仙游蓋尾、大濟(jì)、郊尾、楓亭等多家食雜店被罰

為進(jìn)一步鞏固肉制品綜合治理成果，著力解決人民群眾反映強(qiáng)烈的肉制品質(zhì)量安全問題，切實(shí)維護(hù)人民群眾飲食安全和身體健康，仙游縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局扎實(shí)推進(jìn)制售假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，加大典型案件曝光力度，有效震懾違法犯罪行為，現(xiàn)將第一期典型案例公布如下。

典型案例一

仙游縣蓋尾某食雜店涉嫌銷售超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品案

2025年12月18日本局接到消費(fèi)者投訴稱其在當(dāng)事人仙游縣蓋尾某食雜店買到了過期的思圓牌香辣肉醬面，2025年12月30日，本局執(zhí)法人員依法對(duì)位于福建省仙游縣蓋尾鎮(zhèn)寶峰街的仙游縣蓋尾某食雜店進(jìn)行檢查。當(dāng)事人的行為涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，本局于 2026年1月4日立案調(diào)查。

經(jīng)查明，當(dāng)事人于2025年6月28日購進(jìn)“思圓”香辣肉醬風(fēng)味方便面1件共12包，在貨架上銷售。當(dāng)事人能夠提供進(jìn)貨憑證、出廠檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件、供貨商證照復(fù)印件等相關(guān)進(jìn)貨查驗(yàn)材料，違法貨值金額共計(jì)6元，違法所得1.42元。

當(dāng)事人經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）項(xiàng)的規(guī)定，屬于“經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品”的違法行為。

鑒于當(dāng)事人系兩年內(nèi)首次出現(xiàn)該違法行為，能如實(shí)說明進(jìn)貨來源，違法貨值金額僅6元，未造成食品安全事故等危害后果，已立即自行改正，符合國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局《市場(chǎng)監(jiān)管行政違法行為首違不罰清單（一）》中“序號(hào)5”的適用條件。

本局責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項(xiàng)、《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條之規(guī)定。對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品的違法行為不予處罰。

典型案例二

仙游縣大濟(jì)鎮(zhèn)某零食店未履行肉制品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)案

2026年1月29日，仙游縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對(duì)大濟(jì)鎮(zhèn)某零食店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該店正在銷售的豬肉腸產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)無法提供供貨方許可證和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格證明。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人承認(rèn)在采購豬肉腸過程中未按規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，未建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，導(dǎo)致所售肉制品無法追溯合法來源。

執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行詢問，固定了當(dāng)事人未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的證據(jù)。

當(dāng)事人行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款關(guān)于食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者許可證和產(chǎn)品合格證明的規(guī)定。

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條、第五十一條的規(guī)定，仙游縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局作出如下處理：

1.對(duì)當(dāng)事人予以警告的行政處罰；

2.責(zé)令立即改正，要求當(dāng)事人限期履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，提供所售肉制品的合法來源證明及檢驗(yàn)檢疫合格文件。

典型案例三

仙游縣大濟(jì)鎮(zhèn)某食雜店未履行肉制品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)案

2026年1月29日，仙游縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對(duì)大濟(jì)鎮(zhèn)某食雜店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該店正在銷售的豬肉腸產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)無法提供供貨方許可證和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格證明。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人承認(rèn)在采購豬肉腸過程中未按規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，未建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，導(dǎo)致所售肉制品無法追溯合法來源。

執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行詢問，固定了當(dāng)事人未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的證據(jù)。

當(dāng)事人行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款關(guān)于食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者許可證和產(chǎn)品合格證明的規(guī)定。

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條、第五十一條的規(guī)定，仙游縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局作出如下處理：

1.對(duì)當(dāng)事人予以警告的行政處罰；

2.責(zé)令立即改正，要求當(dāng)事人限期履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，提供所售肉制品的合法來源證明及檢驗(yàn)檢疫合格文件。

