浙江
導讀：上周的茶咖品牌們很忙。
雷俊丨作者
蒙嘉怡丨編輯
茶咖觀察丨出品
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與店有關的事
過去一周，茶咖行業大規模拓店。
瑞幸咖啡拓店最猛，一周新增242家門店，爺爺不泡茶81店同開，庫迪咖啡一周新增38家門店，太犇牛手作茶鋪18店同開，比星咖啡在深圳羅湖KK MALL新開一家門店；悸動燒仙草旗下糖水門店已突破200家，福州短期內已落地6家門店。
還有一些門店正在籌備中。古茗南京首店落址于景楓中心，麒麟大口茶上海門店選址于環球港B2層，計劃在6月下旬開業，太犇牛手作茶鋪浙江雙首店西溪印象城店和蕭山萬象匯店試營業，霸王茶姬全國首家“chagee imagine”系列茶空間7月12日也將在阿那亞海邊正式落成。
另外，6月16日和6月23日，星巴克廣州沙面店和北京三里屯太古里店將打造沉浸式音樂主題旗艦店。
海外門店也持續拓展，瑞幸咖啡在馬來西亞連開6店，庫迪咖啡在德國新開1家門店，茶百道在韓國、美國各新開一家門店，茉酸奶在美國開出加州首店。
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與產品有關的事
六月中，茶咖行業新品集中在檸檬奶和氣泡飲品。
茶飲方面，CoCo都可上新西西里檸檬氣泡美式和芒果氣泡美式；甜啦啦上新啦啦冰奶和啦啦凍檸茶；霸王茶姬上新糯青山檸檬奶和霧紅塵檸檬奶；爺爺不泡茶上新奇香青檸；東方墨蘭推出青蘋果風味青閑檸檬奶。
咖啡方面，星巴克上新佛手柑檸柚冰搖美式、百香果桃桃冰搖美式、柚香茉吉托冰搖茶、菠蘿椰椰冰搖茶和紅石榴莓莓爆珠冰搖茶；Peets皮爺咖啡上新世界波氣泡美式；代數學家咖啡上新嶺南荔枝冰茶咖啡和嶺南荔枝氣泡冰茶；M Stand上新楊梅荔枝氣泡美式。
除了這些特色新品，有產品表現亮眼。庫迪咖啡的潘帕斯藍生酪茉莉拿鐵累計銷量破億，2025年上半年，蜜雪咖啡全國門店合計賣出超2億杯。
悸動燒仙草的美國門店也表現突出，單店平均日出杯量超過1000杯，單日最高營業額突破2萬美元。此外，烘焙產品在高峰時段可貢獻約40%的營收。
營銷端，世界杯熱度不減，茶咖品牌轉向二次元與乙游。茶百道與國漫頭部IP《凡人修仙傳》動畫聯名，這也是其咖啡業務的首次聯名。茉莉奶白則聯動戀與深空，上線當天小程序因流量過大癱瘓，多家門店外賣爆單，個別門店排單超過3000單。除此之外，檸季聯動IP“伊藤潤二狂熱”，以當季楊梅汁呼應富江，但鮮紅楊梅汁滲入黑白漫畫圖案的恐怖畫風引發兩極評價。
世界杯營銷方面，瑞幸咖啡攜手西班牙國家足球隊，上新聯名飲品弗朗明戈·跳跳冰茶；書亦燒仙草推出大力神杯主題杯套和一桶大鮮果茶系列；庫迪咖啡推荔枝新品，隨機附贈2026世界杯球隊冰箱貼。
也有一些產品引發爭議。6月16日，1點點推出兩款芒果番茄新品芒番了和芒果番茄綠，將番茄醬、芒果與茶底相融合，獨特搭配引發爭議。不少消費者吐槽口感類似“番茄醬兌水”，同時新品名諧音“忙翻了”，也被部分網友認為寓意不佳。
供應鏈方面，非洲進口咖啡豆表現突出。昆山海關數據顯示，今年1-5月進口咖啡生豆1.6萬噸、貨值8.6億元，占全國進口總量18%、進口金額20%。其中非洲五國進口額占昆山總進口18%，肯尼亞貨值3017萬元，同比增長74%。按前5月數據測算，全年肯尼亞咖啡生豆預計可享關稅減讓約200萬元。
野人先生明確暫無茶飲、咖啡主線發展計劃，稱“還不認為能在冰淇淋以外的賽道分一杯羹”，此前僅在個別門店進行極小范圍測試。
糖水連鎖品牌麥記牛奶公司總經理謝永亮則對近期“品牌團隊跑路”“總部對加盟商有罰款KPI”等傳聞回應稱系惡意誹謗，強調食品安全處罰是連鎖品牌的常規管理手段，并透露2026年3至4月業績整體下滑20%以上，主要受淡季和大環境影響。
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與錢有關的事
資本動態方面，有茶飲品牌出現股價波動。
6月17日，曾被譽為“新茶飲第一股”的奈雪的茶股價持續走低，從上市時18.98港元/股跌至0.78港元/股，股價已累計下跌約95.89%。
財報顯示，其2025年營收43.31億元，同比下滑12%，較2023年的53億元更是減少16%，依舊處于虧損狀態。壹覽商業數據顯示，5月，奈雪的茶國內門店共1692家，較4月凈減少8家。
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