廣東
ICGIA世界酒中國菜(全球)組委會受邀出席“2026全國服務消費季（遼寧站）” 共啟遼菜產業新篇章
沈陽，2026年5月22日 —— 今日，由商務部指導的“2026全國服務消費季（遼寧站）暨第四屆遼菜產業經貿交流活動”在沈陽K11購物藝術中心盛大啟幕。作為本次活動的重要支持單位，國際（中國）地理標志保護聯盟（ICGIA）· 世界酒中國菜全球組委會受邀出席啟動儀式，與來自全國各界的賓朋、遼菜名家及行業代表齊聚一堂，共同見證遼菜產業的創新發展，并探討如何通過“酒菜融合”推動中國飲食文化走向世界。
本次活動不僅是“中華美食匯”的重要板塊，也是2026遼寧五彩消費季的核心內容。活動中，ICGIA世界酒中國菜全球組委會副主席張翊做了專業演講。
深度融合，以“酒菜文化”賦能消費新場景
張翊在活動中指出，餐飲業不僅是國民經濟的重要支柱，更是文化自信的重要載體。隨著中國餐飲業正經歷從“吃飽”到“吃好、吃營養、吃健康”的歷史性變革，遼菜的發展迎來了重大利好。
“遼菜不應僅是東北硬菜，更應成為全國乃至全球名菜。”張翊強調，ICGIA一直致力于推動“世界酒與中國菜”的文化融合與國際傳播。他深情回顧了組委會過去五年的實踐成果：“在過去的五年里，我們深耕粵港澳大灣區，成功舉辦了多場‘縣長推薦世界酒中國菜’地標宴。從‘世界酒中國菜桓仁山參地標宴’到‘世界酒中國菜連山關刺五加地標宴’，我們聯合地方政府，通過地標宴的形式將優質的地標產品推向了國際舞臺。”
張翊表示， “本次授予的‘世界酒中國菜遼菜地標宴’，不僅是一個全新的起點，更是對組委會過去五年探索與實踐的高度認可。” 他進一步補充道：“與此同時，我們的‘跟著品牌去旅行 國際推薦官溯源之旅’也走進了遼寧。過去5年間，我們累計帶領了不下200位國際推薦官深入遼寧腹地。本次活動之后，我們將進一步加大步伐，帶領更多粵港澳大灣區的國際推薦官走進遼寧、走進溯源、走進地標，讓遼寧的優質產品被更多人看見。”
張翊認為，遼寧擁有得天獨厚的物產資源，如遼米、遼菜、遼果、遼醋、遼鮮等，這為“酒配菜、菜佐酒”的深度體驗提供了絕佳的物質基礎。“ICGIA將積極發揮國際平臺優勢，”張翊指出，“我們將推動遼菜與世界名酒的跨界對話，通過打造具有遼寧特色的‘酒菜文旅’精品線路，助力遼菜突破地域局限，實現更外向、更融合、更創新的發展。”
共謀發展，助力遼菜“走出去”
遼寧省商務廳廳長潘爽在活動中表示，遼菜根植遼沈大地，融匯山海之珍，是中華飲食體系中的一張亮麗名片。中國飯店協會副會長兼秘書長宋小溪也提到，遼寧將著力推出一批精品美食旅游線路，依托“遼字號”特色農產品，結合傳統烹飪技藝，推動文旅深度融合。
作為本次活動的亮點環節，現場設置了美食品鑒、廚藝展演與商貿對接等多元板塊。世界酒中國菜全球組委會代表與現場的遼菜大師進行了深入交流，探討如何將遼菜“取材廣泛、選料考究、制作精細”的獨特風格與世界葡萄酒、烈酒的品鑒體系相結合，打造具有國際水準的餐飲體驗標準。
關于 ICGIA · 世界酒中國菜全球組委會
國際（中國）地理標志保護聯盟（ICGIA）是由世界酒中國菜（全球）組委會聯合多方發起的國際合作組織。聯盟以《中歐地理標志互認協定》為核心基石，深度依托“一帶一路”國際合作框架，致力于構建“跨界融合、全球協同”的地理標志全鏈條保護與發展體系，推動中國地理標志從“區域特色”升級為“國際通行品牌”。
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