關(guān)于楊梅的消費提示

近期，有媒體暗訪福建楊梅收購點

發(fā)現(xiàn)這些收購點

違規(guī)添加防腐劑甜味劑

旺季一天發(fā)貨超五千斤

主要銷往上海、浙江等地

調(diào)查中，媒體了解到工人

每天經(jīng)手上千斤這類楊梅

自己卻一口不碰

每年5月，福建漳州龍海浮宮鎮(zhèn)、白水鎮(zhèn)的楊梅進入集中上市期。有媒體調(diào)查暗訪十余家收購點，揭露了一個公開的秘密：鮮楊梅被浸泡在含違禁防腐劑和“三無”甜味劑的藥水里。

而甜味劑的外包裝赫然標注著可達蔗糖的8000倍，但沒有生產(chǎn)日期、沒有成分表，屬于典型的“三無”產(chǎn)品。同時被查獲的還有違禁防腐劑脫氫乙酸鈉。

光一家收購點一天就能發(fā)出上千斤，旺季超五千斤，主要銷往浙江嘉興、上海等地的批發(fā)市場和電商平臺。

商販為了應(yīng)付監(jiān)管，會提前備好幾箱沒泡過的楊梅做記號，一旦遇到抽檢就拿這些“干凈樣品”送檢。

醫(yī)生警告，這些違規(guī)添加劑可能損傷神經(jīng)、肝腎，對青少年神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育影響尤為顯著，甚至還會嚴重干擾人體內(nèi)分泌。

目前，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門已展開專項突擊檢查，現(xiàn)場查獲違禁品。

寧波緊急抽檢福建楊梅

眼下正值楊梅上市季，近日網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于“部分福建楊梅違規(guī)添加防腐劑”現(xiàn)象引發(fā)不少浙江消費者的關(guān)注。

據(jù)寧波晚報消息，5月16日，寧波果品批發(fā)市場5月15日晚在入場常規(guī)檢測基礎(chǔ)上，對來自福建的楊梅開展專項加檢。

5月16日，海曙區(qū)市場監(jiān)管局、寧波市食品檢驗檢測研究院同步進駐該市場開展聯(lián)合抽檢，對在售和進場的福建、云南楊梅開展定量檢測。

本次專項檢測覆蓋場內(nèi)所有經(jīng)營楊梅的檔口。

針對輿論關(guān)注的防腐劑問題，寧波果品批發(fā)市場采用業(yè)內(nèi)廣泛認可的膠體金免疫層析快速檢測法，對所有樣品中的脫氫乙酸鈉（常見防腐劑）項目進行精準篩查。

檢測結(jié)果顯示：所有抽檢批次楊梅的脫氫乙酸鈉檢測均為陰性（合格），符合GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求。

同時，海曙區(qū)市場監(jiān)管局、寧波市食品檢驗檢測研究院同步進駐該市場開展聯(lián)合抽檢（甜蜜素、防腐劑等項目），目前樣品的防腐劑檢測均為合格，甜蜜素檢測將在下周出結(jié)果。

作為寧波最大的“果盤子”保供樞紐，寧波果品批發(fā)市場針對楊梅、桑葚等重點“七果”，每一批次入場前，均第一時間取樣、登記，依托自有檢測中心開展多項目快速篩查，做到“車車檢、批批查”，經(jīng)檢驗合格后方能進場交易。

如何鑒別部分楊梅浸泡甜味劑、防腐劑的情況？

消費者選購時可簡單辨別：果肉摸起來黏滑、顏色過于鮮亮均勻、久放不易變質(zhì)的需謹慎；食用時若口感甜過頭、回味發(fā)苦發(fā)澀，多為添加劑浸泡所致。

溫馨提醒，大家應(yīng)優(yōu)先挑選果蒂新鮮、色澤自然暗紅、酸甜口感純正的楊梅，避開異常鮮亮、甜度失真的果品，安全食用時令鮮果。

官方發(fā)布消費提示

5月15日

福建漳州市市場監(jiān)管局

發(fā)布楊梅選購食用的消費提示

1.風(fēng)險解讀

楊梅屬裸果，極易腐敗，個別經(jīng)營者為延長保質(zhì)期、提升甜度，可能違規(guī)添加防腐劑、甜蜜素、糖精鈉等。

甄別要點：久放不爛、異常鮮亮、口感甜到發(fā)苦、回味發(fā)澀的楊梅，需高度警惕。

相關(guān)規(guī)定：依據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑食用標準》（GB 2760），新鮮楊梅嚴禁添加甜蜜素、糖精鈉，超范圍、超限量使用均屬違法行為，市場監(jiān)管部門將嚴厲查處。

楊梅中常見 “小白蟲” 多為果蠅幼蟲，以果肉為食，白色幼蟲期對人體無害，非寄生蟲，成熟變黑后不宜食用。甜度越高的楊梅越易招引果蠅，正確清洗可安全去除。

2.科學(xué)選購：一看二嗅三觸

看外觀：優(yōu)選果面干燥無水跡、顏色鮮紅自然、果粒飽滿的楊梅；不選青果（未熟）、暗紅/黑紅不均、軟爛出水、異常發(fā)亮的果實。

聞氣味：新鮮楊梅有天然果香；出現(xiàn)酒味、酸敗味，說明已發(fā)酵變質(zhì)，切勿購買。

摸質(zhì)地：軟硬適中最佳；過酥軟為過熟，過硬則偏生酸澀。

購買渠道：選擇證照齊全的商超、農(nóng)貿(mào)市場、正規(guī)電商，優(yōu)先選購帶承諾達標合格證的產(chǎn)品，留存購物憑證，不買來源不明、路邊無證攤點楊梅。

3.規(guī)范清洗：鹽水浸泡更安心

推薦用5%左右淡鹽水浸泡5–10分鐘，可有效逼出果蠅幼蟲、減少農(nóng)殘與雜質(zhì)。

浸泡后用流動清水沖洗，晾干后食用，既安全又能保留楊梅本味。

4.正確貯存：鮮食為主、冷藏為輔

楊梅不耐儲藏，常溫2–3天易變質(zhì)，建議即買即吃。

未吃完的楊梅不要清洗，先吹干表面水分，用保鮮膜密封，0–4℃冷藏，不超過48小時。

網(wǎng)購楊梅到貨后立即開箱，剔除破損果，按上述方法冷藏，避免悶在保鮮箱內(nèi)加速變質(zhì)。

5.添加劑科普：合法與違法邊界

甜蜜素：甜度為蔗糖30–40倍，僅限罐頭、蜜餞等加工食品使用，新鮮水果嚴禁添加；過量食用可能危害肝臟與神經(jīng)系統(tǒng)，老人、孕婦、兒童風(fēng)險更高。

糖精鈉：無營養(yǎng)價值，過量影響消化吸收、降低食欲；非法超量使用威脅健康。

合規(guī)食品添加劑并不可怕，非法添加、超范圍超限量使用是監(jiān)管打擊重點。

大家如發(fā)現(xiàn)楊梅變質(zhì)、異味、疑似非法添加、價格欺詐等問題，保留票據(jù)與樣品，及時撥打12315投訴舉報。

編輯：熠蝶

校對：嘉鐿、貝貝

責(zé)編：薇薇

審核：周 巍

值班編委：羊冰清

來源： 微信公眾號“青春浙江” 版權(quán)歸原作者所有，如有違規(guī)侵權(quán)請聯(lián)系刪除