飲酒一直以來被視為中國飲食生活應遵循的道德之一,因此儒家提倡戒酒或節制飲酒的酒德。然而,如果廢除飲酒這種優雅的活動,反而會對酒文化造成傷害。實際上,只要人們飲酒時量力而行,不進行過度飲酒傷害身體,適量品嘗一點酒也是人生中的一件樂事。
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然而,歷史上喜歡狂飲或嗜酒如命的人實在太多了。在先秦宮廷王室中,經常有人借酒鬧事。在魏晉時期,一大批文人名士借助酒來麻痹人生。愛好飲酒的人層出不窮,一代更比一代強,唐代李白更是被譽為酒中詩仙。然而,真正對“酒德”的形成作出貢獻的酗酒者,恐怕只有劉伶一人。
劉伶是竹林七賢之一,其外貌較為丑陋,身材矮小,平時寡言少語,只有接觸到酒才會變得親熱起來。在魏晉時期,許多士人喜歡在山野中生活,劉伶和其他七人經常一起飲酒、吟詩作賦。然而,其他人借酒消愁的成分居多,只有劉伶在喝酒方面有著獨特的體驗和心得。有一次,劉伶在半夢半醒之間寫下了一篇二百余字的《酒德頌》,原本是為自己欣賞而作,卻無意間成為了一篇亙古的妙文。這篇文章將飲酒提升到了一個深奧的境界,展現了酒的玄妙之處。正如有心栽花卻難以成活,無心插柳卻能茁壯成長,世上的事情往往出人意料,令人感到巧妙。
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有大人先生,以天地為一朝,萬朝為須臾,日月為扃牖,八荒為庭衢。行無轍跡,居無室廬,幕天席地,縱意所如。止則操卮執觚,動則挈嗑提壺,唯酒是務,焉知其馀;有貴介公子,搢紳處士,聞吾風聲,議其所以。乃奮袂攘襟,怒目切齒,陳說禮法,是非鋒起。先生于是方捧甖承槽、銜杯漱醪;奮髯踑踞,枕麴藉糟;無思無慮,其樂陶陶。兀然而醉,豁爾而醒;靜聽不聞雷霆之聲,熟視不睹泰山之形,不覺寒暑之切肌,利欲之感情。俯觀萬物,擾擾焉,如江漢之載浮萍;二豪侍側焉,如蜾蠃之與螟蛉。——劉伶《酒德頌》
《酒德頌》中出現的主人公是一位德行高尚的老先生,也可以說是劉伶本人的自喻。在文章的開頭,老先生聲稱自己已經達到了喝酒的超凡境界。他把天地的開辟視作一天,把萬年的存在看作短暫的瞬間,把日月當作門窗,把天地的八方荒遠視作庭道;他的行走沒有固定的軌跡,他的居住沒有固定的房屋。他以天為帷幕,以地為席,放縱心意,隨遇而安。到達這種境界,可謂是非常逍遙自在的人了。
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從劉伶平時的行為中可以看出,老先生是否就是劉伶本人的自喻。劉伶常常自夸能夠遨游天地,他以酒為伴,沉溺于酒精的刺激,甚至有一次因飲酒過量導致全身抽搐,讓他的妻子十分擔憂。據《世說新語》記載,有一次,劉伶飲酒過量導致酒精中毒,妻子見狀十分傷心,哭著把酒全部砸碎,并勸他說:“你喝酒太多,這樣不是養生的方法,還是戒了吧!”劉伶眼珠一轉,點頭稱是,卻提出要讓妻子把酒肉帶到神明面前,他對神明發誓要戒酒。妻子信以為真,立刻把酒肉放到神臺上,然而劉伶卻趁妻子不在時對神明說:“我劉伶天生就是為喝酒而活,喝一斛酒得用五斗酒來解,注定與酒脫不了干系。婦人之言您絕對不可以聽信。”說完便拿著酒肉去找朋友繼續對飲。因此,可以說這位德行高尚的老先生就是劉伶本人,他以酒為伴,追求放縱心意、隨遇而安的境界。
