北京
橡鹿機器人今日宣布完成3億元融資，由亦莊國投管理的產業升級基金領投，琥珀、九安、海棠跟投。這是繼源碼、IDG、騰訊、京東后，橡鹿再度獲得重磅機構加持，行業累計融資規模遙遙領先。
本輪融資是國有資本對機器人技術產業應用的高度認可，也是對新質生產力推動傳統產業升級的有力背書。AI炒菜機器人正從技術驗證邁向規模化落地的新階段。
中餐數字化技術引領全球
作為全球首個實現AI菜譜生成且規模化推廣的企業，橡鹿構建了從“真實后廚數據”到“AI菜譜生成”再到“機器人炒制”的完整技術鏈條。
公司自研的AI菜譜生成系統，沉淀了近百萬道中華美食數字菜譜，是全球規模最大的中餐機器人數字菜譜庫，覆蓋八大菜系、地方特色菜品及部分高難度非遺菜的真實炒制數據，為中華美食數字傳承和出海奠定了堅實的數字基礎。
多場景商業化快速滲透
橡鹿已在快餐、正餐、團餐三大場景實現深度滲透：
快餐場景：公司已覆蓋超意興、嘉和一品、擂飯等絕大多數中國頭部餐飲品牌。其中，湖南頭部連鎖品牌擂飯以AI炒菜機器人為核心模型，半年內實現門店擴張500家，不僅實現成本下降，同時還保障所有門店出品質量的一致性，機器人破解了連鎖品牌“連而不鎖”的通用難題，真正實現了既“連”又“鎖”。
正餐場景：AI炒菜機器人走進上市公司小菜園，走進輕正餐標桿七鮮小廚。小菜園正在使用橡鹿AI炒菜機器人一比一復刻徽州大師菜。它們借助機器人的后廚管理系統賦能門店采購精準評估，同時實現人力和培訓成本的下降，以此打造更優的餐飲門店模型。
團餐場景：橡鹿與健力源、滿座兒等行業知名團餐企業合作，將機器人推入中國頭部互聯網企業和大型企業食堂，并根據員工的不同需求，提供東南亞菜、地方特色菜、西餐等不同類型的美食，已服務數萬員工。
目前，橡鹿機器人新投建的精益化工廠正在挑戰單月萬臺的極限產能，產能與交付能力持續爬坡。
服務體系與全球化雙輪驅動
在服務體系層面，橡鹿首創行業四大服務體系，在全國布局90個區域秒送倉，搭建近百人的AI廚師教練、售后工程師及客戶培訓團隊，同時在華南和華東兩地建設兩個智能化生產基地，為客戶提供全生命周期服務。
在全球化布局上，橡鹿已在美國、澳大利亞、法國、新加坡、日本、韓國等數十個國家部署設備，中餐數字菜譜庫正在為海外餐廳提供穩定出品能力。
橡鹿正從中餐數字化的技術領航者，向中餐數字化的基礎設施提供者邁進。本輪融資將聚焦打造全球領先的AI炒菜機器人技術，構筑智能感知、AI算法等核心壁壘。橡鹿也將繼續積極拓展全球合作網絡，推動機器人技術真正轉化為驅動產業高質量發展的核心動能。
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