上門,不用自己扛著走。更關鍵的是價格,同樣一件衣服,實體店要付房租、雇導購,價格自然下不來;網上沒有中間環節,同款能便宜一大截,還支持七天無理由退貨,不合適直接寄回去,比在店里跟老板扯皮方便多了。
這些都是老百姓真實的生活需求。就算強行把電商外賣關了,這些需求也不會消失,只會讓大家的生活變得更麻煩、更費錢。違背市場規律的操作,換不回所謂的繁榮,只會讓所有人都不方便。
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03 背后是幾千萬飯碗,說關就關代價太大了
很多人只看到實體店倒閉,覺得可惜,卻忽略了另一個事實:外賣和電商行業,撐起了幾千萬人的就業。這些崗位,大多是門檻不高、能靠力氣賺錢的工作,是很多普通人養家糊口的最后退路。
官方數據擺在那兒:2026年全國外賣騎手已經超過700萬,電商行業直接、間接帶動的就業崗位,超過6000萬個。這些人里,有工廠裁員后找不到合適工作的中年人,有從農村出來、沒學歷沒背景的小伙子,還有兼顧家庭、想賺點零花錢的寶媽。對他們來說,跑外賣、送快遞、開個小網店,雖然辛苦,但只要肯出力,就能賺到錢,就能撐起一個家。
我家樓下有個快遞站點,站長以前是開餐館的,疫情的時候店倒閉了,欠了不少錢,沒辦法來送快遞。他說,要是沒這份工作,真不知道一家人的日子怎么過,上有老下有小,總不能在家坐著。像他這樣的人,在騎手和快遞員里一抓一大把。這份工作不體面,但能托底,能讓普通人在走投無路的時候,還有個地方賣力氣賺錢。
要是一句話就把電商外賣全關了,這幾千萬人怎么辦?這么多人突然失業,才是真正的民生災難。大家都沒收入了,更沒人敢消費,市面只會更冷清,陷入惡性循環。代價這么大,根本不是一句“恢復煙火氣”就能抵消的。
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04 實體店的困境,鍋不該全甩給新業態
還有一個很多人不愿承認的事實:實體店的日子不好過,電商外賣只是其中一個因素,甚至算不上最核心的原因。真正壓垮實體店的幾座大山,就算沒了電商,也照樣存在。
首當其沖的就是高房租。越是人流量大的黃金地段,房租漲得越快。很多老板辛辛苦苦干一年,賺的錢大半都交了房租,稍微遇上點淡季,直接就虧本。開個小店,看起來是當老板,實則大半都是給房東打工。
其次是人工和原材料成本年年漲。雇個服務員、廚師,工資一年比一年高,食材、進貨成本也在漲,利潤空間被壓得越來越薄。再加上同行競爭激烈,一條街好幾家奶茶店、好幾家服裝店,互相打價格戰,本來就不大的市場,分的人多了,自然誰都不好做。
反而很多人嫌棄的外賣,其實救了不少餐飲店。現在隨便一家小餐館,外賣訂單都能占到營業額的30%以上,有的小店堂食就三四張桌子,全靠外賣撐著活下去。真要是取消了外賣,這些店第一個倒閉,連活下去的機會都沒有。
說白了,就算明天電商外賣全消失,房租還是那么貴,成本還是那么高,該倒閉的實體店照樣會倒閉。以前沒有網購的時候,也年年有店開不下去,生意好不好,本質上還是看自己能不能跟上時代,不能一遇到問題就怪別人搶了生意。
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05 別總想著打壓對手,轉型升級才是真正的出路
既然關電商、取消外賣行不通,那實體店的出路到底在哪?答案其實很簡單:別總盼著對手消失,學會適應變化、發揮自己的優勢,才能真正活下去。實體店最大的優勢,就是電商給不了的體驗感和即時服務。網上的衣服只能看圖片,實體店能親手摸面料、試穿合不合身;網上買護膚品只能看評價,實體店能試色、體驗膚感。
把這些優勢用好,走線上線下結合的路子,反而能做得更好。比如很多服裝店線上發短視頻、開直播引流,客戶看好款式再到店里試穿下單,既有線上的流量,又有線下的體驗,生意反而比純實體店的時候還好。
另一個出路就是做差異化競爭,做電商替代不了的生意。電商賣的大多是標準化的商品,那實體店就可以做個性化、體驗化的服務。比如定制服裝、手作體驗、美容護理、社區便民服務,這些都是需要人親自到場、電商沒法送貨上門的。我家小區門口的小超市,不光賣東西,還代收快遞、幫著縫補衣服、給老人代買藥品,老板和街坊鄰居都熟,大家有事都愿意找他,生意反而比大超市還好。
說白了,時代變了,消費者的習慣也變了。守著十幾年前的老辦法做生意,自然會被淘汰。與其抱怨電商搶生意,不如想想怎么利用好新業態,怎么把自己的優勢發揮到極致。能跟上變化的店,從來都不會缺生意。
總的來說,想靠關停電商、取消外賣找回市面繁榮,本質上是開倒車,既不現實,也代價慘重。新業態不是洪水猛獸,是時代發展的必然,是老百姓真實的需求,也撐起了幾千萬人的生計。
真正的人間煙火氣,從來不是靠打壓新事物換來的。是大家都有工作、都有錢賺,是實體店能找到自己的活路,新業態也能健康發展,老百姓既能享受線上的方便,也能逛到有溫度的街邊小店,這才是真正的繁榮。與其喊著關停電商,不如多想想怎么幫實體店降成本、找出路。新舊業態不是非此即彼的敵人,融合發展、各展所長,才是讓市面真正旺起來的正道。
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