劉伶對酒完全沒有抵抗力,喝酒之后毫無約束。有一次,他喝酒過多,為了散熱脫光了衣服,大字型躺在自己的屋子里。一次客人來找他,發現他什么都沒穿,便諷刺他放縱。劉伶卻笑嘻嘻地說:“天地是我的房屋,室內是我的衣褲,你們為什么要鉆進我的褲子里?”客人頓時無言,尷尬地離開了。這樣一個毫無禮儀的醉鬼,卻能在玩世不恭中展現出他的靈機。幾乎可以肯定地說,《酒德頌》里的老先生就是劉伶本人。
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雖然劉伶好酒到了放蕩不羈的程度,但他仍然很有骨氣。《酒德頌》的第二段寫道:“有貴介公子,播紳處士,聞吾風聲,議其所以。”由于他的行為乖張,很多人時常在人前折損他,劉伶便反唇相譏,激動時還跳起來斂袖綰襟,張目怒視,咬牙切齒予以反駁。他并不在意禮儀法度,認為真正的是非自有公道人心去判定。
在罵夠之后,劉伶繼續暢飲,枕著酒槽入睡,無憂無慮,享受著快樂。他困了就睡,醒來就喝酒,不管四季變換、聲色貨利,都像腳下隨波逐流的“江漢之載浮萍”,如同“螺贏之與螟蛉”,渺小得不值一提。整篇頌文展現了劉伶的不羈風度,洋洋灑灑,盡顯其放縱不羈的個性。
劉伶與阮籍、嵇康一樣,崇尚老莊思想和玄學,但他的行為卻更加任性胡為。他的學識雖不足以限制他在文學上的成就,但并不意味著他的精神也受到外物的牽制。他極度嗜酒,甚至會為了酒而做出欺騙的滑稽事,但并沒有因此感到憂郁或不開心,反而顯得聰敏有趣。
有一次,他喝醉了酒與別人發生爭執,對方生氣地要揍他。劉伶卻一本正經地說:“像我這樣雞肋般的排骨身材,哪有地方可以安放老兄的拳頭。”任何人聽到這話都會感到哭笑不得,而對方自然也就不再有心情揍劉伶了。
劉伶在飲酒方面已經達到了一種可以駕馭萬物的境界,忘卻生死、忘卻榮辱。他在文才上或許無法與阮籍、嵇康相提并論,但他的灑脫中展現出可愛的一面,這是任何人所無法達到的境界。他飲酒賦頌,為中國的酒文化增添了濃墨重彩的一筆,但他的酒德究竟是有還是無,實則叫人難以說清。
他不顧及體統,看似缺乏酒德,但卻又參透了喝酒的最高境界,將世間一切拋諸腦后,達到了無為無我、神圣的境界,這已經是一種卓越的德行。
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確實,真正的酒德在于飲者的內心,而不是外在的形式。這也是酒被賦予逍遙和自由含義的本質所在。在電影《紅高粱》中,酒像甘泉般積漸出來,在一片赤黃、黝黑的背景下,沖刷出了最淳樸和真實的鄉土人情。這種酒德的體現,源自于人心的沉淪和看破。
酒,是一種文化,是人們對于生活、對于世界的理解和體驗。在不同的歷史、文化和社會背景下,酒都有著不同的意義和內涵。然而,無論在何處、何時,酒都與人的內心世界息息相關。酒可以讓人沉醉、放縱,也可以讓人清醒、感悟。
真正的酒德,不在于你喝了多少酒、怎么喝酒,而在于你對酒的理解、對生活的態度。酒德是一種內心的沉淪和看破,是一種對于生活、對于自己的真誠和坦然。在飲酒的過程中,人們可以感受到生活的苦與樂、感受到自己的存在和價值。
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正如電影《紅高粱》中所呈現的,酒德是源自于人心的沉淪和看破。在一片赤黃、黝黑的背景下,酒像甘泉般積漸出來,沖刷出了最淳樸和真實的鄉土人情。這種酒德的體現,不僅僅是對于酒的品味和感悟,更是對于生活的體驗和理解。
因此,我們應該注重內心的酒德修養,不僅要學會品味酒的口感和香氣,更要學會理解酒的內涵和價值。只有這樣,我們才能真正領略到酒的魅力,才能真正體驗到生活的美好。
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