陜西
城市熱浪席卷之時
秦嶺南麓藏著一處避世秘境
鹿柴山集八畝溪谷度假社區
96%森林覆蓋率包裹整條溪谷
山澗活水常年清涼
白日無需空調，入夜要蓋薄被
不用遠行奔赴山海，來綠都寧陜
就能把夏天泡進山泉與綠意里
這里是秦嶺天然氧倉
盛夏平均氣溫穩定21℃
比市區低十余度
沒有悶熱晚風，只有穿林而過的山風
裹挾竹葉、草木與溪水的清潤氣息
一踏入谷中，滿身燥熱瞬間消散
延續鹿柴山集獨有的王維式山野美學
八畝溪谷依托老屋地基改造
白墻木檐的民宿散落溪谷兩側
不破壞原生山林
將現代舒適與陜南鄉野意境相融
在食育廚房門外有一小塊地
紫蘇、薄荷、迷迭香隨意地長著
住進來的人可以自己動手
你會重新認識那些熟悉又陌生的
食材形態
那些我們習以為常的果實
在長成之前，都有過另一副面孔
采摘回來洗洗切切
煮一鍋簡單的湯
從土地到餐桌，最快只需要一個小時
潑香茶室沿著溪邊的竹林往里走
坐下來，泡一壺本地山茶
看茶煙裊裊升起，像山谷的呼吸
窗外是小溪和竹影
蟬鳴很遠，時間很慢
茶湯入口，先是清苦，慢慢回甘
像極了夏天本身熱烈底下
總藏著一點沉靜的涼意
生態社區中心的一樓
用來辦理入住，也用來陳列秦嶺的風物
木耳、山菌、朱鷺大米、五味子酒……
都是當地人生活飲食的日常
每一樣東西背后，都藏著一片土地的脾氣
你可以帶走一袋木耳
也可以坐下來
聽管家講講這些山貨是怎么來的
哪座山頭的菌子最好
哪條溝里的泉水最甜
那樣的娓娓道來
更覺得像在念一封大地寫給夏天的信
夏日午后，院子里可以支起烤架
炭火燒得透亮
肉串在鐵架上滋滋作響，油脂滴落
竄起一小團火苗
朋友們圍坐餐桌
碰杯聲和笑聲混在一起
暮色就這么被慢慢烤熟了
入夜后，火鍋也熱鬧起來
山里的食材一鍋煮，有什么吃什么
不需要精致的擺盤
咕嘟咕嘟冒著泡的湯底
本身就是最好的儀式感
逃離城市夏日燥熱
來寧陜鹿柴山集八畝溪谷
住進21℃秦嶺溪谷
聽溪流、踩山泉、望稻田、觀星空
赴一場山野清涼之約
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來源：鹿柴山集
編輯：馬欣
責編：張翡
終審：阮山
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