億元融資加持MOINS魔飲咖啡，精品咖啡供應(yīng)鏈迎來增長新周期

國內(nèi)咖啡消費(fèi)市場持續(xù)擴(kuò)容升級，即飲咖啡憑借便捷性與風(fēng)味還原度成為品類增長主力，便利店、商超等線下渠道陸續(xù)布局自有咖啡品牌，上游精品咖啡代工需求同步攀升。在此背景下，樂飲創(chuàng)新科技（青島）有限公司旗下MOINS魔飲咖啡宣布完成億元級股權(quán)融資，為產(chǎn)能擴(kuò)張、技術(shù)迭代與全球化布局注入資本動(dòng)力，也折射出精品咖啡供應(yīng)鏈賽道的長期增長價(jià)值。

多輪資本持續(xù)加注，錨定四大發(fā)展方向

本輪融資由百聯(lián)摯高資本獨(dú)家投資。此前，寬窄創(chuàng)投、盛景投資、黑蟻資本、合享創(chuàng)投、趨勢投資等多家機(jī)構(gòu)已先后投資樂飲創(chuàng)新，多方資本的接連押注，印證了市場對其技術(shù)實(shí)力與成長路徑的認(rèn)可。

據(jù)介紹，本輪募集資金樂飲創(chuàng)新將重點(diǎn)投向四個(gè)方向：一是推進(jìn)咖啡供應(yīng)鏈品質(zhì)升級，持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)工藝與品控體系；二是加快新品類研發(fā)迭代，豐富產(chǎn)品矩陣以適配更多細(xì)分消費(fèi)場景；三是共建線下渠道生態(tài)，深化與各類渠道伙伴的合作深度；四是推進(jìn)全球化市場布局，加速海外市場拓展步伐。

在投資方看來，隨著咖啡連鎖渠道下沉，咖啡消費(fèi)群體基數(shù)快速擴(kuò)大，咖啡是消費(fèi)領(lǐng)域增長確定性較強(qiáng)的賽道之一。樂飲創(chuàng)新憑借垂直供應(yīng)鏈整合能力，以及多年沉淀的精品萃取、風(fēng)味調(diào)配、精益生產(chǎn)和成本控制能力，成長為零售、餐飲和工業(yè)場景下具備代表性的專業(yè)咖啡解決方案提供商。

全鏈路自研自產(chǎn)，夯實(shí)供應(yīng)鏈競爭壁壘

資本持續(xù)加注的背后，是MOINS魔飲咖啡以自主技術(shù)為根基構(gòu)建的全鏈路競爭壁壘。作為專注精品咖啡工業(yè)化研發(fā)與生產(chǎn)的專業(yè)服務(wù)商，公司自主研發(fā)閃萃、冷萃、凍干三大核心工藝，從萃取端保障產(chǎn)品風(fēng)味表現(xiàn)力：閃萃工藝通過精準(zhǔn)控制萃取時(shí)間、溫度與壓力，遵循意式金杯萃取標(biāo)準(zhǔn)，高度還原門店現(xiàn)磨咖啡風(fēng)味；冰滴冷萃工藝采用4-10小時(shí)低溫滴濾萃取，打造清透順滑的口感；凍干工藝采用FD食品真空凍干技術(shù)，更大程度保留咖啡風(fēng)味物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)冷熱快速溶解。

與此同時(shí)，MOINS魔飲咖啡關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備均實(shí)現(xiàn)自主研發(fā)與生產(chǎn)一體化，從原料初處理到精深加工的全套設(shè)備均由自有技術(shù)團(tuán)隊(duì)打造，搭配專業(yè)烘豆機(jī)、滾軸式研磨機(jī)及液氮鎖鮮技術(shù)，在全生產(chǎn)流程中保障產(chǎn)品品質(zhì)的一致性。品質(zhì)管控層面，MOINS魔飲咖啡擁有15名Q-Grader認(rèn)證品鑒師與30余名專業(yè)研發(fā)品控人員，每款產(chǎn)品都經(jīng)過多輪優(yōu)化調(diào)整與日常杯測驗(yàn)證，從生豆拼配、烘焙曲線到萃取參數(shù)全環(huán)節(jié)由專業(yè)團(tuán)隊(duì)把控，確保產(chǎn)品風(fēng)味清晰、品質(zhì)穩(wěn)定。

以自主研發(fā)技術(shù)為根基，MOINS魔飲咖啡構(gòu)建起全國化的產(chǎn)能布局，已在全國落地昆山、青島即墨、青島城陽、南京、廈門五大創(chuàng)新研發(fā)生產(chǎn)中心。各基地分工清晰、協(xié)同互補(bǔ)，可覆蓋咖啡熟豆、掛耳咖啡、即溶凍干咖啡粉、冷萃咖啡液、RTD瓶裝咖啡飲料、凍干咖啡塊等全品類生產(chǎn)；基地內(nèi)配備多條專業(yè)化產(chǎn)線，支持不同包裝形態(tài)、不同規(guī)模的訂單需求，具備成熟規(guī)模化生產(chǎn)能力，可充分承接各類定制化制造需求。

依托完備產(chǎn)能底盤，MOINS魔飲咖啡圍繞B端客戶多元需求打造豐富的產(chǎn)品矩陣，涵蓋意式鮮萃即溶凍干咖啡、精品即溶凍干咖啡粉、袋裝風(fēng)味咖啡飲料、RTD瓶裝即飲咖啡、條裝濃縮咖啡、冷萃瓶裝濃縮咖啡、咖啡豆、掛耳咖啡等主流品類。全系列產(chǎn)品均支持不同凈含量、風(fēng)味的靈活選配，可適配連鎖咖啡、茶飲品牌、便利店、商超、餐飲店等應(yīng)用場景。

基于從技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)能布局到產(chǎn)品落地的全鏈路能力，MOINS魔飲咖啡構(gòu)建起從生豆采購、智能烘焙到應(yīng)用研發(fā)的完整服務(wù)體系。從風(fēng)味配方、包裝形態(tài)到起訂量級均可根據(jù)客戶需求靈活定制，一站式助力客戶搭建專屬咖啡產(chǎn)品矩陣，形成多維度競爭優(yōu)勢。

把握產(chǎn)業(yè)趨勢，邁向全球發(fā)展新階段

從行業(yè)趨勢來看，國產(chǎn)咖啡供應(yīng)鏈的崛起，是國內(nèi)咖啡產(chǎn)業(yè)走向成熟的重要標(biāo)志。長久以來，精品咖啡深加工技術(shù)與高端供應(yīng)鏈能力多由海外企業(yè)掌握，隨著國內(nèi)消費(fèi)市場壯大與本土制造能力提升，國產(chǎn)咖啡供應(yīng)鏈正逐步實(shí)現(xiàn)技術(shù)突破與規(guī)模升級。

對MOINS魔飲咖啡而言，本輪億元融資的加持，既是對過往發(fā)展成果的認(rèn)可，也是下一階段成長的新起點(diǎn)。未來，MOINS魔飲咖啡將持續(xù)打磨自研核心工藝，放大產(chǎn)能優(yōu)勢、拓寬服務(wù)邊界，一方面深耕國內(nèi)市場，回應(yīng)渠道與品牌端不斷升級的定制化需求；另一方面持續(xù)拓展海外市場版圖，以標(biāo)準(zhǔn)化、創(chuàng)新化的本土咖啡制造實(shí)力，參與全球咖啡供應(yīng)鏈的競爭與協(xié)作，為全球咖啡產(chǎn)業(yè)注入中國制造的力量。