中國(guó)葡萄酒的高光時(shí)刻,再一次在中國(guó)澳門(mén)被點(diǎn)亮。
4月24日晚,“2026永利臻典──中國(guó)葡萄酒大賽”(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“永利大賽”)頒獎(jiǎng)典禮正式落下帷幕,來(lái)自全球各地的逾200位葡萄酒專(zhuān)家、中國(guó)酒莊代表、業(yè)界人士共襄盛舉,共同見(jiàn)證象征中國(guó)葡萄酒最高榮譽(yù)的各項(xiàng)年度大獎(jiǎng)逐一揭曉、榮耀加冕。
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經(jīng)過(guò)嚴(yán)格評(píng)審,本屆賽事組委會(huì)最終在近180家中國(guó)精品酒莊遞交的逾800款葡萄酒,以及眾多杰出行業(yè)人士中,評(píng)選出共計(jì)36項(xiàng)年度大獎(jiǎng)。一個(gè)個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的誕生,再次以國(guó)際級(jí)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)了中國(guó)葡萄酒的品質(zhì)高度、產(chǎn)區(qū)潛力與產(chǎn)業(yè)韌性。
01
36項(xiàng)頭部大獎(jiǎng),行業(yè)殊榮再度誕生
頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng)嘉賓云集,氣氛熱烈而莊重。作為中國(guó)葡萄酒年度榮譽(yù)的重要見(jiàn)證場(chǎng)合,這一晚不僅屬于獲獎(jiǎng)酒莊,也屬于正在持續(xù)探索國(guó)際化路徑的中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)。
澳門(mén)特別行政區(qū)政府旅游局局長(zhǎng)文綺華、澳門(mén)特別行政區(qū)政府招商投資促進(jìn)局代主席黃伊琳、中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)駐澳門(mén)代表處總代表舒寰、永利澳門(mén)有限公司總裁、董事會(huì)副主席兼執(zhí)行董事陳志玲、Wynn Resorts, Limited傳訊總裁榮嘉輝、“永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽”大賽主席麥德華(Eddie McDougall)一眾主禮嘉賓,以簡(jiǎn)約而隆重的儀式為頒獎(jiǎng)典禮揭開(kāi)序幕,現(xiàn)場(chǎng)包括中央人民政府駐澳門(mén)特別行政區(qū)聯(lián)絡(luò)辦公室經(jīng)濟(jì)部副處長(zhǎng)楊毅、澳門(mén)工商聯(lián)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)吳華威等嘉賓,共同迎接和見(jiàn)證中國(guó)葡萄酒2026年度大獎(jiǎng)的誕生。
在這一重要時(shí)刻,中國(guó)澳門(mén)作為“世界旅游休閑中心”和“創(chuàng)意城市美食之都”的平臺(tái)價(jià)值再次凸顯。澳門(mén)特別行政區(qū)政府旅游局局長(zhǎng)文綺華在致辭中表示,今年賽事繼續(xù)在中國(guó)澳門(mén)成功舉行,讓一眾中國(guó)葡萄酒業(yè)界人士在此“以酒會(huì)友”,深化產(chǎn)業(yè)交流合作,也有利于積極宣傳澳門(mén)作為“創(chuàng)意城市美食之都”的亮麗名片。
