上海
這幾天在崇左酸筍味道聞太多，想吃點別的，上海柏悅的楊超推薦我們去吃鴿子，他昨天剛試過。
白板上寫的是容易沽清的菜，括號里寫的是每道菜剩余的份數，無形中造成點菜時的緊迫感。
這招可以借鑒。
點了土茯苓鴿皇湯，沙漏?計時，開鍋喝湯。簡簡單單，藥味不沖，超出預期的好喝，感覺好滋潤，全身漲漲的。
等湯開時，吃了小炒皇、黃牛排骨鴨腳煲、魚泡魚籽，樣樣都挺像樣，勝在食材新鮮。
最好吃的是鴿皇湯里涮野菜，而且是希爾頓集團越國總督袁大人親手涮的，格外鮮甜清爽。，。
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