河南
夏天做飯，最怕一桌子太油。
這時候冬瓜薏米湯很適合家里人喝。冬瓜切塊，薏米提前浸泡，排骨焯水后和姜片一起慢慢燉。出鍋前加一點鹽，湯色清亮，味道也不重。
冬瓜口感清潤，薏米帶一點谷物香，排骨讓湯多了鮮味。喝起來不膩，配米飯和青菜剛剛好。
夏季飲食不用太復雜，重點是少油膩、少生冷、吃得規律。很多人天氣一熱就靠冰飲撐著，時間久了胃里也容易不舒服。適當喝些溫熱清淡的湯，反而更穩妥。
食療講的是日常養護，不是立刻見效。身體有特殊情況的人，食材選擇也要根據自己情況來。
一碗家常湯，喝的是舒服，也是生活里的細心。
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