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永利澳門(mén)有限公司總裁、董事會(huì)副主席兼執(zhí)行董事陳志玲則表示,自2024年創(chuàng)辦以來(lái),“永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽”始終貫徹“國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),中國(guó)表達(dá)”的理念,將中國(guó)風(fēng)土的獨(dú)特魅力與國(guó)際級(jí)餐飲、品酒標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合,為經(jīng)濟(jì)適度多元化和可持續(xù)發(fā)展注入新動(dòng)能。
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她進(jìn)一步表示,永利將持續(xù)以中國(guó)澳門(mén)為窗口,在深化國(guó)際交流與合作中發(fā)揮連接中國(guó)與世界的橋梁角色,助力培育更多“中國(guó)服務(wù)”品牌,增強(qiáng)服務(wù)業(yè)的全球競(jìng)爭(zhēng)力與影響力,推動(dòng)中國(guó)文化與產(chǎn)業(yè)出海,把港澳的世界窗口轉(zhuǎn)化為國(guó)家的國(guó)際展臺(tái),攜手更多中國(guó)品牌走向更廣闊的國(guó)際舞臺(tái)。
可以看出,永利大賽所承擔(dān)的意義,已經(jīng)不只是“評(píng)出好酒”。它更像是一個(gè)集品質(zhì)認(rèn)證、品牌傳播、餐飲融合、國(guó)際推廣于一體的綜合平臺(tái),將中國(guó)葡萄酒與中國(guó)服務(wù)、中國(guó)餐飲、中國(guó)文化共同放在全球視野下重新審視。
經(jīng)過(guò)層層嚴(yán)選,本年度獲獎(jiǎng)酒款橫跨多個(gè)代表性產(chǎn)區(qū),集中展現(xiàn)了中國(guó)葡萄酒在品種表現(xiàn)、風(fēng)格探索與風(fēng)土詮釋上的豐富面貌。
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其中,“紫晶莊園小芒森甜白2024”摘下“年度最佳中國(guó)葡萄酒”桂冠,還一舉奪得“最佳華北葡萄酒”及“最佳甜葡萄酒”兩項(xiàng)大獎(jiǎng)。來(lái)自寧夏的“賀蘭紅干紅2019”同樣表現(xiàn)突出,一舉斬獲“最佳寧夏葡萄酒”“最佳混合紅葡萄酒”“最具性?xún)r(jià)比葡萄酒”及“最佳赤霞珠混合葡萄酒”四項(xiàng)大獎(jiǎng)。來(lái)自云南的“香格里拉圣域酒莊干紅2019”則贏得“最佳紅葡萄酒”“最佳赤霞珠”和“最佳西南高山葡萄酒”三大獎(jiǎng)項(xiàng)。與此同時(shí),雪山秘境酒莊釀酒師李國(guó)軍憑借其精湛技藝,獲頒本年度“杰出青年釀酒師”。
另外,為同賀本屆大賽及永利深耕中國(guó)澳門(mén)二十周年,頒獎(jiǎng)典禮上特別呈現(xiàn)“二十手同慶饗宴”。這場(chǎng)盛宴并非簡(jiǎn)單的餐飲展示,而是永利以高端餐飲體系為中國(guó)葡萄酒搭建的又一重要場(chǎng)景。
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永利旗下十位餐飲巨匠攜手登場(chǎng),包括永利皇宮譚卉行政總廚譚國(guó)鋒、“泓”日本料理行政總廚前田裕紀(jì)、永翠宮行政總廚朱光盼、永利扒房行政總廚Helder Sequeira Amaral、咖啡苑行政總廚Marco Pacetta,永利澳門(mén)永利軒行政總廚陳德光、九鯤行政總廚張志成,以及永利澳門(mén)及永利皇宮酒吧總監(jiān)Mark Lloyd、餅房行政總廚Cyril Dupuis和甜點(diǎn)大師Bob Tay連袂獻(xiàn)技,以精致美饌搭配新鮮出爐的“永利侍酒師甄選”獲獎(jiǎng)中國(guó)佳釀,開(kāi)啟了一場(chǎng)真正以中國(guó)葡萄酒為主角的舌尖之旅。
當(dāng)中國(guó)葡萄酒與粵菜、西餐、日本料理、扒房料理、甜點(diǎn)等多元餐飲場(chǎng)景發(fā)生連接,它所展現(xiàn)的已不僅是單一酒款的品質(zhì),而是進(jìn)入國(guó)際餐桌、參與全球餐飲語(yǔ)言對(duì)話的可能性。
02
拒絕妥協(xié),永利是如何評(píng)選中國(guó)葡萄酒的?
