江蘇
我叫劉桂蘭，徐州沛縣人，就住在微山湖邊，為了生活，我在村口開了家餃子館，這一開就是二十年。
雖然我開餃子館是為了賺錢，但在這二十年里，我不僅用心包餃子賣餃子，而且誰要是沒帶錢，我也就微微一笑，誰還沒個難處呢？
而且二十年來，我還堅持著一個規矩，那就是在冬至這一天，所有的餃子，免費。
一開始，家里人不理解，村里人也覺得我傻，哪有這么做生意的？
但我自己心里清楚，做人不能太滿，要懂得知恩圖報，咱別的本事沒有，讓所有人免費吃餃子，咱還是能做到的。
有一年冬至的時候，天出奇的冷，整個微山湖都上了凍，這在以前是沒遇到過的事情，而為了能讓大伙吃上免費的熱乎乎的餃子，我很早就起來了。
等我包好餃子，正在往鍋里下的時候，我發現餃子館門口站了個陌生的老頭，天那么冷，他穿的棉襖卻破破爛爛的，我便趕緊招呼他往店里坐。
等餃子熟了，我就給他盛了滿滿一大碗，那老頭也不吭聲，接過來就吃。
看他吃得那么香，我心里也挺高興的：“老人家，您慢點吃，您要是不嫌棄，以后可以天天來我店里吃餃子，不要錢。”
那老頭“嗯”一聲，繼續埋頭吃餃子。
漸漸的，我店里人就多了起來，每個人都自覺地排好隊，不爭不搶，因為他們都知道我的規矩，不管來多少人，也不管時間有多晚，我都會保證只要是來的人，每人都會得到一大碗餃子。
等最后一個人高興的端著餃子離開的時候，我發現那個穿著破棉襖的老頭還沒走，兩眼還看著眼前的空碗，我尋思著，是不是沒吃飽啊。
于是，我來到他跟前：“老人家，是不是不夠吃啊，別擔心，我這就給你做。”
可是那老頭卻沖我擺擺手，然后往四周看了看，確認沒有其他人之后，就從懷里摸出一個東西，往桌子上一放：“真是百聞不如一見啊，這東西你掛在店門口，明年開春這里會發大水，我只救你一家。”
說完，還沒等我反應過來，那老頭起身就走，我以為那老頭是給的錢，就連忙把桌子上的東西抓起來去追趕，可抓在手里卻發現，根本不是錢，而是一個雕刻精致的木牌。
木牌的中間雕刻著兩個字，“避水”。
我一頭霧水的想要問清楚，卻發現那老頭早就沒了蹤影。
本來我也沒當回事，但看著那個刻著“避水”的木牌也挺好看的，就找了根紅繩系起來，掛在了店門口，權當是一個掛飾了。
可讓所有人都沒想到的是，那年開春之后接連下了好幾天的暴雨，整個微山湖的水位一下子漲起來了，村里家家戶戶幾乎都被淹了，唯有我的餃子館，安然無恙。
有鄰居告訴我說，微山湖漫出來的水像長了眼睛一樣，來到我家店門口，居然主動拐彎，直接就繞走了。
這下，我終于相信那個老頭不是一般人了，也終于相信那塊木牌真的救了我一家。
后來，有個游方道士路過這里，看到我掛在門口的木牌之后告訴我，那木牌是微山湖水神的令牌，只要木牌在，水神就會保護我們全家。
再后來，我依舊賣餃子，依舊在冬至這天免費送餃子，只是在大門口的微山湖邊，給看不見的那個人，單獨準備了一碗餃子。（民間故事：一碗餃子救全家！）
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