廣西
24節(jié)氣的立夏就要來到，它是二十四節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣，夏季的第一個(gè)節(jié)氣。
立夏過后，就進(jìn)入夏季了，兩廣的夏季溫度高，天氣熱，因此大家要做好身體的愛護(hù)，才能舒適地度過酷夏。
立夏時(shí)節(jié)，人體的陽氣逐漸旺盛，而蝦和豆腐都屬于寒性食物，過量食用容易損傷人體的陽氣，導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適癥狀，還容易讓濕氣和暑熱侵入體內(nèi)。
老話常說，“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。意思是夏季養(yǎng)生的飲食，盡量多吃一些陽性食物，因?yàn)殛栃允澄锬苎a(bǔ)陽氣，還能幫助身體散寒，讓我們平安度夏。
立夏，建議多吃這4樣時(shí)令食物，養(yǎng)心護(hù)陽，安神補(bǔ)氣，精力充沛過夏天。
【土黃瓜】
土黃瓜清脆多汁，富含水分和多種維生素，土黃瓜經(jīng)過焯水腌制，具有清熱解毒、促進(jìn)消化、潤(rùn)腸通便的好處。
【酸黃瓜炒肉】
酸黃瓜1斤，蒜瓣3個(gè)，鹽適量，白糖3勺，生抽2勺，指天椒3個(gè)，花生油適量，蔥段適量
酸黃瓜洗凈切片，蒜瓣切碎，指天椒切小粒。
熱鍋干鍋炒干水黃瓜皮，再放入油，加入蒜末和指天椒粒炒香。
倒入調(diào)味料拌勻炒片刻，加入蔥段拌勻即可。
【苦瓜】
立夏，氣溫升高，暑氣逼人，人體很容易因?yàn)楦邷囟霈F(xiàn)心煩氣躁、口干舌燥等不適癥狀。
苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃，還能刺激唾液和胃液分泌，讓人在炎熱的天氣里也能保持良好的胃口。
【苦瓜排骨湯】
排骨500克，苦瓜1根，黃豆40克，料酒10克，胡椒粉1克，清水適量，姜片6片，鹽適量
黃豆提前2小時(shí)浸泡發(fā)大，苦瓜清洗干凈切塊。
排骨焯水后撈出，和黃豆一起放入湯鍋里。
加入適量的熱水，胡椒粉和姜片，料酒煮沸后轉(zhuǎn)小火熬35分鐘。
把苦瓜放入鍋里煮8分鐘，再進(jìn)行調(diào)味即可出鍋。
【桑葉芽】
桑葉芽富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、維生素E、鈣、鐵等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠增強(qiáng)人體的免疫力，提高身體的抵抗力
【桑葉芽瘦肉湯】
桑葉芽半斤，瘦肉2兩，姜片3片，胡椒粉1克，食鹽適量，豬油1勺，熱水適量
熱鍋倒入油，將瘦肉和姜片放入鍋里快速翻炒過油。
倒入胡椒粉和熱水煮沸，大約3分鐘，瘦肉就變色了。
加入洗凈的桑葉芽，輕壓進(jìn)湯水里，等到變得鮮綠就可以調(diào)味出鍋了。
【夜來花】
夜來花性涼，具有清熱解暑的功效。食用夜來花可以幫助我們清除體內(nèi)的熱氣，緩解暑熱帶來的不適。
【夜來花瘦肉湯】
夜來花半斤，瘦肉2兩，胡椒粉1勺，油適量，食鹽適量，熱水適量，姜片2片
夜來花洗凈，瘦肉剁碎。
熱鍋放油，倒入瘦肉炒散，加入姜片，胡椒粉和少許米酒炒勻。
倒入熱水煮沸2分鐘，放入夜來花，用筷子壓進(jìn)湯里，大約40秒即可調(diào)味出鍋。
立夏，這4道“長(zhǎng)壽菜”使勁吃！養(yǎng)心護(hù)陽，安神補(bǔ)氣，精力充沛過夏天！如果你還有立夏的其他好食材分享，歡迎留言區(qū)曬出，感謝你的觀看，我們明天再見！
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