獎(jiǎng)項(xiàng)的揭曉,讓外界看到了中國(guó)葡萄酒的品質(zhì)變化,而評(píng)委與釀酒師的觀察,則進(jìn)一步解釋了這些變化背后的深層邏輯。
為此,WBO專(zhuān)訪了中國(guó)新一代葡萄酒大師邢威,他告訴WBO:“從結(jié)果來(lái)看,今年金獎(jiǎng)數(shù)量明顯增加,差不多比去年增加一倍,獲獎(jiǎng)品類(lèi)也更加豐富。”邢威認(rèn)為,這背后并不是因?yàn)樵u(píng)委放寬了標(biāo)準(zhǔn),而更可能是在永利大賽影響力持續(xù)擴(kuò)大之后,中國(guó)酒莊愿意拿出更好的酒參賽,也有更多酒莊愿意參與其中。今年像內(nèi)蒙古等過(guò)去較少出現(xiàn)在金獎(jiǎng)名單中的產(chǎn)區(qū)均有酒款獲得金獎(jiǎng),正說(shuō)明賽事影響力已經(jīng)觸達(dá)到更廣泛的中國(guó)葡萄酒版圖。
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談及永利大賽的評(píng)判特點(diǎn),邢威MW特別強(qiáng)調(diào)了兩點(diǎn)。
“首先,是絕對(duì)的公正和不妥協(xié)。”他表示,不少葡萄酒比賽在面對(duì)送樣水平不夠理想時(shí),可能會(huì)出現(xiàn)一定妥協(xié),甚至在有限樣本中“矮子里拔將軍”。但永利大賽不會(huì)這樣做。“如果達(dá)不到要求,評(píng)委不會(huì)為了數(shù)量而降低標(biāo)準(zhǔn),也不會(huì)在評(píng)判尺度上做任何妥協(xié)。”
“其次,是徹底的盲品原則,從頒獎(jiǎng)結(jié)果可以看到,本屆賽事出現(xiàn)了不少‘黑馬’,所有酒款都在絕對(duì)盲品狀態(tài)下進(jìn)行評(píng)審,評(píng)委雖然可能會(huì)根據(jù)產(chǎn)區(qū)、品種比例、酒精度等信息產(chǎn)生一些猜想,但最終必須回到酒本身。結(jié)果揭曉時(shí),評(píng)委也會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的猜想未必準(zhǔn)確,這恰恰說(shuō)明大家是根據(jù)品質(zhì)做判斷,而不是根據(jù)產(chǎn)區(qū)名氣、酒莊背景或經(jīng)典酒款印象進(jìn)行評(píng)價(jià)。”邢威MW說(shuō)道。
在邢威MW看來(lái),中國(guó)葡萄酒當(dāng)下最明顯的變化之一,是以干白為代表的風(fēng)格多樣化趨勢(shì)正在增強(qiáng)。尤其是干白葡萄酒比例明顯上升,甚至當(dāng)中有些是用紅葡萄來(lái)做的干白,這樣的酒款原本并不容易在比賽中獲得大獎(jiǎng),但它們的出現(xiàn)本身就說(shuō)明,中國(guó)葡萄酒正在不斷拓展風(fēng)格邊界。
值得關(guān)注的是,邢威MW還提出,中國(guó)葡萄酒除了向高端化發(fā)展,也應(yīng)該有一部分酒走價(jià)格親民、輕松易飲的路線。“一款50元左右的酒拿到銅獎(jiǎng)并不丟人,中國(guó)葡萄酒不應(yīng)該存在某種‘廉價(jià)羞恥’,也不應(yīng)該只有金獎(jiǎng)和高端酒才值得驕傲。真正的自信,并不是簡(jiǎn)單地說(shuō)‘中國(guó)葡萄酒越來(lái)越好了’,而是中國(guó)葡萄酒能夠在各個(gè)價(jià)位段、各種風(fēng)格中,為消費(fèi)者提供他們真正想要的產(chǎn)品。”
WBO還專(zhuān)訪了本年度“杰出青年釀酒師”——雪山秘境酒莊莊主及釀酒師李國(guó)軍。談及如何平衡個(gè)人風(fēng)格與市場(chǎng)接受度,李國(guó)軍認(rèn)為,這兩者首先對(duì)應(yīng)的是不同產(chǎn)品定位,個(gè)人風(fēng)格更多是酒莊酒需要長(zhǎng)期追求的方向,而主流市場(chǎng)型產(chǎn)品,尤其是大酒莊、大酒廠所生產(chǎn)的商業(yè)化酒款,則更需要關(guān)注大眾消費(fèi)者的接受度。
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李國(guó)軍還談到,國(guó)產(chǎn)葡萄酒在生產(chǎn)成本上確實(shí)面臨較大壓力,很多產(chǎn)區(qū)成本都很高,過(guò)去很多年,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)花了大量時(shí)間推廣國(guó)外葡萄酒,卻在一定程度上忽略了對(duì)中國(guó)葡萄酒自身的推廣。如今,越來(lái)越多人開(kāi)始重視中國(guó)葡萄酒,越來(lái)越多酒莊也從過(guò)去大規(guī)模生產(chǎn)轉(zhuǎn)向更小規(guī)模、更精細(xì)化的生產(chǎn),這對(duì)整個(gè)行業(yè)發(fā)展是一種積極推動(dòng)。
談到消費(fèi)者變化時(shí),李國(guó)軍提到了一個(gè)讓他很受觸動(dòng)的例子。“前段時(shí)間,酒莊來(lái)了三波客人,他們都是葡萄酒業(yè)余愛(ài)好者,但在品嘗幾家酒莊之后,卻能夠非常準(zhǔn)確地說(shuō)出不同酒莊之間的特征差異。這說(shuō)明中國(guó)消費(fèi)者正在變得越來(lái)越專(zhuān)業(yè),尤其是年輕消費(fèi)者,他們對(duì)葡萄酒的直覺(jué)很強(qiáng),好與不好,很快就能辨別出來(lái)。”
03
為何越來(lái)越多的中國(guó)酒莊想要參賽?
