道歉、整改、換帥，首席采購官離職……擋不住山姆在廣州開出第六店的步伐

中國有句古話，“兵貴神速”，說的是若想成就一番事業，不論大小，都應該抓住時機、不拖沓，作為全球第一大企業，沃爾瑪-山姆就用自身的實際行動，詮釋了這句成語——

6月15日國家市監總局因多起食品安全問題約談山姆總部。6月16日媒體報道沃爾瑪中國完成工商消息變更，劉鵬成為法定代表人、董事長……

6月17日，沃爾瑪中國官方宣布山姆會員商店首席采購官張青因個人原因提交辭呈，6月底正式離任。

6月18日，廣州市花都區人民政府與沃爾瑪（中國）投資有限公司正式簽訂落地合作協議，山姆在廣州的第六店將落戶廣州花都區。

6月19日，這一天進入了端午節假期……

6月17日，沃爾瑪中國總部向多家財經媒體統一證實：山姆會員商店首席商品官、用大家熟悉的話說就是首席采購官張青，以個人原因為由提交辭呈，將在6月底正式離任。

公司官方及沃爾瑪中國董事長朱曉靜內部郵件均肯定其任職貢獻，并送上職業祝福，沃爾瑪同步啟動全球范圍新首席采購官篩選工作。

根據公開信息，張青2017年入職山姆任副總裁，2018年升任高級副總裁、兼任首席商品官，全面統籌山姆中國商品戰略、全品類采購、自有品牌開發與品控管理。

張青有著清華本科、哈佛MBA的教育背景。入職山姆前曾先后任職寶潔、麥肯錫、惠而浦亞太高管，是山姆中國近8年商品體系核心操盤人。

根據公開報道，張青任職山姆期間，確立了山姆“少SKU、重精品、強差異化”選品戰略。

張青曾有一句被行業廣泛引用的話：“再高的銷售額，再高的毛利，如果商品沒有差異化，沒有會員價值，就必須從山姆撤出。”

她上任后力推“新奇特”戰略，將山姆的差異化商品邏輯從口號落到了貨架上。瑞士卷、麻薯、榴蓮千層等網紅爆款的背后，是她主導的“研發型采購”理念。

在張青任職的這十年里，山姆嚴控商品總數在4000個左右，打造Member’s Mark自有品牌作為核心壁壘搭建本土化爆款商品開發體系，推動生鮮、烘焙、預制菜等會員專屬獨家單品規模化落地，建立完整商品測試、迭代機制；搭建標準化全鏈路品控體系，統一國內外供應商準入、抽檢標準。

2024年9月，山姆電商業務匯報線調整，從向首席運營官（COO）方曉峰匯報轉為向首席采購官（CMO）張青匯報。這意味著山姆完成了線上渠道與到店采購的商品整合，“極速達”的完善，“先倉后店”模式的確立，為山姆商品體系的完善確立了方向。

張青的離職，沃爾瑪-山姆官方的口徑非常一致：純個人職業規劃，與食安約談、商品爭議無關。有媒體認為山姆當下承受多重壓力，疊持續頻發食品安全投訴、差異化商品戰略執行搖擺、會員口碑下滑、同行倉儲會員店競爭加劇，采購板塊極度承壓。

6月18日，廣州市花都區人民政府與沃爾瑪（中國）投資有限公司正式簽訂落地合作協議，山姆花都實體門店項目敲定廣州市花都區。

這將是山姆廣州第6家線下實體門店。坐落在花都核心主干道、新華商圈核心輻射區，毗鄰空港產業集群、皮具產業園區與大型成熟居住區，規劃1100個專屬停車位，30分鐘通勤圈覆蓋花都全域、白云北部、從化西部及清遠南部。

從公開的信息看，區別于廣州現有雙層山姆門店，花都店將是首座新一代單層標桿山姆店，為區域差異化樣板店。采用9米高挑單層無遮擋整體空間，無上下樓層動線折返，陳列視野、商品布局全面升級，購物流暢度優于廣州傳統雙層山姆門店。

此前的2025年10月，山姆在花都寶利天地落地華南首批山姆極速達云倉。運營這段時間以來，精選千款生鮮、烘焙、進口爆品，城區6公里1小時達、滿99元包郵，覆蓋新華、秀全、新雅、花城核心板塊；云倉訂單、會員活躍度長期位居廣州云倉前列，數十萬家庭穩定消費，驗證花都高端消費承載力。

“先倉后店、以倉驗市”已經成為山姆新店建設的規定動作，在新店開業前，會布局多個云倉先行開業，提前給開業城市或者該市“大部分區域”提供線上購物服務，這樣做一方面為實體店開業宣傳造勢，打造影響力，同時提前鎖定更多會員卡辦卡業務。

2025年以來，山姆進入高速擴張期。2026年山姆計劃新開店數量，“食材界”經過統計應該到17家，不過目前輿論流行的說法是13家門店。覆蓋10座城市。其中5城迎來首店，3城實現年內雙店布局。2026年5月，山姆在山東省濟南、青島兩店同開，創下山姆會員店開業新紀錄，也讓山姆在中國內地門店數量達到67家。

目前在建的天津紅橋店、廣州白云店、北京通州店、鄭州鄭東店、西安雁塔店、濟南高新店以及已經開業的上海金橋店、佛山順德店等，山姆均以“租賃”形式入駐。

山姆同時進行核心城市開店數量加密步伐，上海已開業7家、北京、深圳各5家，廣州有3家。2026年2月，廣州黃埔區首家山姆會員商店項目簽約確定。2026年上半年，除了廣州黃埔和廣州花都簽約外，廣東汕頭、浙江義烏、云南昆明、江西南昌四地也簽約了山姆新項目，至此，根據公開消息，上半年山姆至少簽約6家新門店。

山姆廣州花都落地，為廣州第六店、也是廣州首家單層標桿店，山姆馬不停蹄的拓店舉動、兵貴神速的運營行為，揭示出這一支零售新勢力在國內穩健發展的步伐。

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