河南
“你問100遍我都不會回答你。”
這話是合肥一個賣鹵菜的大爺，在自己視頻里說給顧客的。
這個大爺姓周，70歲，在當地賣鹵菜，本來就是個普通生意。
可不知道咋的，他這股子又兇又硬的脾氣，加上不肯告訴你多少錢、愛跟顧客擰著來的勁兒，被傳到網上以后，反倒成了“賣點”，當地人給他起了個外號，叫“怪老頭”。
慕名去買的人越來越多，這個店也就跟著火了。
他自己說，這鍋鹵湯用了三四十年，是祖傳的秘方。鍋邊上那層厚厚的、黑乎乎的老油渣，他也拿出來當賣點說，這就是“三四十年的老底子”。
這湯到底有沒有三四十年，這個我沒法替他證實，畢竟這是他自己嘴里說出來的，沒有別的依據，只能說是他自己這么講的。
因為之前店里一直沒標價格，買的人多了，糾紛也跟著來了——有顧客買完才知道價格，跟他對不上賬，鬧起來了。
后來在市場監管部門的要求下，他才把價格牌掛出來了。掛出來一看，牛肉90一斤，牛板肚90一斤，豬頭肉40一斤，豬耳朵50一斤，鴨子40一只——這價錢跟那些連鎖品牌店比，基本上也差不到哪去。
要是真就是脾氣差點、價格跟人差不多，這事頂多算個網上圖個新鮮的熱鬧。
可后來又有網友爆料，說他準備下鍋鹵的豬頭肉，直接擱在地上，旁邊還有狗在那聞、在那啃。
這條爆料出來以后，當地市場監管局介入了。
6月23號晚上7點35分，合肥新站高新區市場監督管理局發了一份情況通報，說經過核實，網傳“店內生肉食材放置地面”的情況確實屬實。
通報里寫明，已經對這家店立案調查，店里相關的食材全部被扣押封存了，也要求經營者立刻停業整改。
這家“網紅”鹵菜店，目前已經關門了。
我看完這事，心里挺不是滋味的。
我理解大家愛看個性鮮明的人，誰都不愛看千篇一律的客氣話，看見這種敢說敢頂嘴的老板，圖一樂也是人之常情。
可你說這種脾氣能跟食品安全畫等號，我是不認的——一個人對顧客態度好不好，這是性格問題；可生肉到底放哪兒、衛生條件咋樣，這是底線問題，倆事不能混著看。
我有時候也納悶，怎么一個店光靠脾氣沖、不講價，就能被傳成網紅。
后來一想，可能就是大家看多了那種客客氣氣、千店一面的連鎖店，見著這種“有性格”的，反倒覺得新鮮。
這種心理我能理解，但新鮮歸新鮮，吃進嘴里的東西，該有的底線不能因為新鮮就降低。
這事現在也就是市監局立案、停業整改這一步，后續會不會有處罰、處罰到啥程度，我看到的信息里還沒有，只能等后面的通報。
你們要是碰見這種“個性”挺足的小店，會不會光圖新鮮就去買？
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