一場(chǎng)賽事真正的價(jià)值,并不止于頒出獎(jiǎng)杯,而在于它能否為酒莊帶來(lái)持續(xù)的市場(chǎng)回響、品牌背書(shū)與產(chǎn)業(yè)連接,這也是為什么,越來(lái)越多中國(guó)酒莊愿意來(lái)到永利大賽。
對(duì)于它們而言,參加永利大賽不是一次簡(jiǎn)單的送樣參評(píng),而是一次進(jìn)入國(guó)際評(píng)價(jià)體系、接觸高端餐飲渠道、打開(kāi)海內(nèi)外市場(chǎng)認(rèn)知的機(jī)會(huì)。尤其在中國(guó)葡萄酒仍處于深度調(diào)整期的當(dāng)下,一個(gè)擁有國(guó)際評(píng)審資源、全球傳播網(wǎng)絡(luò)和長(zhǎng)期推廣能力的平臺(tái),顯得尤為珍貴。
雪山秘境酒莊莊主及釀酒師李國(guó)軍在接受WBO采訪時(shí)表示,酒莊參加比賽的初衷,是希望每年的產(chǎn)品都能夠得到專(zhuān)業(yè)評(píng)委的品評(píng)與檢驗(yàn),從而更好地推動(dòng)市場(chǎng)推廣。他談到,雪山秘境酒莊已經(jīng)連續(xù)三年在永利大賽中獲獎(jiǎng),而永利作為中國(guó)面向世界的重要窗口,本身就是一張具有國(guó)際辨識(shí)度的名片。通過(guò)這樣的活動(dòng),酒莊知名度得到了很大提升,在海外市場(chǎng)也產(chǎn)生了一定影響力。前兩年獲獎(jiǎng)之后,已有不少葡萄酒愛(ài)好者和進(jìn)口商主動(dòng)與酒莊取得聯(lián)系,這對(duì)酒莊拓展市場(chǎng)起到了明顯幫助。
寧夏賀蘭山東麓葡萄酒發(fā)展集團(tuán)副總經(jīng)理、賀蘭紅酒莊代表沈麗萍也表達(dá)了類(lèi)似觀點(diǎn)。她表示,酒莊和產(chǎn)區(qū)都需要更好的平臺(tái)進(jìn)行展示,讓更多人了解賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)。近年來(lái),賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)知名度不斷提升,離不開(kāi)類(lèi)似永利大賽這樣的平臺(tái)支持。通過(guò)大賽提供的專(zhuān)業(yè)背書(shū),酒莊能夠更好地走向消費(fèi)者,也能夠獲得面向國(guó)際市場(chǎng)的強(qiáng)力推廣。尤其是永利作為跨國(guó)企業(yè),擁有完整而成熟的供應(yīng)鏈和市場(chǎng)資源,能夠幫助外界更深入地了解中國(guó)酒莊和中國(guó)產(chǎn)區(qū)。
從沈麗萍的表達(dá)中可以看到,酒莊參加永利大賽,爭(zhēng)取的不只是一個(gè)單一獎(jiǎng)項(xiàng),而是一套從專(zhuān)業(yè)認(rèn)可到市場(chǎng)轉(zhuǎn)化的完整路徑。產(chǎn)區(qū)需要聲量,酒莊需要渠道,消費(fèi)者需要信任,而永利大賽恰好在三者之間搭建起橋梁。
霄嶺酒莊莊主白舸則從更整體的角度談到,中國(guó)酒莊應(yīng)該共同推廣中國(guó)葡萄酒。他認(rèn)為,通過(guò)永利這樣的平臺(tái)對(duì)外推廣,可以讓更多人看到中國(guó)葡萄酒正在發(fā)生的變化,也讓外界意識(shí)到中國(guó)葡萄酒正在變得越來(lái)越好。
這看似樸素,卻道出了行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。只有當(dāng)“中國(guó)葡萄酒”作為一個(gè)整體形象被不斷強(qiáng)化,單個(gè)品牌的出海才會(huì)擁有更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
