【職場】換帥加碼！億滋冷凍蛋糕業(yè)務(wù)迎技術(shù)派掌舵

（快消品訊）近日，億滋中國官宣核心業(yè)務(wù)人事調(diào)整，旗下增長潛力賽道——大中華區(qū)品牌冷凍蛋糕業(yè)務(wù)迎來新任負責人。深耕研發(fā)領(lǐng)域多年的技術(shù)派高管古滿琥，將于2026年7月1日正式接任該職務(wù)，直接向億滋大中華區(qū)總裁范睿思匯報。原冷凍蛋糕業(yè)務(wù)負責人朱磊因個人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，將離開億滋中國，最后工作日定為2026年7月24日。

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技術(shù)派高管接棒冷凍蛋糕核心賽道

《快消品》了解到，古滿琥擁有深厚的品類研發(fā)積淀與全球化研發(fā)管理經(jīng)驗，現(xiàn)任億滋中國研發(fā)負責人、億滋國際蘇州全球研發(fā)中心負責人，同時統(tǒng)籌亞洲餅干品類創(chuàng)新工作，全面負責公司包裝、質(zhì)量、營養(yǎng)法規(guī)、多品類研發(fā)、消費者科學等核心研發(fā)板塊工作，帶領(lǐng)超百人的專業(yè)研發(fā)團隊支撐中國及亞洲區(qū)域業(yè)務(wù)發(fā)展。

古滿琥

億滋官方表示，古滿琥兼具扎實的技術(shù)精準度與敏銳的市場商業(yè)洞察力，是帶領(lǐng)冷凍蛋糕業(yè)務(wù)邁入增長新階段的核心人選。任職研發(fā)崗位期間，他搭建并培育了高績效研發(fā)團隊，完善人才培養(yǎng)體系，持續(xù)激活企業(yè)創(chuàng)新引擎；同時積極推動組織敏捷化變革，依托卓越創(chuàng)新理念，精準捕捉國內(nèi)消費趨勢變化，持續(xù)迭代產(chǎn)品矩陣，保障產(chǎn)品市場競爭力與行業(yè)前瞻性，完美契合冷凍蛋糕業(yè)務(wù)“技術(shù)賦能產(chǎn)品、產(chǎn)品適配市場”的發(fā)展需求。

值得關(guān)注的是，過渡期內(nèi)古滿琥將身兼兩職，同步統(tǒng)籌冷凍蛋糕業(yè)務(wù)整體運營與公司研發(fā)部門管理工作。為保障業(yè)務(wù)平穩(wěn)銜接與研發(fā)體系持續(xù)高效運轉(zhuǎn)，億滋已同步啟動內(nèi)外部研發(fā)負責人繼任者遴選工作，確保兩大核心板塊有序推進、無縫銜接。

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前任團隊積淀

本次卸任的朱磊，任職期間為億滋冷凍蛋糕業(yè)務(wù)筑牢了渠道根基。公開履歷顯示，朱磊擁有卡夫亨氏、百威中國、OYO等多家知名企業(yè)商務(wù)管理經(jīng)驗，2025年6月正式出任億滋大中華區(qū)品牌冷凍蛋糕業(yè)務(wù)負責人，彼時該崗位為億滋全新設(shè)立的核心戰(zhàn)略崗位，公司還將戰(zhàn)略發(fā)展部職能并入其管轄范圍，足以體現(xiàn)對蛋糕賽道的高度重視。

億滋官方評價指出，朱磊任內(nèi)成功推動品牌冷凍蛋糕業(yè)務(wù)實現(xiàn)關(guān)鍵鮮食超市渠道的突破性進展，順利入駐山姆會員店、盒馬鮮生等核心高端零售渠道，開辟全新增長路徑，大幅提升業(yè)務(wù)市場競爭力。同時，他搭建高效協(xié)作的跨職能團隊，凝聚多元人才力量，構(gòu)建了穩(wěn)固的業(yè)務(wù)發(fā)展體系。依托渠道優(yōu)勢，億滋一年多來陸續(xù)推出奧利奧雙層乳酪蛋糕、露怡巧克力黃油撻、奧利奧利奧利卷等多款爆款新品，快速打開國內(nèi)冷凍烘焙市場。

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重磅資本布局

作為餅干、巧克力領(lǐng)域的行業(yè)巨頭，億滋近年來持續(xù)加碼冷凍烘焙這一高增長相鄰賽道，將其定位為中國市場核心增長支柱。億滋全球CEO馮樸德曾公開表示，蛋糕糕點品類具備單公斤利潤高、市場增速快、賽道格局分散的優(yōu)勢，且與餅干品類生產(chǎn)技術(shù)相近、消費者認知重疊度高，是企業(yè)自然且優(yōu)質(zhì)的業(yè)務(wù)延伸方向。

為深耕中國冷凍蛋糕市場，億滋開啟一系列重磅資本與業(yè)務(wù)布局，其中最具標志性的便是對國內(nèi)頭部烘焙代工企業(yè)恩喜村的持續(xù)投資。2021年，億滋首次牽手本土食品企業(yè)，與恩喜村達成戰(zhàn)略合作與投資協(xié)議；2024年進一步追加股權(quán)投資，持股比例升至72.35%，實現(xiàn)對恩喜村的單獨控制，這也是億滋進入中國市場40年來首次重大股權(quán)投資。恩喜村作為山姆網(wǎng)紅蛋糕核心供應(yīng)商，2023年占據(jù)國內(nèi)冷凍蛋糕代工市場10%-15%的份額，依托其成熟的規(guī)模化生產(chǎn)體系，億滋快速實現(xiàn)經(jīng)典品牌向冷凍烘焙賽道的延伸落地。

億滋依托2018年升級的蘇州全球研發(fā)中心持續(xù)迭代產(chǎn)品，該中心匯聚百余位食品研發(fā)、營養(yǎng)、包裝、消費者洞察領(lǐng)域?qū)I(yè)人才，為本土化創(chuàng)新提供核心支撐。近年來，公司先后推出奧利奧夾心云朵蛋糕、奧趣杯、菲力芝士蛋糕等多款產(chǎn)品，覆蓋常溫、冷凍全賽道，并持續(xù)根據(jù)消費者反饋完成產(chǎn)品升級，完善烘焙產(chǎn)品矩陣。

據(jù)億滋向美國SEC提交的公開文件數(shù)據(jù)，2025年前三季度，恩喜村為億滋貢獻2.88億美元（約合人民幣20.44億元）凈收入，僅第三季度營收便達8700萬美元（約合人民幣6.18億元），增長勢能持續(xù)釋放。

（資料來源：小食代）