中國的零售業(yè)“胖改”和自有品牌只是導(dǎo)火索,它開啟了零售業(yè)、經(jīng)銷商和品牌商的逆向整合。后續(xù)的影響將比前期更大。
- 對(duì)零售業(yè)而言,帶動(dòng)零售業(yè)集中度的提升,特別是零售連鎖的大發(fā)展,大量單體門店將消失。
- 過去,中國零售業(yè)很分散。自有品牌的出現(xiàn),將讓沒有自有品牌背書能力的零售商快速退出市場(chǎng),零售業(yè)將進(jìn)入連鎖時(shí)代。休閑零售硬折扣店就是例子。
- 對(duì)經(jīng)銷商而言,新供應(yīng)鏈直接繞過經(jīng)銷商,經(jīng)銷商的份額會(huì)持續(xù)下降。未來經(jīng)銷商將無法“經(jīng)銷”,只有三個(gè)完全不同于經(jīng)銷商的發(fā)展方向:一是成為品類運(yùn)營(yíng)商;二是成為B2b平臺(tái)商;三是成為場(chǎng)景運(yùn)營(yíng)商。
- 對(duì)品牌商而言,自有品牌將開啟一線品牌大洗牌。零售業(yè)的“寬類窄品”策略,一線品牌大量SKU退出貨架,過去靠SKU數(shù)量+買斷貨架堆積銷量的策略失效了。
在此環(huán)境下,可以預(yù)計(jì),自有品牌上升的比例就是一線品牌下降的比例。當(dāng)自有品牌比例占比超過一定幅度,比如20%以上時(shí),一線品牌一定會(huì)迎來大洗牌。
瑞士(52%)、英國(44%)、德國(41%)等成熟市場(chǎng)自有品牌如此之高,表明中國自有品牌有巨大的增長(zhǎng)空間。同時(shí)也暗示,一線品牌同樣有如此巨大的下降空間。
只有少數(shù)國民品牌(National Brand)能夠幸免,有資格穩(wěn)定占據(jù)零售貨架,成為自有品牌(Paivate Brand)性價(jià)比的比較對(duì)象。
簡(jiǎn)單講,未來零售貨架上有兩類產(chǎn)品:一是NB;二是PB。它倆是一對(duì)CP。
NB引流,PB賺錢。NB是PB的錨定對(duì)象。
NB主打消費(fèi)升級(jí),PB主打消費(fèi)降級(jí)。
NB有溢價(jià)能力,PB有性價(jià)比。PB的性價(jià)比,只有錨定PB才有清晰的刻度。PB是NB的影子。
NB為什么有溢價(jià)能力?因?yàn)镹B不僅產(chǎn)品好,大眾信任度高,而且是品類代表,有情感連接與品牌敘事的天然優(yōu)勢(shì)。
那么,我們要問:目前的一線品牌,是消費(fèi)者心目中的NB嗎?
如果不是,那么,一線品牌也會(huì)消失的日子不遠(yuǎn)了。
我們要再問:一線品牌怎么才有資格在自有品牌為主的貨架上占有一席之地呢?本文就是要回答這個(gè)問題。
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在品類升級(jí)過程中定型
注意我的用詞,不是產(chǎn)品升級(jí),而是品類升級(jí)。
有人認(rèn)為,目前的一線品牌就是天然的NB。我認(rèn)為不對(duì)。因?yàn)橹袊钠奉惿?jí)還沒有完成,品類沒有定型。
也就是說,你的產(chǎn)品升級(jí)要代表品類升級(jí)。目前歐美的NB,產(chǎn)品早就定型了。可口可樂的品質(zhì)這么多年升級(jí)過嗎?沒有。因?yàn)樗麄冊(cè)缇驮谏?jí)過程中定型了。
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什么是品類定型?就是已經(jīng)沒有升級(jí)空間,已經(jīng)達(dá)到品質(zhì)最高等級(jí)。
中國一線品牌升級(jí)過程中定型了嗎?差得遠(yuǎn)呢!