紫晶莊園首席釀酒師蔣延軍表示,紫晶莊園并不是第一次參加永利大賽,而是連續(xù)三年都在參與。在他看來(lái),參加比賽不單單是為了獲得獎(jiǎng)項(xiàng),更是希望借助這一平臺(tái),對(duì)懷來(lái)產(chǎn)區(qū)等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)進(jìn)行新的表達(dá)和新的嘗試,為酒款提供專(zhuān)業(yè)背書(shū),從市場(chǎng)層面提高產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度,最終推動(dòng)中國(guó)葡萄酒走出中國(guó)、走向世界。
蔣延軍還特別談到,中國(guó)葡萄酒面對(duì)的消費(fèi)者結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化。“如今年輕消費(fèi)者越來(lái)越多,他們對(duì)消費(fèi)場(chǎng)景的要求也在改變,如果仍然用傳統(tǒng)方式宣傳葡萄酒,未必有利于適應(yīng)國(guó)內(nèi)新的消費(fèi)習(xí)慣。因此,未來(lái)酒莊需要考慮做一些新的嘗試,比如更輕松、更易飲、對(duì)場(chǎng)景要求沒(méi)那么高的產(chǎn)品,用更貼近年輕消費(fèi)者的方式打破偏見(jiàn)。”
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WBO看來(lái),過(guò)去葡萄酒常常被綁定在商務(wù)宴請(qǐng)、高端禮贈(zèng)或嚴(yán)肅品鑒場(chǎng)景中,但新一代消費(fèi)者顯然正在用更輕松、更自我的方式理解葡萄酒。對(duì)于中國(guó)酒莊來(lái)說(shuō),如何既保持品質(zhì),又降低消費(fèi)者的心理門(mén)檻,將成為未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中的重要課題。
迦南酒業(yè)CEO李韌代表:國(guó)際市場(chǎng)業(yè)務(wù)拓展李佳霖則表示:“永利大賽如今已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)許多酒莊都會(huì)積極參與的平臺(tái)。酒莊獲獎(jiǎng)之后,可以獲得永利持續(xù)性的,貫穿全年的推廣,并不僅僅止于比賽期間。無(wú)論是晚宴、媒體活動(dòng),或是任何葡萄酒相關(guān)活動(dòng),永利都會(huì)把獲獎(jiǎng)酒款帶入其中。這不光對(duì)于酒莊業(yè)績(jī)有所提升,對(duì)于品牌媒體宣傳和品牌形象樹(shù)立都是非常有利的。”這就是說(shuō),永利大賽不是一次性的賽事,而是一整套持續(xù)推廣體系。過(guò)去幾年,永利一直如此推動(dòng)中國(guó)葡萄酒的曝光與傳播。
這恰恰是永利大賽區(qū)別于許多賽事的關(guān)鍵所在。它不是“評(píng)完即止”,而是通過(guò)餐飲、品鑒、城市推廣、國(guó)際交流等多元場(chǎng)景,為獲獎(jiǎng)酒莊提供長(zhǎng)期而持續(xù)的傳播出口。對(duì)于仍需擴(kuò)大市場(chǎng)認(rèn)知的中國(guó)葡萄酒而言,這種“賽后仍在發(fā)生”的推廣,可能比獎(jiǎng)項(xiàng)本身更加珍貴。
04
榮譽(yù)之后,路向何方?
對(duì)于中國(guó)葡萄酒而言,獲獎(jiǎng)只是一個(gè)階段性的結(jié)果,更重要的是,如何理解這些獎(jiǎng)項(xiàng)背后的產(chǎn)業(yè)信號(hào),哪些風(fēng)格正在被看見(jiàn)?哪些產(chǎn)區(qū)正在崛起?中國(guó)酒莊應(yīng)如何在穩(wěn)定與創(chuàng)新之間找到平衡?又該如何真正建立面向消費(fèi)者和國(guó)際市場(chǎng)的自信?
