浙江
文/陳根
為什么有些人怎么減肥都瘦不下來(lái)，又或者瘦下來(lái)反彈很快？
很多人可能都想不到，決定你是否容易發(fā)胖的，不僅僅是你吃了什么，還有你的腸道里住著什么類型的腸道菌群。
這是怎么回事呢？
科學(xué)家通過(guò)腸道菌群測(cè)序發(fā)現(xiàn)了一個(gè)驚人的規(guī)律：所有人的腸道菌群，主要由兩個(gè)門的細(xì)菌主宰——厚壁菌門（Firmicutes）和擬桿菌門（Bacteroidetes）。這兩個(gè)菌門的比例，被稱為F/B比率。
這個(gè)比率至關(guān)重要。
在健康的、體重正常的人身上，這兩個(gè)菌門的比例大約是1:1，處于平衡狀態(tài)。但在肥胖人群中，厚壁菌門的比例顯著增高，F(xiàn)/B比率往往在3:1或更高。
厚壁菌的特長(zhǎng)是什么？ 它們特別擅長(zhǎng)從食物中提取能量——尤其是從精制碳水和高脂肪食物中。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，給小鼠移植肥胖者的腸道菌群后，即使食量相同，這些小鼠也顯著發(fā)胖了。而反過(guò)來(lái)，如果用瘦人的菌群替換肥胖小鼠的菌群，它們的體重會(huì)自動(dòng)下降。
這不是巧合。厚壁菌的過(guò)度增長(zhǎng)，使腸道變成了一個(gè)“高效提取能量的工廠”。你吃進(jìn)去的食物，會(huì)被過(guò)度利用，轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。
擬桿菌呢？它們傾向于代謝膳食纖維，產(chǎn)生短鏈脂肪酸，這是腸道健康和代謝健康的關(guān)鍵物質(zhì)。數(shù)量較少的擬桿菌，意味著你的腸道失去了這些“保護(hù)者”。
那么怎么知道腸道菌群是否失衡？有六個(gè)可以參考的信號(hào) ：
當(dāng)然，最后要跟大家說(shuō)，腸道菌群的失衡不是不可逆的，恰恰相反，我們的腸道更新速度非常快，關(guān)鍵在于，我們要找對(duì)腸道菌群的改善方法，不是通過(guò)益生菌，不是通過(guò)保健品，而是科學(xué)的飲食，給腸道菌群一個(gè)重新平衡的環(huán)境。
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