一線品牌在本該升級(jí)的時(shí)候,選擇了內(nèi)卷。內(nèi)卷的本質(zhì),就是性價(jià)比導(dǎo)向。這是PB的生存方式,不應(yīng)該是NB的生存方式。內(nèi)卷是一線品牌成為NB的致命陷阱。也許保住了部分銷量,卻放棄了未來。
目前是一個(gè)消費(fèi)分級(jí)的時(shí)代,有消費(fèi)降級(jí),有消費(fèi)升級(jí)。PB在占領(lǐng)降級(jí)市場(chǎng),NB就要轉(zhuǎn)身占領(lǐng)升級(jí)市場(chǎng)。
一線品牌離品類升級(jí)定型還差多遠(yuǎn)呢?我的感覺大約離1-3次升級(jí)。正因?yàn)橛羞@個(gè)差距,才會(huì)出現(xiàn)胖東來的PB產(chǎn)品,品質(zhì)竟然高過一線品牌。
不是胖東來的品質(zhì)太好,而是一線品牌的品質(zhì)有點(diǎn)低,向性價(jià)比低頭了。
只有代表品類頂級(jí)的一線品牌,未來才有資格成為品類的NB。
所以,升級(jí)、品類定型應(yīng)該成為希望成為NB的一線品牌的主旋律。
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NB要在品牌敘事中產(chǎn)生情感連接
PB的性價(jià)比,一定是從功能出發(fā),在(功能)有用的基礎(chǔ)上有性價(jià)比。
但是,“無用”之用才有溢價(jià),才沒有可比對(duì)象。只要有性價(jià)比的念頭,就進(jìn)入了PB的敘事邏輯。
人類為了生存,需要有用;人類為了價(jià)值、意義,需要無用。
心理滿足就是無用之用,情緒價(jià)值就是無用之用。
PB的產(chǎn)生,既是傳統(tǒng)品牌袪魅,轉(zhuǎn)而追求性價(jià)比的時(shí)候;也是NB重新建魅,產(chǎn)生新的情感價(jià)值的時(shí)候。
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現(xiàn)在的消費(fèi)者,一方面在性價(jià)比領(lǐng)域消費(fèi)摳摳搜搜,一方面在追求情緒價(jià)值上大大方方。似乎相反的兩個(gè)方面,都是對(duì)的。這不是消費(fèi)升級(jí)或消費(fèi)降級(jí)的問題,是在“有用”或“無用”價(jià)值兩方面的追求。
這是品牌商的天然優(yōu)勢(shì)。
什么是品牌敘事?就是講故事。以故事凝聚更多的人,是人類之所以超過所有哺乳動(dòng)物,成為地球主宰的原因。
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“寬類窄品”與“品類首選”
零售業(yè)的“寬類窄品”策略,改變了選品策略,也將隨之改變一線品牌的運(yùn)營(yíng)策略。
過去零售業(yè)也有末位淘汰,但那是SKU銷量順序。現(xiàn)在是品類順序。
也就是說,過去大品類的“鳳尾”可以上貨架,現(xiàn)在小品類的“雞頭”才能上貨架。
什么是品類“雞頭”?
過去的明星產(chǎn)品,都是大眾品類。大眾品類的銷量已經(jīng)到頂,增量很難,但是出現(xiàn)了大量分眾品類。特別是中國是一個(gè)幅員遼闊的國家,各地生活方式差異巨大,大量本地化產(chǎn)品進(jìn)入全國市場(chǎng),誕生了眾多分眾品類。
每個(gè)分眾品類,可能只有排名第一或前二的品牌能夠選上,成為品類首選。
于是,可能出現(xiàn)下列現(xiàn)象:銷量大的大品類第第四第五沒選上,銷量小的小品類老大卻選上了。
這是一線品牌目前面臨的很大問題。不僅面對(duì)PB的競(jìng)爭(zhēng),也面對(duì)大量過去不屑的小品類的競(jìng)爭(zhēng)。
過去,一線品牌的注意力在大眾品類,然后在大品類下面延伸更多的SKU。但是,“寬類窄品”時(shí)代,品類越多,被選概念越大。當(dāng)然,必須是品類首選。
分眾品類的成功,是野蠻生長(zhǎng)的結(jié)果,基本上不在一線品牌的規(guī)劃之內(nèi)。分眾品類或許規(guī)模不大,但品類眾多。當(dāng)分眾品類沒有露頭時(shí),一線品牌沒關(guān)注。當(dāng)分眾品類進(jìn)入一線品牌視野時(shí),已經(jīng)無法抑制。
對(duì)于分眾品類,一線品牌跟進(jìn)不是好策略,收購才是明智之舉。但是,中國的品牌收購策略仍然不夠成熟。這是一線品牌需要修煉的功夫。
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一線品牌淘汰賽
一線品牌之所以成為一線,是在行業(yè)集中過程中勝出的。勝利之路上,是大批企業(yè)的死亡或被并購。然而,PB開啟了一線品牌新的淘汰賽,這是真正的決賽。
NB對(duì)于零售商而言,就是離開了這個(gè)產(chǎn)品,商超就不要開店了。
NB對(duì)于品牌商而言,就是“我代表品類”,這個(gè)品類只要選一個(gè)產(chǎn)品,就是我。
目前的一線品牌,是以總規(guī)模確認(rèn)的,非常關(guān)注銷量排名。總銷量被大量SKU分?jǐn)偂?/p>
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一線品牌成為NB,還要開始銷量向單一SKU集中的過程。因?yàn)镹B一定是超級(jí)大單品,比現(xiàn)在所有的大單品都要大。
未來會(huì)出現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象:即使是成為NB,國內(nèi)市場(chǎng)銷量也不會(huì)增長(zhǎng),甚至?xí)禄D敲矗蔀閲鴥?nèi)NB只是第一步,真正的增長(zhǎng)將來源于成為NB之后。
中國市場(chǎng)的神奇之處,就是以一國之市場(chǎng),培育了世界級(jí)規(guī)模的企業(yè)。中國是制造業(yè)大國,也是出口大國。但是,中國一線品牌雖有世界級(jí)規(guī)模,海外市場(chǎng)的份額卻低得出奇。
也就是說,以及目前中國一線品牌的力量,根本不具備在海外市場(chǎng)的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。但是,成為中國的NB后卻不一樣了。
中國的NB,將來一定是源自有中國的國際品牌。國內(nèi)市場(chǎng)的萎縮,在國際市場(chǎng)得到彌補(bǔ)。
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