圍繞這些問(wèn)題,4月25日,大賽評(píng)審之一、中國(guó)新一代葡萄酒大師邢威主持了中國(guó)葡萄酒論壇“臻典對(duì)話:榮譽(yù)之后,路向何方”,并與多位獲獎(jiǎng)酒莊代表從中國(guó)酒莊的視角出發(fā),分享參與本屆賽事的觀察與思考,探討行業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的路徑與可能性。
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論壇現(xiàn)場(chǎng),邢威MW圍繞不同產(chǎn)區(qū)、不同酒莊的獲獎(jiǎng)表現(xiàn)展開(kāi)拆解,并提出了一個(gè)非常關(guān)鍵的問(wèn)題,當(dāng)一家酒莊能夠在本屆賽事中拿到多個(gè)金獎(jiǎng)時(shí),它在送選參賽酒款時(shí)究竟秉持著怎樣的方法論?靠的是“投其所好”,還是品質(zhì)優(yōu)先?
從獲獎(jiǎng)酒莊代表的回應(yīng)來(lái)看,答案非常明確,那就是“品質(zhì)優(yōu)先”,而不是針對(duì)評(píng)委喜好進(jìn)行選擇。換言之,真正能夠獲得長(zhǎng)期認(rèn)可的酒莊,靠的不是猜測(cè)評(píng)委偏好,而是對(duì)自身風(fēng)土、品種、工藝和風(fēng)格的長(zhǎng)期堅(jiān)守。
在“穩(wěn)定”和“創(chuàng)新”哪一個(gè)更重要的問(wèn)題上,獲獎(jiǎng)酒莊也形成了高度共識(shí),穩(wěn)定是基礎(chǔ),創(chuàng)新是延伸。葡萄酒每一年都會(huì)受到氣候變化影響,但優(yōu)秀酒莊需要在不同年份中盡可能保持酒款品質(zhì)和風(fēng)格的穩(wěn)定。要做到這一點(diǎn),并非簡(jiǎn)單改變釀造工藝,而是要依靠長(zhǎng)期數(shù)據(jù)積累、經(jīng)驗(yàn)沉淀和精細(xì)化管理,讓不同年份的酒最終能夠指向相對(duì)一致的品質(zhì)答案。創(chuàng)新固然重要,但沒(méi)有穩(wěn)定作為根基,創(chuàng)新就難以真正轉(zhuǎn)化為品牌價(jià)值。
另外,同日舉行的“2026永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽”獲獎(jiǎng)酒款品酒盛會(huì),則匯聚了本屆所有金獎(jiǎng)酒款。業(yè)界人士與葡萄酒愛(ài)好者在輕松互動(dòng)的氛圍中,集中品鑒多款中國(guó)佳釀,直觀感受中國(guó)葡萄酒在品質(zhì)表現(xiàn)、產(chǎn)區(qū)差異和風(fēng)格多樣性上的新變化。
如果說(shuō)頒獎(jiǎng)典禮是榮耀時(shí)刻,那么品酒盛會(huì)則是一次更直接的市場(chǎng)溝通。酒莊不再只是通過(guò)獎(jiǎng)項(xiàng)被認(rèn)識(shí),而是通過(guò)杯中的風(fēng)味與消費(fèi)者、渠道商和專(zhuān)業(yè)人士建立真實(shí)連接。
值得注意的是,永利皇宮旗下粵菜食府譚卉及新派江南菜餐廳永翠宮同步舉辦以得獎(jiǎng)酒款為主題的品味晚宴。通過(guò)精心設(shè)計(jì)的菜肴與精選佳釀搭配,兩場(chǎng)晚宴進(jìn)一步呈現(xiàn)了中國(guó)葡萄酒在餐桌上的多元搭配風(fēng)味,也讓中國(guó)酒款在高端中餐語(yǔ)境中展現(xiàn)出更豐富的表達(dá)能力。
05
后續(xù)全球推廣計(jì)劃即將開(kāi)展,加速中國(guó)葡萄酒走向世界
頒獎(jiǎng)典禮的落幕,并不意味著本屆永利大賽的結(jié)束。對(duì)于中國(guó)葡萄酒而言,獎(jiǎng)項(xiàng)只是起點(diǎn),如何讓獲獎(jiǎng)佳釀繼續(xù)進(jìn)入餐廳、進(jìn)入市場(chǎng)、進(jìn)入消費(fèi)者日常,并最終進(jìn)入國(guó)際葡萄酒體系的視野,才是更關(guān)鍵的下半場(chǎng)。
因此,隨著本屆大賽各項(xiàng)榮譽(yù)塵埃落定,永利也將繼續(xù)圍繞獲獎(jiǎng)酒款展開(kāi)后續(xù)推廣。它所要完成的,不只是把中國(guó)好酒選出來(lái),更是把這些好酒推出去,不只是讓中國(guó)酒莊在領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上被看見(jiàn),更是讓中國(guó)葡萄酒在更長(zhǎng)周期、更廣范圍和更多元場(chǎng)景中持續(xù)被品鑒、被傳播、被認(rèn)可。