典型案例四

仙游縣郊尾鎮(zhèn)某超市未履行肉制品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)案

2026年1月29日，仙游縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對(duì)郊尾鎮(zhèn)某超市進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該超市正在銷售若干品種的預(yù)包裝肉制品，但現(xiàn)場(chǎng)無法提供供貨方許可證和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格證明。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人承認(rèn)在采購肉制品過程中未按規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，未建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，導(dǎo)致所售肉制品無法追溯合法來源。

執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行詢問，固定了當(dāng)事人未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的證據(jù)。

當(dāng)事人行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款關(guān)于食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者許可證和產(chǎn)品合格證明的規(guī)定。

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條、第五十一條的規(guī)定，仙游縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局作出如下處理：

1.對(duì)當(dāng)事人予以警告的行政處罰；

2.責(zé)令立即改正，要求當(dāng)事人限期履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，提供所售肉制品的合法來源證明及檢驗(yàn)檢疫合格文件。

典型案例五

仙游縣郊尾鎮(zhèn)某酒業(yè)未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)案

2026年2月2日，仙游縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)位于郊尾鎮(zhèn)的某酒業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該店正在銷售的預(yù)包裝食品無法提供供貨者的許可證、出廠檢驗(yàn)合格證明等文件。經(jīng)營者承認(rèn)在采購上述食品時(shí)，未按規(guī)定查驗(yàn)并留存相關(guān)合格證明文件，未建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，無法說明產(chǎn)品合法來源。

執(zhí)法人員依法對(duì)經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，對(duì)經(jīng)營者進(jìn)行詢問，并固定了當(dāng)事人未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的相關(guān)證據(jù)。

當(dāng)事人未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定。

鑒于該違法行為事實(shí)清楚、情節(jié)輕微，執(zhí)法人員依據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》，適用簡(jiǎn)易程序當(dāng)場(chǎng)作出行政處罰決定。

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)及《中華人民共和國行政處罰法》第五十一條規(guī)定，仙游縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人作出如下行政處罰：

1. 予以警告；

2. 責(zé)令立即改正違法行為，限期提供所售肉制品的合法來源證明。

同時(shí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)向當(dāng)事人送達(dá)《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書》，并進(jìn)行普法教育，指導(dǎo)其規(guī)范建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。

典型案例六

仙游縣楓亭鎮(zhèn)某小餐飲店（個(gè)體工商戶）涉嫌使用超過保質(zhì)期的食品原料案

2026年3月16日，仙游縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對(duì)位于仙游縣楓亭鎮(zhèn)的某小餐飲店進(jìn)行檢查。執(zhí)法人員在經(jīng)營現(xiàn)場(chǎng)后廚冰箱內(nèi)檢查發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期的廚道佳川香牛排，當(dāng)事人涉嫌使用超過保質(zhì)期的食品原料，違反可《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，本局予以立案調(diào)查。

當(dāng)事人使用超過保質(zhì)期的食品原料用于制作銷售菜品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，屬于餐飲經(jīng)營者使用超過保質(zhì)期的食品原料的違法行為。

當(dāng)事人使用超過保質(zhì)期的食品原料制作菜品的貨值金額為498元，不足500元。當(dāng)事人使用的超過保質(zhì)期的食品原料期限不超過20日。鑒于當(dāng)事人有履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)；系初次違法并已改正違法行為；且未發(fā)生食品安全事故或未發(fā)生食源性疾病，依據(jù)《福建省市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域行政執(zhí)法栽量四張清單（2025年版）》二、減輕處罰事項(xiàng)清單第 38項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料的違法行為予以減輕處罰。

本局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作如下行政處罰：

1. 處罰款人民幣10000元，沒收當(dāng)事人違法所得288元；

2. 沒收超過保質(zhì)期的食品原料“廚道佳?川香牛排”25袋。

以上罰沒款共計(jì)人民幣10288元，上繳國庫。

來源：仙游縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局