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永利臻典獎(jiǎng)
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卓越品種獎(jiǎng)
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產(chǎn)區(qū)冠軍獎(jiǎng)
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永利侍酒師甄選獎(jiǎng)
秉持創(chuàng)辦的初心與宗旨,“永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽”將繼續(xù)發(fā)揮永利及評(píng)審團(tuán)的全球資源網(wǎng)絡(luò),推動(dòng)行之有效的品牌傳播及銷(xiāo)售拓展工作,為中國(guó)葡萄酒走向世界鋪就更加堅(jiān)實(shí)的道路。過(guò)去三年,永利大賽已經(jīng)證明,一個(gè)高質(zhì)量賽事如果能夠疊加國(guó)際評(píng)審、餐飲場(chǎng)景、渠道資源和持續(xù)推廣,就可以從單純的專(zhuān)業(yè)評(píng)選,進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要力量。
今年,更多獲獎(jiǎng)佳釀將納入永利旗下餐飲陣容的日常酒單,獲獎(jiǎng)葡萄酒還將參與永利舉辦的多元主題餐飲活動(dòng),包括品酒會(huì)、產(chǎn)區(qū)主題盛宴、餐酒搭配饗宴等年度餐飲推廣活動(dòng)從多場(chǎng)景、深體驗(yàn)角度持續(xù)提升中國(guó)葡萄酒的品牌能見(jiàn)度。
同時(shí),在既往覆蓋的北京、上海、香港及新加坡基礎(chǔ)上,永利本年度計(jì)劃將進(jìn)一步延伸至更多國(guó)內(nèi)外重要城市,強(qiáng)化中國(guó)精品葡萄酒與國(guó)際市場(chǎng)的深度連接,對(duì)于中國(guó)酒莊而言,這意味著獲獎(jiǎng)之后并非止步于榮譽(yù),而是有機(jī)會(huì)繼續(xù)進(jìn)入更廣闊的渠道網(wǎng)絡(luò)和消費(fèi)場(chǎng)景,讓來(lái)自中國(guó)風(fēng)土的佳釀在全球舞臺(tái)綻放光彩。
WBO看來(lái),永利大賽的價(jià)值,正在于它把中國(guó)葡萄酒最需要的幾件事連接到了一起,以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)建立公信力,以專(zhuān)業(yè)評(píng)審篩選品質(zhì),以餐飲場(chǎng)景激活消費(fèi),以全球資源拓展市場(chǎng),以長(zhǎng)期推廣沉淀品牌。
對(duì)于當(dāng)下的中國(guó)葡萄酒而言,真正的破局不可能只依賴(lài)一次獲獎(jiǎng)或一輪傳播,而是要在品質(zhì)、產(chǎn)區(qū)、渠道、消費(fèi)者教育和國(guó)際表達(dá)之間形成持續(xù)循環(huán)。永利大賽恰恰提供了這樣一個(gè)樣本,讓好酒被選出來(lái),讓酒莊被看見(jiàn),讓產(chǎn)區(qū)被理解,讓中國(guó)葡萄酒被放到世界餐桌上重新認(rèn)識(shí)。
“2026永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽”所呈現(xiàn)的,已經(jīng)不僅是一場(chǎng)賽事的成功,更是中國(guó)葡萄酒走向更高標(biāo)準(zhǔn)、更廣市場(chǎng)和更深文化表達(dá)的一次堅(jiān)定邁步。中國(guó)葡萄酒的路仍然很長(zhǎng),但至少在這一刻,人們已經(jīng)可以清晰地看到,越來(lái)越多來(lái)自中國(guó)風(fēng)土的佳釀,正在以更自信、更成熟、也更開(kāi)放的姿態(tài),走向?qū)儆谧约旱氖澜缥枧_(tái)。
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